שאלה נוספת בעניין הבורגול

לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום
 
  • שאלה נוספת בעניין הבורגול
    סוזן
    06/04/2019

    שלום ותודה לתשובה בעניין בורגול
    רציתי גם לשאול אם בבישול של הבורגול שמכיל הרבה מינרלים וויטמינים
    הוא מאבד אותם בבישול?

    תודה מאש

    סוזן

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • בורגול

    סיגל ברנר- נטורופתיה ורפואה טבעית
    06/04/2019

    מרבית הויטמינים רגישים לחום, אך יש כאלה, כגון ויטמין C וחלק מויטמיניי B המושפעים מהחום יותר מהאחרים.. ההרס תלוי בדרגת החום וזמן החימום בהערכה גסה ולא מדויקת הייתי מעריכה שכ30% בממוצע נהרס.
    מינרלים לעומת זאת (כמו סידן, אבץ, ברזל )אינם נהרסים בחום, אבל מתמוססים במים.לכן בבישול ( לא רק של בורגול. גם ירקות וכדומה) כדי להשתמש במי הבישול

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום


שאלות ותשובות נוספות שעניינו את הגולשים שלנו