שמן קוקוס

שלום רב!
אני פונה בסוגיה הזו למרות שאני יודעת שזו סוגיה מאוד בעייתית כי יש הרבה בעד והרבה נגד..

הייתי רוצה לדעת עד כמה זה בריא לצרוך שמן קוקוס. אני יודעת כמובן שעדיף שמן זית, אבל במתכונים שונים שיש בהם צורך בחמאה (אני לא נוגעת במרגרינה) אני מחפשת תחליף פרווה טוב....

אני כמובן מחפשת משהו בריא ולא משהו שהוא רק תחליף טוב, לכן אני פונה פה בשאלה.. זה מאוד חשוב לי.... אני מאוד מאוד מקפידה על בריאות ותזונה ולכן אשמח לקבל תשובה מפורטת- למה כן ולא לא ומה מומלץ.

אני יודעת שהוא טוב לקוסמטיקה,אבל לא מעבר....

תודה מראש על התשובה!