יין אדום: למה כדאי לשתות כוס יין אדום לפני השינה?

העדות הארכיאולוגית העתיקה ביותר לייצור יין נמצאה בגאורגיה. היא מעידה על כך שבני האדם החלו להפיק יין לפני כ – 8000 שנה. היין הוא חלק חשוב מתרבויות שונות מזה שנים ונמצא בין היתר בכתבים עתיקים כמו התנ"ך והברית החדשה. טעמו העשיר והתאמתו למאכלים כמו בשר וגבינות הפכו אותו לחלק מהותי מתזונתם של איטלקים וצרפתים. אך מסתבר שליין האדום סגולות בריאותיות נוספות שהופכות אותו למשקה האלכוהולי הבריא ביותר.

יין אדום להורדה במשקל

מחקרים שנעשו לאחרונה גילו ששתייה של כוס אחת עד שתי כוסות יין אדום ביום יכולה להפחית את הסיכון להשמנת יתר. הסיבה לכך היא מרכיב נוגד חמצון המצוי בענבים אדומים שנקרא רסברטרול. מחקר שנעשה באוניברסיטת וושינגטון מצא כי רסברטרול מסוגל להפוך שומן לבן לשומן בז', סוג של שומן ששורף אנרגיה בצורה יעילה, בניגוד לשומן הלבן שמשמש כמאגר אנרגיה ונוטה להצטבר באזור הבטן והירכיים.

רסברטרול מצוי לא רק בענבים, אלא גם בפירות אחרים כמו פטל, אוכמניות, תותים ותפוחים. על כן, אנשים המעוניינים ליהנות מיתרונותיו של הרסברטרול וגם מסיבים תזונתיים, יכולים לעשות זאת באמצעות אכילת כ – 340 גרם פירות. מי שמעדיף לשתות יין אדום מאשר לאכול פירות יוכל ליהנות גם מיתרונות אחרים שבו.

התייעצו עם המומחים שלנו:
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום התמכרות, התמכרויות
פורום מחלות חניכיים
פורום קרדיולוגיה - רפואת לב
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה

יין אדום לתוחלת חיים גבוהה

יין אדום מכיל אחוז גבוה של נוגדי חמצון שיעילים בדחיית תהליכי הזדקנות הגוף ובמחלות שונות שעלולות להתלוות לזקנה. המקור העיקרי הוא נוגד חמצון שנקרא רסברטרול. נוגדי חמצון הם חומרים כימיים טבעיים שנלחמים ברדיקלים חופשיים, הפוגעים בתאי הגוף ואחראים בין היתר לזירוז תהליכי הזדקנות התאים בגוף. לפיכך, הרסברטרול מאריך חיי התא ויכול לסייע למנוע מחלות הקשורות לזקנה כמו אלצהיימר ושיטיון.

נוגדי חמצון, כמאריכים חיי תאי הגוף, משפרים גם את מראה העור ומונעים הופעת קמטים בגיל צעיר. רסברטרול נמצא גם בקליפות הענבים וגם בגרעינים שלהם. תהליך יצירת יין אדום משתמש בענב כולו ולכן יין אדום הוא מקור שופע לנוגד חמצון זה. במיץ ענבים ישנו אחוז נמוך יותר של רסברטרול כיוון שבתהליך יצירתו לא נעשה שימוש בקליפה ובגרעינים.

יין אדום עוזר להירדם

מלטונין, או בכינויו "הורמון החושך", הוא הורמון שמיוצר בגופם של בני האדם ואחראי לתפקוד תקין של מחזור השינה. הוא מופרש בשעות הערב, כאשר העין אינה קולטת אור יום ושעות החושך מתחילות. מטרת ההורמון היא לסמן למערכות הביולוגיות בגוף על מחזור היממה ולהכניס את הגוף למצב של שינה. יין אדום מכיל אחוז גבוה של מלטונין ולכן מומלץ לשתות כוס יין אדום כשעתיים לפני השינה, להירדמות מהירה יותר ושינה טובה יותר. הסובלים מבעיות שינה כרוניות צריכים להיוועץ ברופא.

נלחם במחלות לב

הפרדוקס הצרפתי מתאר סתירה בין הרגלי התזונה בצרפת, שאמורים להוביל למחלות לב, לבין אחוז נמוך של תמותה ממחלות לב. הצרפתים צורכים באופן יומיומי מאכלים עתירי שומן וכולסטרול כמו גבינות, בשר והרבה חמאה. ובכל זאת, אחוז התמותה ממחלות לב אצלם נמוך הרבה יותר מאצל אמריקאים, שצורכים פחות גבינות.

חוקרים רבים ניסו לבדוק את הגורם לכך ומצאו שייתכן מאוד כי שתיית יין אדום באופן קבוע היא שמסייעת במניעת מחלות לב. נוגדי חמצון מפחיתים הצטברות של שומן בעורקים ובכך מונעים התפתחות של מחלות בכלי הדם ובלב. נוגדי החמצון מעלים את רמת הכולסטרול הטוב בדם.

יין אדום לשיניים בריאות

ביין אדום מרכיבים הנקראים פוליפנולים, בעלי תכונות נוגדות דלקות ונוגדות חמצון. הפוליפנול יכול לעזור במניעת מחלות חניכיים שונות, כולל נפיחות בחניכיים. כיוון שהוא אנטי דלקתי, הוא מונע הצטברות חיידקים בשיניים ובכך גם מסייע למניעת שחיקתן.

למי כדאי לשתות ומה המינון המומלץ?

המסקנות של המחקרים הרבים שנעשו על השפעת שתיית יין אדום, מובילות לכך שמומלץ לשתות כוס יין אדום אחת ביום וכדאי כשעתיים לפני השינה. שתייה מופרזת של יין אדום עלולה לעשות את הפעולה ההפוכה ולהזיק רבות לגוף, לכן יש להקפיד על שתייה מתונה. חשוב להדגיש שהמלצה זו מכוונת לאנשים בריאים. אנשים שאינם בקו הבריאות ונוטלים תרופות צריכים להיוועץ ברופא לפני כן.

קראו גם:
הכל על שתיית אלכוהול
אלכוהול מגביר מיניות ותשוקה
מחקר: מעט אלכוהול - טוב ללב
אלכוהול בזמן הריון: האם מותר מדי פעם?
אלכוהול יפחית סיכון לדמנציה

יין אדום מומלץ

קיימים לא מעט סוגים של יינות אדומים וחלקם נחשבים לבריאים יותר מאחרים, כיוון שהם מכילים אחוז גבוה יותר של נוגדי חמצון. נמצא שבסוגים כמו קברנה, פינו נואר ומרלו ישנם יותר מרכיבים נוגדי חמצון. באופן כללי, ככל שהיין מתוק יותר, כך אחוז נוגדי החמצון נמוך יותר.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר