תה עם חלב? רעיון גרוע

שתיית כוס תה יכולה לסייע בהפחתת הסיכון לחלות במחלות לב ובשבץ מוחי, אך לא אם מוספים לו חלב, כך דיווחו חוקרים גרמניים מאוניברסיטת ברלין. מחקרם העלה כי תה משפר את זרימת הדם ואת גמישות העורקים אך תוספת החלב מבטלת את סגולותיו הרפואיות של התה.

"אם אתם רוצים לשתות תה וליהנות מיתרונותיו הבריאותיים אל תוסיפו לו חלב", אמרה ד"ר ורנה סטנגל, קרדיולוגית ועורכת המחקר. תה הינו המשקה השני הנפוץ ביותר בעולם, כשהראשון הינו מים, לכן למצאי מחקר זה ישנה חשיבות מכרעת למיליארדי אנשים ברחבי העולם.

ד"ר סטנגל וציוותה גילו כי הפרוטאין קזאין שקיים בחלב מפחית את מספר חלקיקי הקאטצ'ין שמצויים בדרך כלל בתה ובשוקולד מריר, המסייעים להפחתת הסיכון למחלות לב.

במסגרת המחקר בדקו החוקרים את יתרונותיו הבריאותיים של התה, עם ובלי חלב, בהשוואה לשתיית מים חמים, בקרב 16 מתנדבות. החוקרים נעזרו במכשיר אולטרה-סאונד בכדי לבדוק את תפקוד העורקים לפני שתיית התה ולאחריה.

ממצאי המחקר עולה כי לאחר שתיית תה זרימת הדם השתפרה הרבה יותר מאשר אחרי שתיית מים חמים, אך הוספת החלב לתה ביטלה את האפקט הבריאותי.

"מצאני כי שתייה תה ללא חלב הצליחה להרגיע את העורקים וגרמה להם להתרחב, לכן ראינו שיפור בזרימת הדם", אמר ד"ר מאריו לורנץ, ביולוג מולקולרי ועורך המחקר.

"מעבר לכך, מחקרים קודמים גילו כי לתה יש תכונות אנטי-סרטניות והינו יעיל בבלימת הגידולים. מכיוון שהחלב משנה את הפעילות הביולוגית של התה, יש להניח כי גם תכונה זו של התה נפגעת", הוסיפה ד"ר סטנגל.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר