מאכלים חומציים ובסיסיים

ערב טוב
מזון אשר יוצר חומציות בגוף הוא בעיקרון מזון אשר מעודד תהליכים דלקתיים בגוף על כן אנחנו מעדיפים מזון יוצר בסיס. היחס הנכון בחיי היום יום הוא כ-60% מזון יוצר בסיס. אבל כאשר מדובר במחלה אנחנו נעדיף להגדיל לפחות ל-80%. לא כל מזון חומצי יוצר חומציות בגוף או בדם. למשל, לימונים הם אכן חומציים לכשעצמם, אך בגוף עצמו הם יוצרי בסיס בניגוד לשאר פירות ההדר.
דוגמא נוספת היא בשר, בשר יהיה בסיסי לפני העיכול אך לאחר מכן תוצריו הם חומציים כלומר הוא יוצר חומצה בגוף.
באופן עקרוני ניתן לומר כי מרבית המזונות אשר מקורם מן החי הם יוצרי חומצה בגוף.
לבריאות
ד"ר מיכל לזרוביץ N.D