בתי הספר שלנו נגד ההשמנה?

שכיחות ההשמנה בארבעה העשורים האחרונים עלתה בקיצוניות והגיעה לממדי מגפה, העלייה בשכיחות אינה מוגבלת למוצא אתני מסוים, גיל או מצב סוציו אקונומי וקיימת בארצות מתפתחות ומפותחות גם יחד - אלו רק חלק מהנתונים שמפרסם המרכז לסוכרת נעורים ואנדוקרינולוגיה לילדים במרכז הרפואי 'זיו' בצפת.

המרכז פועל לבלימת התפשטות מגפת ההשמנה בקרב ילדים וקידום מעורבות מערכת החינוך בנושא תזונה נכונה של תלמידים, והשבוע (ד') יערך במרכז יום עיון בנושא השמנת ילדים. עוד מהנתונים שבמרכז לסוכרת נעורים ואנדוקרינולוגיה של 'זיו' שבים ומזכירים לנו:

בקרב ילדים בעודף משקל, הסיכוי להתמדת ההשמנה בגיל המבוגר עולה ככל שמתקדמים בגיל - 25% מבני השש יהיו מבוגרים שמנים, 75% מבני ה-12 יהיו מבוגרים שמנים, והנתונים האחרונים מדברים על 85% התמדה בהשמנה בקרב בני נוער.

אחוז המשתחררים מצה"ל על סעיף משקל עולה בהתמדה עם השנים וחלה עליה במשקל המתגייסים לצה"ל בקרב הבנים והבנות.

בקרב הבנים במשקל 81 ק"ג ומעלה חל גידול מ-9.4% מכלל המתגייסים בשנת 1995 ל-12.4% בשנת 2005 ואילו בקרב הבנות במשקל 81 ק"ג ומעלה חל גידול מ-2.6% בשנת 1995 ל-3.6% בשנת 2005 מכלל המתגייסות.

הגורמים לעליה במשקל הם אורח חיים פחות פעיל, זמינות המזון (אוכלים בכל מקום, ניתן להגדיל את המנה במחיר מפתה) והעבודה שהמזון המהיר בדרך כלל עתיר פחמימות ושומנים ללא יכולת גרימת שובע.

גם לשיווק אגרסיבי, פרסום בכל אמצעי התקשורת (האוכל יפה, מפתה ונגיש יותר) יש השפעה רבה על העלייה בשכיחות ההשמנה, כמו כן צפייה בטלוויזיה.

במרכז יום העיון תעמוד הקריאה למערכת החינוך להתגייס לנושא ההשמנה בילדים ונוער. הדיאטניות, אתי אמיר ומירי לוי-שורץ, מהמרכז לסוכרת נעורים במרכז הרפואי זיו, יציגו ביום העיון את האפשרות לשימוש בכוחם והשפעתם של המורים על החינוך לתזונה נכונה.

הרעיון מאחורי היוזמה: מאחר ואת רוב יומו מבלה הילד בבית הספר, למערכת החינוך ולמורים יש תפקיד מרכזי בהשפעה על החינוך לתזונה נכונה ומניעת השמנה בילדים. מטרת התכנית הינה להגביר את המודעות במערכת החינוך ולעלות את הנושא לראש סדר היום של המערכת.

"המהפכה צריכה לצמוח מלמטה, מהמודעות של הגננות והמורים לנושא", אומרת אתי אמיר, "וזה צריך להגיע לרמות בית ספריות ולמערכת החינוך כולה בתמיכה ממשלתית, כפי שמתרחש במדינות נאורות אחרות בעולם בהן הוכנסו תכניות לימוד תזונה למערך שעות הלימוד".

כמו כן מציעים במרכז לסוכרת נעורים פנייה לממשלת ישראל לסייע בחקיקת חוקים שיסייעו למערכות החינוך להתנהל במתכונת המכוונת למטרות אלו, וזאת למרות שבמשרד החינוך כבר קיימת מגמה בנושא.

ב'זיו' מציעים לדוגמא חוקים אשר תגבש ועדה מיוחדת שתוקם במשרד הבריאות, שתורכב מדיאטנים ואנשי מקצוע נוספים אשר ייבחנו ויחליטו על הקריטריונים של המרכיבים התזונתיים שיש להקפיד עליהם במזון שמספקות חברות הסעדה לבתי הספר. "מעבר לכך, יש לאכוף בצורה תקיפה את ההגבלות לצמצום הפרסומות למזון מהיר בטלוויזיה", אומרת אמיר.

בנוסף יציעו ביום העיון לקדם את שיעורי ההעשרה העוסקים בתזונה כחלק ממערכת השיעורים הרגילים לכל דבר ולהכניסם כשעה נוספת לשעת חינוך גופני, במסגרתם ילמדו הילדים על תזונה נכונה ואורח חיים בריא.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר