רגישות ללקטוז

שלום סיגלית

אנשים רבים רגישים ללקטוז שיש בכל מוצרי החלב ואכן מוצרים אלו יוצרים בעיות רבות כגון כאבי בטן ובעיות עיכול, בעיות במערכת הנשימה ובעור ועוד. תופתעי לדעת שהרכב חלב הפרה הוא כזה שכמויות הסידן שאנו מקבלים ממנו הן זעירות ובכלל חלב פרה אמור להזין עגלים שמשקלם עצום וגדול בהרבה משלנו כך שהרכב החלב בכל מקרה לא מתאים לנו, כמויות החלבון והזרחן בחלב זה מכבידות על גופנו וזה בלי קשר ללקטוז. בנוסף בחלב פרה רגיל יש שאריות הורמוני גדילה שניתנים לפרות על מנת שייצרו הרבה חלב וכן שאריות אנטיביוטיקה שניתנת להן על מנת למנוע זיהומים. בקיצור, לא להיט.
מאידך סויה- על פניו נראה כתחליף אפשרי אולם כדאי לדעת שיש רבים שרגישים גם לסויה וכן סויה מסונתזת כמו חלב סויה מסחרי מכיל כמויות גדולות יחסית של פיטו- אסטרוגנים, אסטרוגן צמחי. הכמויות האלו לא נחקרו מספיק כדי להוכיח שאין בהן סיכון.
אז מה עושים? מבחינת סידן- יש מזונות רבים המכילים סידן בכמויות גדולות : טחינה משומשום מלא, כרוב וסרדינים למשל. מבחינת משקה אפשר לתת חלב אורז או שקדים. כמויות קטנות של מוצרי סויה מדי פעם לא בהכרח מזיקות.

בהצלחה

ורדי