ספירולינה: מזון על בעל הערך התזונתי הגבוה ביותר

ספירולינה היא אצה כחולה – ירוקה המוגדרת בתור מזון על כיוון שהיא עשירה בערכים תזונתיים. היא בעלת ערך קלורי נמוך ויתרונות בריאותיים רבים הכוללים מניעת תהליכי הזדקנות, ויסות לחץ הדם וחיזוק מערכת החיסון
מאת מערכת BeOK
| 21/06/2016 |
צפיות: 15,341
ספירולינה היא אצה מיקרוסקופית כחולה – ירוקה הגדלה במים מתוקים. הספירולינה נמצאת בשימוש בני האדם מזה מאות שנים ואף ניתן למצוא תיעוד לשימוש באצת הספירולינה כבר במאה ה -15, בידי התרבות האצטקית במקסיקו. הספירולינה היוותה מקור חלבון עיקרי במשך שנים רבות באזור אגם טקסקוקו, שעד היום מפיק אצות ספירולינה.

ספירולינה – ערך תזונתי

לספירולינה ערך תזונתי גבוה ולכן אין זה מפתיע שמתייחסים אליה בתור מזון על. היא מכילה כ-60% חלבון עשיר בחומצות אמינו חיוניות, הנחוצות לפעילות תקינה של מערכות הגוף. חלבון זה דומה לחלבון המגיע מן החי ולפיכך הספירולינה מומלצת לאנשים שאינם צורכים בשר. בספירולינה חומצות שומן חיוניות כמו אומגה 3 ואומגה 6, החשובים בשמירה על מערכת העצבים ובמניעת דלקות כרוניות.

היא מכילה ויטמינים ומינרלים רבים ובעיקר ברזל, סידן, מגנזיום, מנגן, ויטמין A, ויטמין C וויטמין B. צבעה הירוק העז מעיד על הימצאות גבוהה של כלורופיל, פיגמנט ירוק בעל השפעות מטיבות רבות על הגוף. ביניהן ניקוי הדם והכבד, מניעת מחלות וסיוע בייצור כדוריות דם אדומות. מעבר לכך, הספירולינה עשירה בנוגדי חמצון המגנים על הגוף מפני רדיקלים חופשיים, מונעים דלקות כרוניות, הזדקנות מואצת של תאי הגוף והתפתחות של תאים סרטניים.

למידע נוסף, התייעצו בפורומים שלנו:
פורום הומאופתיה
פורום ויטמינים תוספי מזון
פורום נטורופתיה
פורום צמחי מרפא
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה

חיזוק מערכת החיסון

על פי מחקרים שנעשו, ספירולינה יעילה ביותר לחיזוק מערכת החיסון. היא מגבירה ייצור של ציטוקינים ונוגדנים, המהווים חלק נכבד מהתגובה החיסונית של הגוף. כמו כן, לספירולינה פי 25 יותר בטא-קרוטן מהמצוי בגזר. מדובר בנוגד חמצון חזק ביותר האחראי להגברת פעילות מערכת החיסון על ידי נטרול רדיקלים חופשיים העשויים לגרום לדלקות כרוניות ולהתפתחות של תאים סרטניים.

עשירה בחלבונים

מרבית הצמחונים והטבעונים מקבלים את מנת החלבון היומית שלהם מעדשים, משעועית וממוצרי סויה שונים. רובם אינם מודעים לעובדה כי ספירולינה מכילה 60% חלבון, לעומת 26% חלבון המצוי בעדשים. כמו כן, ספירולינה היא מקור עשיר בוויטמינים ובמינרלים, העשויים להיות חסרים אצל צמחונים וכן מכילה חומצות אמינו חיוניות בכמות גבוהה. מדובר בתרכובות אורגניות המהוות אבני בניין לייצור חלבונים.

איזון לחץ דם

לחץ דם גבוה היא מחלה כרונית נפוצה העלולה להוביל לפגיעה בכלי הדם, להתקף לב ולמפרצת. מחקר הנעשה במקסיקו בקרב נשים וגברים בגילאי 18 עד 65, מצא כי צריכה של 4.5 גרם ספירולינה מדי יום מסייעת לאזן את לחץ הדם. חשוב לציין כי ספירולינה אינה חלופה לתרופות המומלצות על ידי רופאים, אך שילובה בתפריט בריא יכולה בהחלט לסייע.

שמירה על החיידקים הטובים בגוף

תרופות אנטיביוטיות נועדו להשמיד חיידקים מזיקים בגוף. אך נטילת אנטיביוטיקה עשויה גם להרוג חיידקים טובים הנקראים פרוביוטיקה. חיידקים פרוביוטיים חיוניים למערכות הגוף ובייחוד לפעילות תקינה של מערכת העיכול. כמו כן, הם מווסתים רמות חומציות באזורים שונים בגוף ובלעדיהם עשויות להתפתח פטריות שונות. לספירולינה היכולת לעודד צמיחה של פרוביוטיקה מסוגים שונים בגוף ויכולה לסייע לאנשים לאחר נטילה ממושכת של אנטיביוטיקה.

למי מומלץ לצרוך ספירולינה?

כיוון שהיא עשירה בחלבונים, היא מומלצת לספורטאים ולכל אדם העוסק בפעילות גופנית מאומצת. החלבון שבספירולינה עוזר בבניית השרירים ובכך מסייע להתאוששות קלה יותר לאחר מאמץ גופני רב ולהפחתת הנזק שעלול להיגרם לשריר. צמחונים וטבעונים יכולים למצוא בה ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים וחלבון שחסר להם מן החי.

לאנשים בגיל השלישי, מומלץ לצרוך לפחות מנה אחת של ספירולינה ביום, שכן ספיגת חומרים תזונתיים נפגעת עם הגיל וספירולינה מסייעת לספיגה טובה יותר. עקב ערכה התזונתי, היא עשויה להשפיע על תרופות ולכן כדאי להיוועץ ברופא לפני השימוש בה. לדוגמא, צריכת ספירולינה אינה מומלצת לאנשים הנוטלים תרופות מדללות דם עקב נוכחות גבוהה של ויטמין K.

כדאי לקרוא גם:
כיפת ברזל: תזונה לחיזוק מערכת החיסון
כמה יודע הרופא שלכם על תוספי מזון?
פרוביוטיקה: 6 מאכלים עשירים בחיידקים פרוביוטיים שישפרו את מערכת העיכול
מורינגה: מזון על שנלחם בדלקות, בסוכרת ובזיהומים
כל מה שרציתם לדעת על תוספי מזון לגברים

איך כדאי לצרוך ספירולינה?

ספירולינה נמכרת באבקה, בכמוסות ובקפסולות קפואות. הדרך המומלצת ביותר היא בקפסולות קפואות, כיוון שכך נשמר ערכה התזונתי בצורה הטובה ביותר. ספירולינה באבקה ובכמוסות עוברות תהליך של חימום שבמהלכו ערכה התזונתי יורד משמעותית.

את הספירולינה ניתן לשלב בשייקים, במשקאות בריאותיים, בסלטים ובממרחים כמו טחינה וממרח אבוקדו. המינון המומלץ למבוגר משתנה בהתאם לפרמטרים שונים כמו משקל, גובה וגיל, אך לרוב כדאי לצרוך כ – 3 גרם (כפית) ספירולינה ביום. כיוון שהיא מסייעת בניקוי רעלים מהגוף, חשוב לצרוך אותה בכמות מתונה.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר

אולי יעניין אותך גם

פיברומיאלגיה: טיפול טבעי בדאבת שרירים
מאת מערכת BeOK
| 10/07/2017 |
צפיות: 127
פיברומיאלגיה היא מחלה המאופיינת בעייפות ובכאבים בשרירים ובעצמות. כדי להקל על התסמינים באופן טבעי אפשר לשתות תה ג'ינג'ר, למרוח שמן קמפור ולצרוך הרבה נוזלים
קרא עוד
מהן הסגולות הבריאותיות של כמון?
מאת מערכת BeOK
| 03/07/2017 |
צפיות: 276
כמון הוא יותר מרק תבלין להוספת טעם, יש לו רכיבים בריאותיים רבים והוא יעיל לחיזוק מערכת החיסון, לניקוי מערכת הנשימה ולמניעת אנמיה
קרא עוד
מהן הסגולות הבריאותיות של שמן חריע?
מאת מערכת BeOK
| 21/06/2017 |
צפיות: 1,499
שמן חריע הוא שמן צמחי בעל יכולות בריאותיות רבות, הוא שומר על סוכר מאוזן, מחזק את מערכת החיסון ופותח את נקבוביות העור
קרא עוד
נשנושים בריאים להרגעת הרעב
מאת מערכת BeOK
| 13/06/2017 |
צפיות: 430
לשמור על המשקל זה לא דבר קל, בעיקר כשהבטן מאותת שהגיע הזמן לנשנוש קטן. כדי למנוע את התקפות הרעב אפשר לפתוח את הבוקר עם שיבולת שועל, לאכול אגוזים בצהריים ולהתענג על אבוקדו בערב
קרא עוד
מאכלי קיץ להורדת הנפיחות בבטן
מאת מערכת BeOK
| 07/06/2017 |
צפיות: 428
בטן נפוחה גורמת לכבדות ולתחושת אי נעימות. כדי להקל על ההרגשה ולמנוע התייבשות אפשר לאכול אבוקדו, לנשנש אבטיח ולהתענג על פירות יער
קרא עוד
תרופות טבעיות לכאבי מחזור
מאת מערכת BeOK
| 26/04/2017 |
צפיות: 395
כאבי מחזור היא תופעה מוכרת לכל אישה. כדי להקל עליהם ולמנוע אותם אפשר להניח כרית חימום, לשתות חליטת קמומיל ואפילו לחוות אורגזמה
קרא עוד
למה כדאי לשתות מי לימון בבוקר?
מאת מערכת BeOK
| 23/04/2017 |
צפיות: 964
לימון עתיר בוויטמינים והוא מחזק את מערכת החיסון, אך ישנן סיבות נוספות שבגללן כדאי לשתות מי לימון בכל בוקר, הם מפחיתים זיהומים, מנקים רעלים ומונעים את הזדקנות העור
קרא עוד
כבד שומני: מהי התזונה המומלצת?
מאת מערכת BeOK
| 12/04/2017 |
צפיות: 848
שומן עודף וצריכה מופרזת של אלכוהול יכולים לגרום למחלת הכבד השומני. מאכלים, תוספי מזון וצמחי מרפא שונים יכולים למנוע את המחלה ולשקם את הכבד של החולים בה
קרא עוד
מהם התסמינים של מחסור באשלגן?
מאת מערכת BeOK
| 22/03/2017 |
צפיות: 601
אשלגן הוא יסוד חשוב לבריאות הגוף ומחסור ממנו יכול לגרום לתסמינים שונים, כמו עייפות, קצב לב מואץ ותחושת נימול
קרא עוד
דלקות בדרכי השתן
דלקת בדרכי השתן היא אחת המחלות הנפוצות בקרב נשים. תזונה נכונה ושמירה על הרגלים מסוימים ירפאו את הדלקת וימנעו את החזרה שלה
קרא עוד