חגיגת לחמים: מתכוני לחם ביתיים ובריאים

אם חשבתם שאפיית לחם היא תהליך מסובך, תופתעו לגלות כמה מתכונים קלים להכנה וטעימים במיוחד.

לחם בננה

3/4 כוסות טופו רך
1 כוס סוכר
1/4 כוס שמן
1 כפית וניל
1 כוס בננה מעוכה
2 כוסות קמח חיטה מלאה (או כל קמח אחר)
1/2 כפית סודה לאפיה
1/2 כפית אבקת אפיה
1/4 כפית מלח
3/4 כוס אגוזים כתושים

למידע נוסף בנושא מתכונים ועוד היכנסו לפורומים:
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום הורות טבעית
פורום נטורופתיה
פורום פוד קואצ'ינג, אימון להרזיה
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה

חממו את התנור ב-180 מעלות.
ערבבו בבלנדר את הטופו עד שהוא מקבל מרקם חלק וקרמי.
שפכו לתוך קערה והוסיפו את הסוכר, השמן ומחית הבננה.
בקערה אחרת ערבבו יחד את הקמח, אבקת סודה לאפיה, אבקת אפיה והמלח.
ערבבו הכל יחד והוסיפו את האגוזים.
שפכו אל תוך תבנית משומנת.
אפו למשך שעה.

לחם בצל

1/2 כוס חלב סויה
1.5 כך סוכר
1 חבילת שמרים
1/2 כוס מים פושרים
2.25 כוסות קמח חיטה מלאה
1/2 בצל קצוץ
1 כפית רוזמרי מיובש
1 כף מרגרינה

חממו את החלב עד להופעת בועות רתיחה.
הוסיפו את הסוכר, המלח, המרגרינה ונתנו לתערובת להתקרר עד שתהיה פושרת.
בקערה גדולה ערבבו את השמרים עם מים פושרים.
הוסיפו את תערובת חלב הסויה, הבצל, רוזמרין ותבלינים כאוות נפשכם וערבבו בכף עץ.
כאשר המרקם אחיד כסו את הקערה עם מגבת ותנו לבצק לתפוח במקום חמים עד שהוא משלש את נפחו, כ-45 דקות.
חממו את התנור ל-180 מעלות.
ערבבו את הבצק וטפחו עליו במשך מספר דקות.
הכניסו את הבצק לתבנית של 20*10 סנטימטר.
השאירו אותו בתבנית כעשר דקות לפני שתכניסו אותו לתנור לשעה.
<@ --- IMG_2 --- @>

לחם אפרסק

3 ביצים
2 כוסות סוכר
2 כפיות תמצית וניל
1 כף שמן
2 כוסות מחית אפרסקים
3 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה
1 כפית מלח
1 כפית סודה לאפיה
3 כפיות קינמון
1/2 כוס אגוזים כתושים

לכתבות נוספות בנושא מתכונים ועוד:
שלושה מתכוני סלטים מעניינים
מתכוני כרובית לאווירה חיובית
מתכוני ברוקולי: טעים, בריא ומקורי
ממולאים בכל טוב: פלפלים ובצלים ממולאים
מתכוני קינוחים מהירים לערב רומנטי

חממו את התנור לחום של 180 מעלות.
שמנו תבנית של 20*10 סנטימטר.
שברו את הביצים אל תוך קערה גדולה. ערבבו את הסוכר, שמן, והוניל.
הוסיפו את הקמח, אבקת האפיה, סודה לאפיה, מלח וקינמון וערבבו.
הוסיפו את האגוזים ואת מחית האפרסקים.
הכניסו לתבנית.
אפו למשך שעה או עד שקיסם שהכנסתם יוצא יבש.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר