השוקולד טוב לבריאות

תזונה נכונה ובריאה היא אבן פינה לחיים בריאים - זה הרי דבר ברור. אבל למי שחושב שמזון בריא זה רק ירקות, פירות דגים ועוף, הנה מחקר חדש הטוען כי צריכה מוגברת של שוקולד עושה רק טוב לגוף.

צריכה של מרכיב הקקאו בשוקולד ידועה כמביאה להורדת לחץ הדם. על העובדה הזו, אין עוררין, למרות שחוקרים רבים עדיין לא הסכימו על השפעת צריכת הקקאו - האם מדובר ביתרון לאורך זמן מאחר בשוקולד, כידוע, ישנן כמויות גבוהות ביותר של שומן, סוכר וקלוריות.

המחקר החדש, שממצאיו התפרסמו בכתב העת Archives of Internal Medicine, הסיק כי הרווח הגדול שמופק מצריכה גבוהה של קקאו, אינו הפחתה בסיכון ללקות במחלות לב (למרות שהצרכנים ה"כבדים" ביותר של קקאו אכן נהנו מירידה בסיכון זה), אלא דווקא הימצאותם של נוגדי חמצון תרכובות צמחיות כמו הפלוונואילים, אשר משפרים את תפקודם של תאים רבים ושל כלי דם בגופנו ומביאים להפחתת הסכנה מרמת כולסטרול גבוהה.

המחקר ארך 15 שנה והוא כלל 470 גברים הולנדים בין הגילאים 65 ל-84, כאשר שליש מהם לא צרך כלל קקאו. הצריכה הממוצעת בקרב השליש שצרך הכי הרבה קקאו עמדה על 4.2 גרם ליום. המחקר נערך בין שנת 1985 לשנת 2000 ובמהלך השנים הללו מתו 314 מהנדגמים. נמצא כי האנשים מהקבוצה שהרבתה לצרוך קקאו נהנו מסיכון מופחת ב-50 אחוזים למוות כתוצאה ממחלות שונות, לעומת מי שלא צרך קקאו בכלל.

מחבר המחקר, ד"ר בריאן בוייסה, מהמכון ההולנדי הלאומי לבריאות הציבור עדיין מסייג את התוצאות: "לפני שנוכל לומר שקקאו מציל חיים עדיין נצטרך להוכיח זאת על ידי מחקר מעמיק יותר".

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר