תחליפים מומלצים למנות פתיחה פופולריות

להתעלם: חלת בצל

חלות בצל הן מהמנות האהובות במסעדות המבורגרים לפתיחה או כליווי למנה העיקרית. אנחנו לא מתווכחים על הטעם, זה טעים ביותר, ומה הפלא – בצל, טיגון עמוק, פירורי לחם, מטבל נחמד, מה צריך יותר מזה? אבל הטעים טעים הזה יכול להרוס לכם את קו המתניים. בחלת בצל ממוצעת יש כמעט 2,000 קלוריות, 161 גרם של שומן ו-4,100 מיליגרם נתרן – יותר מפי שניים מכמות הנתרן המומלצת לאדם מבוגר ובריא.

למידע נוסף בנושא תזונה הכנסו לפורומים:
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונה בהריון
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונת ספורט
פורום תזונת תינוקות

לבחור: שיפודי ירקות

שיפודי ירקות על הגריל הם תחליף דל קלוריות נהדר לחלת הבצל הידועה לשמצה. אם אין את האופציה הזו בתפריט המסעדה, בקשו מנה של ירקות בגריל לצד המנה העיקרית שלכם. בנוסף, קל מאוד להכין שיפודי ירקות בגריל: משפדים על שיפוד חתיכות נאות של בצל, פלפל ירוק, קישוא, עגבניה, פלפל צהוב, פטריות, תפוחי אדמה, מברישים במרינדה של שום ועשבי תיבול עם מעט שמן זית. שני שיפודים גדולים הם שווי ערך ל-75 קלוריות.

להתעלם: מטבל תרד וארטישוק

אל תתנו למילים "תרד" ו"ארטישוק" לבלבל אתכם. מטבל מסורתי של תרד וארטישוק אינו מנת פתיחה בריאה כלל וכלל. מנה ממוצעת כזו שוות ערך ל-1,600 קלוריות, 100 גרם שומן ו-2,500 מיליגרם נתרן. הבעייתיות נעוצה בקרם השמנת המקנה למנה את טעמה העשיר, עתיר שומן רווי. ניתן להכין מנה כזו בבית ולהשתמש ביוגורט דל שומן במקום בקרם שמנת.

לבחור: סלט תרד

המתאבנים הטובים ביותר הם אלו שעניים בקלוריות, אך משביעים מספיק על מנת לווסת את מידת האכילה בהמשך הארוחה. סלטי תרד עם או ללא עלים ירוקים נוספים, מצויינים בוויסות כמות האוכל. מחקרים מצאו כי אם תפתחו במנת סלט אתם עתידים לאכול 10% פחות בהמשך הארוחה. כוס של סלט תרד טרי עם כף רוטב ויניגרט היא שוות ערך ל-80 קלוריות.

להתעלם: צ'יפס במטבל גבינה

מדובר במנה אהובה על מבוגרים וילדים בכל העולם – צ'יפס טבול בגבינה מותכת ומבעבעת. יש גם גרסאות הכוללות רוטב ראנץ' בנוסף. מנה כזו יכולה להגיע לנזק של כ-2,000 קלוריות, 134 גרם שומן ו-2,800 מיליגרם של נתרן, שזה יותר נתרן מהכמות המומלצת ליום אחד לאדם מבוגר.

לבחור: פשטידת סלמון

נצלו את המנה הראשונה על מנת לאכול מאכלים שאולי הזנחתם קצת, כמו דגי מים מתוקים המכילים הרבה אומגה 3. פשטידת סלמון עם גבינות רזות היא פתרון מצויין ושוות ערך לכ-300 קלוריות.

להתעלם: מיני-בורגרים

אומנם הם קטנים, אבל הם עמוסים בקלוריות. מסעדת המבורגרים ממוצעת מגישה אותם בשלישיה, כשכל המבורגר עשוי מבשר מסוג אחר. עם הרטבים והלחמניות, מנת הפתיחה הזו עשויה לעלות לכם 1,270 קלוריות, 82 גרם שומן ו-2,310 מיליגרם נתרן.

לבחור: שיפודי בקר

אם חשקה נפשכם במתאבן בשרי, הזמינו שיפודי בקר. הם כוללים גם כמה ירקות בדרך כלל וניתן לבקש בשר רזה, כמו סינטה. 4 שיפודים כאלו הם שווי ערך ל-130 קלוריות, 5 גרם שומן ו-800 מיליגרם נתרן.

להתעלם: תפוחי אדמה מוקרמים וממולאים בשמנת

חצאי תפוחי אדמה ממולאים בשמנת וגבינה מותכת הם מפתים ומשמינים במידה זהה. הטריק הוא – להסתפק רק באחד. אם תאכלו מנה שלמה כזו, תכניסו לגופכם 1,340 קלוריות, 94 גרם שומן ו-1,850 מיליגרם נתרן.

לבחור: פטריות ממולאות

פטריות ממולאות הן קטנות בהרבה לעומת חצאי תפוח אדמה ואינן פחממתיות. כך תשמרו על הכמות סבירה ומידתית. פטריה אחת ממולאת בגבינה ופירורי לחם מכילה פחות מ-50 קלוריות, כלומר אפשר לאכול שש פטריות כאלו כמנת פתיחה תמורת 300 קלוריות, 19 גרם שומן ו-720 מיליגרם נתרן.

להתעלם: כנפיים

מנת פתיחה טיפוסית של כנפיים מכילה 700 קלוריות ו-40 גרם שומן. רוטב הראנץ' שנשפך בנדיבות על הכנפיים מוסיף עוד 200 קלוריות לחגיגה ועוד 20 גרם שומן. אלו 900 קלוריות ו-60 גרם שומן ולמעלה מ-2,000 מיליגרם נתרן, לפני שהגעתם אפילו למנה העיקרית.

לבחור: ראפים מחסה

אם חשקה נפשכם בעוף מתובל למנה ראשונה, וותרו על הכנפיים ונסו ראפים של חסה. הם ממולאים בעוף וירקות וכל ראפ כזה מכיל 160 קלוריות ו-7 גרם שומן. צלחת כזו במסעדה מכילה 640 קלוריות, 28 גרם שומן ו-650 מיליגרם נתרן.

לכתבות נוספות בנושא תזונה:
דיאטה חדשה 5:2 - לאמץ או לוותר?
שמירה על המשקל במהלך חופשה בחו"ל
הקץ לקלוריות מטעות בקיץ
אכילה לילית תהרוס לכם את הדיאטה
דיאטה - אאוט, תזונה משופרת - אין

להתעלם: מקלות מוצרלה

קשה לעמוד בפני מקלות מוצרלה חמים וטעימים, עד שהעובדות מונחות בפניכם – מנת פתיחה כזו תעלה לכם 930 קלוריות, 48 גרם שומן ו-2,640 מיליגרם נתרן.

לבחור: אדממה

מנת פתיחה פופולארית במסעדות ובארים היא אדממה. כיף לנשנש אותם, הם בריאים מאוד ומכילים רק 122 קלוריות למנה ו-5 גרם שומן.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר