טיגון שניצלים

גלי שלום רב,
טיגון באופן כללי מפחית מערך המזון. יחד עם זאת, מכיוון שפעמים רבות זוהי ברירת מחדל לילדים על מנת שיוכלו בשר, ניתן לטגן עם קנולה אבל עם מעט מאוד שמן. בנוסף, אני ממליץ לעשות את חזה העוף ללא פירורי לחם.
מזון מלא הוא המזון הטבעי שגופנו בנוי לעכל. אמנם מערכת העיכול מפעילה יותר משעבים בפירוק של מזון זה כגון- אורז מלא, לחם מחיטה מלאה וכו', אבל זו בדיוק הסיבה שמערכת עיכול המוזנת ממזונות מלאים נחשבת לבריאה יותר.
ילד בן 18 חודשים כבר יכול לאכול את רוב המזונות שאדם בוגר אוכל. מומלץ להרגיל מגיל זה למזונות מלאים ומתוקים מן הטבע (פירות, שקדים מרוסקים, קשיו מרוסק, מעט פירות יבשים ומזונות בעלי מתיקות טבעית) ולהמעיט במתוקים מעובדים.
לבריאות!
ד"ר גוניק ND, OMD