דיאטה ים תיכונית טובה ללב

מחקר חדש שהתפרסם השבוע בארה"ב מציע כי הקפדה על דיאטה המבוססת על מוצרים ים תיכוניים והמכונה "דיאטה ים תיכונית" במשך שלושה חודשים, תיטיב עם מצבו הקליני של ליבם של המנסים אותה. החוקרים מציעים כי הדיאטה הים תיכונית, העשירה בירקות, פירות, אגוזים, דגים ושמן זית, נושאת עימה אפקט מבריא ללב - שלושה חודשים, כאמור, והסיכון ללקות במחלות לב יורד ב-15 אחוזים.

ד"ר דניס ליירון מהפקולטה לרפואה באוניברסיטת טימון במארסיי, צרפת, שפרסמה את ממצאי מחקרה בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition יחד עם עמיתיה, טוענת כי היתרונות שבהקפדה על אכילת מזונות מהסוגים הנ"ל כבר תועדו בעבר, אולם כעת ניסה מחקרה לבדוק מה מתרחש כאשר אנשים בריאים מקפידים על הדיאטה הים תיכונית.

כדי לבדוק את מטרת מחקרם בחנו החוקרים 212 גברים ונשים אשר היו בדרגת סיכון בינונית ללקות במחלת לב ושחלקם נכנס למשטר הדיאטה האמורה וחלקם האחר למשטר דיאטה דלת שומן המתבססת על צריכת מזונות אחרים. שתי הקבוצות הקפידו על משטר הדיאטה למשך שלושה חודשים. משתתפי הדיאטה הים תיכונית נאלצו להסתפק בארבע מנות דג בשבוע ובאכילת בשר רק פעם בשבוע. לגברים הותר ללגום שתי כוסות יין בשבוע ולנשים הותרה כוס אחת. למי שלקח חלק בדיאטה הנוספת הומלץ לאכול עוף במקום בשר בקר או חזיר, לאכול דגים פעמיים-שלוש בשבוע, להימנע ככל האפשר משומן, ולהרבות בפירות, ירקות ומוצרי חלב דלי שומן.

התוצאות שנרשמו לאחר שלושה חודשים הצביעו על כך שבקרב נבדקי הדיאטה הים תיכונית נרשמה ירידה ממוצעת של 7.5 אחוזים ברמת הכולסטרול ואילו בקרב נדגמי הדיאטה הנוספת נרשמה ירידה בשעור של 4.5 אחוזים ברמת הכולסטרול. בשתי הקבוצות נרשמה ירידה קטנה, אך משמעותית, ברמת ה-BMI. בהסתמך על נתונים אלו, כתבו החוקרים בממצאי סקירתם, רמת הסיכון ללקות במחלת לב יורדת אצל מרזי הדיאטה הים תיכונית בשעור של 15 אחוזים (ותשעה אחוזי ירידה אצל משתתפי הדיאטה הנוספת).



* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר