תוספי מזון - היום לא צריך לקנא בחו"ל

תוספים תזונתיים מהווים כיום חלק בלתי נפרד מתזונתו של הספורטאי ההישגי. בעידן בו המרחק בין תהילה לאכזבה מוכרע לעיתים בשברירי שנייה, קיימת חשיבות רבה להכנה קפדנית ומדוקדקת של הספורטאי במישורים שונים. כמות האימונים הנדרשת מן הספורטאי ועוצמתם, גדולה כיום לעין ערוך מכפי שהיה מקובל עד לפני מספר עשורים. כדי לעמוד בעומסים אלו יש להקפיד על אספקת אנרגיה נאותה ורכיבים תזונתיים שונים, אשר יסייעו בתהליך השיקום וההתאוששות של הספורטאי בין הפעילויות.

בד בבד תרמה ההכרה בנחיצות השימוש בתוספים תזונתיים בתהליך האימון של הספורטאי ההישגי והחובב, להתפתחות אדירה בקרב יצרני התוספים. אם בעבר היינו מתפעלים משפע התוספים התזונתיים המפארים את מדפיהן של רשתות השיווק בחו"ל, הרי שכיום זהו חזיון שכיח בבתי המרקחת, בתי הטבע ורשתות שיווק אחרות בישראל.

על רקע ההצפה הקיימת כיום בשוק התוספים תזונתיים וחדירתם של המסרים הפרסומיים לתודעתם של הצרכנים "הרגילים" ולא רק לספורטאי המקצועי, בחרנו לסקור את קבוצות תוספי התזונה המצויות כיום בשימוש נרחב, כאשר ישנן שבע קבוצות המשמשות את עולם הספורט: ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו וחלבון, חומרים אנאבוליים, צמחי מרפא ותוספות טבעיות, חטיפי אנרגיה ומשקאות איזוטוניים.

ויטמינים. דווקא לא משמינים

הויטמינים הינם תרכובות אשר פעילותן הביולוגית חיונית לתפקודו התקין של הגוף. תפקידם, בין היתר, הוא לסייע לפעילותם של אנזימים שונים בתהליך חילוף החומרים. הויטמינים אינם ספקי אנרגיה ועל כן אינם גורמים להשמנה בניגוד לאמונה הרווחת. הם נחוצים לגוף בכמויות זעירות (מיליגרמים) ומסופקים לו במלואם על ידי מזון. הגוף אינו מסוגל לייצר ויטמינים בעצמו (פרט לויטמין D) ועל כן המקור הבלעדי לאספקתם הוא, כאמור, באמצעות המזון או ממקורות חיצוניים אחרים כתוספי התזונה.

צריכת הויטמינים היומית מתייחסת בדרך כלל לאנשים לא פעילים גופנית ואינה לוקחת בחשבון גורמים רבים אשר עלולים להשפיע על הכמות הדרושה: מקורות משתנים של מזון, העיבוד והטיפול במזון, שונות בין האנשים באשר ליכולת הספיגה והניצול של ויטמינים, רמת הפעילות הגופנית, מצב נפשי, איכות השינה, תנאי אקלים ועוד.

מאחר ועדיין לא קיימת קצובת ויטמינים יומית מומלצת לעוסקים בפעילות גופנית, חשוב כי נטילת התוספים תיעשה בהמלצת אנשי מקצוע (דיאטן קליני, פיזיולוג, רופא) תוך התחשבות ברמת הספורטאי, תפריטו, תוכנית האימונים והתחרויות שלו והסביבה בה הוא חי.

בין הויטמינים החשובים לאדם הפעיל ניתן למנות את התוספים הבאים:

1. מולטי ויטמין (הכולל ויטמינים ממשפחת ה- B).
2. ויטמינים נוגדי חמצון (בטא קרוטן, ויטמין C, ויטמין E).
3. ויטמין B-12. (בעיקר לספורטאי הצמחוני).

לכתבה הבאה בסדרה לחצו כאן

באדיבות מחלקת ההדרכה של סולגאר

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר