רוצים להיראות צעירים ולחיות יותר? כדאי לכם לצרוך פשוט פחות
קלוריות, כך טוענים המחקרים האחרונים. בעוד שלא ידוע הרבה על הצורה שבה הפחתה בכמות קלוריות תשפיע על הזיקנה, חוקרים שבדקו עכברים מצאו שהפחתת קלוריות מפחיתה הורמון מסוג T3 וגורמת להאטה של המטבוליזם ולהאטה בהזדקנות הרקמות.
אנשים רבים סופרים קלוריות ובודקים כמויות קלוריות במוצרי מזון שונים אותם הם צורכים, רובם עושים זאת כדי לשמור על המשקל, או כחלק מתהליך
הרזיה, אבל למעשה ייתכן שבאותה הזדמנות הם מאטים את קצב חילוף החומרים של גופם ומגנים על עצמם גם מפני הזדקנות הגוף.
למידע נוסף בנושא קלוריות ועוד, היכנסו לפורומים: פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה פורום בישול בריאות, מתכוני בריאותפורום ויטמינים תוספי מזוןפורום תזונה טבעית, תזונה נכונהפורום תזונה קליניתהמחקר החדש שנערך באוניברסיטת סנט לואיס שבארה"ב מצא שאפילו הפחתה של 300 עד 500 קלוריות ליום היא בעלת השפעה ביולוגית דומה על אנשים לזו שנראתה בקרב עכברים ומכאן שהיא יכולה להאט את תהליך הזיקנה.
"במהלך השנים האחרונות, התנהל ויכוח בשאלה האם הגבלת קלוריות מאיטה את תהליך ההזדקנות של בני אדם" אומר אדוארד ווייס, אחד ממחברי המחקר. "המחקר שלנו מספק עדות לפיה הגבלת קלוריות אכן פועלת במקרה של בני האדם כמו שהיא פועלת בקרב בעלי חיים. הצעד הבא הוא לקבוע האם הפחתת קלוריות למעשה מאטה תהליכים הקשורים להתדרדרות הרקמות. לכן יש צורך במחקר ארוך טווח", הוא מוסיף.
במחקר שנועד לקבוע האם רמות מופחתות של T3 בבני אדם מושפעות מהפחתת קלוריות, גויסו מתנדבים שעליהם היה להוריד משקל באמצעות
כושר גופני. המתנדבים היו בבריאות טובה והורכבו מגברים שאינם מעשנים בגילאי 50 עד 60 ונשים לאחר גיל הפסקת המחזור עם מסת גוף ממוצעת או מעט מעל הממוצע.
המתנדבים חולקו בצורה מקרית לשלוש קבוצות: קבוצה של הגבלת קלוריות, קבוצת כושר גופני וקבוצת בקרה והיו נתונים למעקב במהלך שנה אחת. המתנדבים בקבוצת הגבלת קלוריות הפחיתו משקל על ידי הפחתה בצריכת קלוריות של 300 עד 500 קלוריות ליום. מתנדבים בקבוצת הכושר גופני שמרו על ה
דיאטה הרגילה שלהם והתעמלו בקביעות.
למאמרים נוספים בנושא קלוריות ועוד:מחקר: פלפל חריף שורף קלוריות קלוריות. לאזן על מנת לרזותדיאטה זה לא רק ספירת קלוריותצריכת פחות קלוריות - יותר בריאותקלוריות שלא נספרות - זה משמיןמתנדבים בקבוצת הגבלת קלוריות ובקבוצת הכושר הגופני חוו שינויים דומים של מסת השומן של הגוף. למרות זאת, רק מתנדבים מקבוצת הגבלת קלוריות הראו גם רמות נמוכות של אותו הורמון. משום שהדבר מאט את המטבוליזם, ווייס מזהיר שאובדן משקל באמצעות הגבלת קלוריות יכול לגרום לאנשים להשמין במהלך הזמן (בגלל שקצב חילוף החומרים בגוף איטי יותר).
מצד שני אנשים שמאבדים משקל באמצעות התעמלות לא סביר שיעלו משקל נוסף אם יפסיקו להתאמן. המפתח לשמירה על משקל בריא, אומר וייס, היא שמירה על דיאטה עקבית ועל שגרת אימון כושר.