דיאטת אטקינס או דיאטת אינדקס גליקמי?

סוף לויכוח: מחקר חדש מצא כי "דיאטת אטקינס" עתירת הפרוטאין טובה יותר מ"דיאטת המדד הגליקמי" שמפרידה בין פחמימות "טובות" ל"רעות". מהיום רק צ'יזבורגרים, דגים וסלט
 מערכת BeOK
מאת מערכת BeOK
| 24/05/2008 |
צפיות: 7,153
חלק מהאנשים השמנמנים הם שבויים של דיאטת אטקינס, בעוד אחרים טוענים - דיאטת המדד הגליקמי, היא הכי שווה.

כעת חוקרים מצאו את התשובה הנכונה: דיאטת אטקינס, דיאטה עתירת פרוטאין, טובה יותר ואף מאפשרת לשמור על התוצאות לטווח הארוך.

לעומת זאת, דיאטת המדד הגליקמי, שבה עושים הבחנה בין פחמימות טובות לרעות, יעילה פחות וככל הנראה לא עושה כלום כדי למנוע עליה חוזרת במשקל.

למידע נוסף על תזונה היכנסו:
פורום תזונה ודיאטה
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום תזונת נשים בהריון
פורום פוד קואצ'ינג
פורום תזונה, הרזיה טבעית

פרופ' ארן אסטרוף, נשיא האיגוד הבינלאומי למחקר השמנת יתר, אמר כי תוצאות ממחקר שבדק 250 נשים וגברים מראות כי פרוטאין ולא פחמימות, הוא המפתח למאבק בהשמנה.

כל אחד מן הנחקרים עשה דיאטה מסוג מסוים למשך חצי שנה. הדיאטות שעשו הנחקרים התחלקו לארבעה סוגים: פרוטאין גבוה, פרוטאין נמוך, פחמימות רבות ופחמימות מעטות.

בסיום המחקר, אלו שעשו את דיאטת הפרוטאין הגבוה הגיעו לתוצאות הטובות ביותר, וזאת ללא קשר למדד הגליקמי של ארוחותיהם.

לעומת זאת, אלו שעברו דיאטת פרוטאין נמוך, העלו במשקל, אפילו אם אכלו הרבה פחמימות בעלות ערך גליקמי נמוך, שכביכול נחשבות לבריאות.

לכתבות נוספות על תזונה:
כמה שיותר מלא יותר טוב?
מתכון ממולאים, במיוחד לישראלים
מתכון בריאות: ארוחה בסיר אחד
מזון בריאות - מה לדעת לפי שקונים?
אורז מלא או אורז לבן?

החוקרים סבורים כי הסיבה לכך שדיאטת אטקינס הביאה את התוצאות הטובות ביותר, היא כי פרוטאין מקנה תחושת שובע ומלאות לזמן ארוך יותר מאשר פחמימות. כמו כן, פרוטאין יותר יעיל בהאצת קצב חילוף חומרים.

דיאטת אטקינס. בדיאטה זו צורכים כמות עצומה של פרוטאין וכמעט ומוותרים לחלוטין על פחמימות, כולל אפילו על פירות. בדיאטה זו ניתן למשל לאכול נקניק, גבינה צהובה, צ'יזבורגר, דגים וסלט.

דיאטת המדד הגליקמי. זו דיאטה פופולרית מאוד, שעושה הפרדה חדה בין פחמימות טובות לרעות. בדיאטה זו מומלץ לאכול למשל שעועית, פול, ירקות, לחם מקמח מלא ועוד. לעומת זאת, יש להתרחק מלחם לבן, אורז לבן וקורנפלקס.

דרג עד כמה מאמר זה עזר לך

עזר מאד

עזר

טוב

עזר קצת

לא עזר


* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר