טבעונות לילדים

שלום רב,
מניסיוני עם עבודה עם ילדים, החשיבות לחלבון זמין היא גבוהה ביותר וקשה להשיג כזאת כמות חלבון מהצומח.
לפיכך, לדעתי תזונה צמחונית/ טבעונית אפשר להכניס אחרי שהילד/ נער/ נערה סיימו את צמיחתם לגובה וכן אצל בנות, לאחר שהמחזור סדיר לפחות שנה אחת.
בריאות שלמה!

בנוסף, תשובתי לשואל אחר בנושא- מצ"ב
תזונה טבעונית מיועדת יותר למבוגרים, אחרי סיום הצמיחה. בזמן הילדות נדרשים המון חומרי בנין על מנת להבטיח צמיחה בריאה ושלמה של הילד. השרירים נעזרים בחומצות אמינו בקצב חילוף חומרים גבוה המצריך זמינות גבוהה של חומצות אמינו אלו. המזון מהצומח חסר בחלק ניכר מחומרי בנין חיוניים אלו ויהיה קשה לספק אותם רק דרך מזון מן הצומח.
בנוסף, ויטמין B12 גם הוא לא זמין במיוחד אלא בבשר אדום, הודו אדום וכבש.
המלצתי היא שבגיל ההתפתחות ולפחות עד סיום ההתבגרות, להקפיד על תזונה המכילה חלבון מן החי ולא רק ביצים.
הצד המוסרי ברור לחלוטין, אך באמת שקשה יהיה להשלים את החסרים. וכפי שציינת בפנייתך, מגיעה לו הזכות לבחור בשלב מאוחר יותר באם להיות צמחוני/ טבעוני או אוכל בשר.
בריאות שלמה!
ד"ר רואי גוניק ND, OMD