פשטידת קישואים וסלט ירוק עם פירות

פשטידת קישואים קלה ונפלאה

המצרכים:

5 קישואים גדולים רחוצים ומגוררים על מגררת גסה או פרוסים לפרוסות דקות מאד.
3 בצלים גדולים קצוצים
1/2 1 כוסות קמח תופח
3/4 כוס שמן קנולה
3 ביצים
תפוח אדמה בינוני קלוף ומגורר על מגררת גסה.
מלח
פלפל
אבקת מרק (אופציונאלי)

ההכנה:

סוחטים את הקישואים, תפוח האדמה והבצל מעודפי נוזלים ושמים בקערה. מוסיפים את יתר החומרים ובוחשים לתערובת אחידה. מתבלים וטועמים.
משמנים תבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ ומפזרים פירורי לחם על קרקעית התבנית.
שופכים את התערובת לתבנים ואופים בחום של 180 מעלות עד להתייצבות הפשטידה וקבלת שכבה עליונה שזופה.

סלט ירוק עם פירות טריים וגבינת רוקפור

המצרכים:

לסלט-
כ 1/2 קילו מיקס עלי בייבי או עלי תרד או לבבות חסה.
4-5 פירות קשים לפי העונה לפי טעמכם ( נקטרינות, אפרסמונים, אגסים, תפוחי עץ וכו')
60 גרם גבינת רוקפור מגוררת
50 גרם גרעיני חמניות או דלעת קלופים

לרוטב-
1/3 כוס שמן זית איכותי
מיץ משני לימונים
כפית חומץ בלסמי
1/2 כפית מלח
כף דבש
כפית חרדל

ההכנה:
חותכים את הפירות לפרוסות דקות
מגררים את גבינת הרוקפור
מטגנים את גרעיני החמניות או הדלעת עד להזהבה ומצננים
מערבלים היטב את חומרי הרוטב
סמוך ככל הניתן להגשה מערבבים עת העלים עם הרוטב. מסדרים בקערה עם שכבות של פרי, גרעינים ורוקפור.

בתיאבון!


* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר