בסוף השבוע הקרוב ניפגש כולנו שוב עם אחד החגים האהובים אך המשמינים, הלא הוא חג החנוכה. למי שלא רוצה להרוס את ה
דיאטה, או סתם לא מתחשק לו לוותר על המסורת שכוללת סביבונים, לביבות וסופגניות, מציעות שרה שטרן-קטיעי ולאה פרנקל, דיאטניות משירות הדיאטה של המרכז הרפואי הלל יפה, כמה כללי עשה ואל תעשה באשר לתענוג המטוגן אותו אנחנו נוהגים לאכול בחג החנוכה.
אין כמו ערימת סופגניות ריחניות מלאות ריבה וכל טוב שעליהן מפוזרת בנדיבות אבקת סוכר עדינה. אז כן, יש בזה שמן, זכר לכד ההוא שנתן שמנו עבור האור למשך שמונה ימים, אבל עכשיו הוא מהווה גם את האחראי העיקרי לתוספת הקלורית הכרוכה בטיגון. נכון, יש כאלו שסופגניה "לא עושה להם את זה", אבל, לעומתם, יש את אלו שגם על סופגניה או לביבה מאתמול, לא בהכרח יוותרו.
למידע נוסף בנושא קלוריות, תזונה נכונה ועוד, היכנסו לפורומים:פורום בישול בריאות, מתכוני בריאותפורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה פורום הפרעות אכילהפורום השמנת יתר - התמודדותפורום ויטמינים תוספי מזוןסופרי קלוריות חוששים מהפיתויים המטוגנים של חג החנוכה ובצדק. הפיתויים של סופגניה או לביבה מכילים בתוכן מאות קלוריות, שנצטרף אח"כ לשרוף בחדר הכושר. אבל ניתן לאכול את העוגה ולשאירה כמעט שלמה. נוכל לאכול סופגניות ולביבות אבל עם מעצורים. אז איך נמנעים מזלילה חסרת מעצורים בחנוכה?
חמישה כללי ברזל שכדאי לאמץ:
1. בחרו את הזמן והמקום. החליטו כי במהלך החג אתם אוכלים מספר מסוים של סופגניות או לביבות וזהו. החליטו שזה יהיה באירוע הדלקת נרות כזה או אחר, וזהו. כוח רצון. מי אמר ששכנוע עצמי בעניינים כאלו לא עוזר? - ותרו על הסופגניות הפחות טריות ואל "תנשנשו" את השאריות של הלביבות מאתמול, שהרי, כולנו יודעים - "זה לא שווה את הקלוריות".
2. ותרו על משהו בארוחה הרגילה על מנת שתוכלו "להשלים את כמות הקלוריות" בסופגניה כקינוח. כך צריכת הקלוריות שלכם לא תיפגע וגם תזכו במעדן הקינוחי החגיגי שאתם חושקים בו. המטרה היא כאן לבצע בקרה על מתי ומה נכנס לכם לפה.
3. בחרו נכון - אם קיימת אופציה לבחור בין סופגניות אפויות לבין סופגניות מטוגנות – בחרו באפויות, יש בהן פחות קלוריות.
מאמרים נוספים בנושא קלוריות ועוד:עודף משקל: למען הבריאות בלבד לחם - פחמימה לא פשוטהאיך להתמודד עם אכילה רגשית?מזון אורגני: המדריך לצרכן הנבוןהשמנת ילדים: הורים, זה בידיכם4. הגיעו שבעים לאירוע שבו ידוע לכם שתהיינה סופגניות או לביבות. אם ידוע לכם כי אתם עומדים להגיע לאירוע שיהיו בו מזונות מפתים (וסופגניות) אל תימנעו מארוחה משביעה לפני כן. דווקא הגעה לאירוע כאשר אתם שבעים תאפשר לכם שיקול דעת ראוי, וכך תיבחרו מה ראוי "לבזבז עליו קלוריות" ותימנעו מזלילה.
5. אכלתם, נהניתם – מצוין. שלבו שגרת פעילות גופנית על מנת לעזור לגוף להתמודד עם התוספות.
ועוד הצעה אחת לסיום – אפו את הסופגניות בעצמכם. בבית. נכון, זה לא תמיד נוח או אידאלי, אבל יכול "לחסוך" קלוריות. למשל סופגניות יוגורט (ללא שמרים) או סופגניות אפויות (ולא מטוגנות), יכולות להיות "חסכוניות" בקלוריות, אם עוקבים אחרי המתכון. שיהיה חג אורים שמח!