קפאין: עובדות מול מיתוסים

לפניכם מספר מיתוסים בכל הקשור לקפאין והשפעותיו על בריאותינו בראי מומחים ומחקרים מקיפים הבוחנים אותם, לכאן או לכאן.

קפאין ממכר

יש מידה של אמת במיתוס זה, תלוי למה מתכוונים כאשר משתמשים כל כך בקלות במושג "ממכר". קפאין מעורר את מערכת העצבים המרכזית ולאחר צריכה ממושכת וקבועה של קפאין עשוייה להתעורר תלות גופנית, אך מתונה מאוד. עם זאת קפאין אינו מאיים על הבריאות הפיזית, החברתית או הכלכלית כמו סמים ממכרים אחרים.

למידע נוסף על תזונה נכונה הכנסו לפורומים:
פורום הפרעות שינה ועייפות
פורום פוד קואצ'ינג, אימון להרזיה
פורום תזונה בהריון
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונה קלינית

אם מפסיקים לצרוך קפאין בבת אחת, יתכן ויופיעו תסמינים שונים למשך יום אחד או מעט יותר, במיוחד אם אתם צורכים כמות של יותר משתי כוסות קפה ביום.

תסמיני הגמילה מקפאין כוללים:

כאבי ראש
עייפות
חרדה
עצבנות
מצב רוח מדוכא
קשיי ריכוז

אין ספק שהפסקה בצריכת קפאין עלולה להוביל למספר ימים לא נעימים, אך אין בכלל להשוות את חומרת תסמינים אלו לחומרים אחרים הנחשבים ממכרים. מסיבה זו מומחים אינם רואים תלות בקפאין כהתמכרות רצינית.

קפאין עלול לגרום לנדודי שינה

הגוף שלנו סופג במהירות את הקפאין, אך זה גם מסתלק ממנו במהירות יחסית גבוהה מאוד. תוך כ-5 עד 7 שעות הגוף מנקה כחצי מכמות הקפאין ולאחר כעשר שעות עד 75% ממנו. עבור רוב האנשים, אין בכוס קפה או שתיים בשעות הבוקר להפריע לשנת היופי שלהם בלילה.

צריכת קפאין בהמשך היום לעומת זאת, עלולה להפריע לשינה. בקרב רוב האנשים, השינה לא תפגע אם שתו את הקפה שלהם עד כ- 6 שעות לפני השינה. אך זה תלוי בכמות הקפה שהם רגילים לשתות ובקצב חילוף החומרים שלהם.

קפאין מגביר את הסיכון למחלות כגון אוסטאופורוזיס, מחלות לב וסרטן

אין בכמויות מתונות של קפאין, כ- 300 מיליגרם או 3 כוסות קפה, להזיק לאדם בוגר ובריא. עם זאת, ישנם אנשים הרגישים יותר להשפעותיו, בעיקר כאלו הסובלים מלחץ דם גבוה או אוכלוסיית הגיל השלישי.

קפאין ואוסטאופורוזיס: ברמות גבוהות (מעל 750 מ"ג ליום) קפאין עלול להגביר את אובדן הסידן והמגנזיום בשתן, אך מחקרים הראו כי אין בכך להעלות את הסיכון לדילול עצם, במיוחד עבור אלו אשר צורכים כמות מספקת של סידן.

עם זאת, אותם מחקרים מצביעים על קשר בין צריכת קפאין לסיכון לשבר בירך בקרב מבוגרים. אנשים מבוגרים עשויים להיות רגישים יותר להשפעות של קפאין על המטבוליזם של הסידן. עליהם להתייעץ עם רופא באשר לכמות הקפאין המומלצת להם ורצוי לא לעבור כמות של 300 מ"ג ליום, שווה ערך לכוס קפה אחת.

מחלות לב, מחלות כלי דם וקפאין: עלייה קלה וזמנית של קצב הלב ולחץ הדם נפוצה מאוד בקרב אנשים הרגישים לקפאין. עם זאת, מחקרים לא קושרים צריכת קפאין עם רמות כולסטרול גבוהות, קצב לב לא סדיר או סיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם.

אנשים הסובלים מלחץ דם גבוה צריכים להתייעץ עם הרופא שלהם באשר לצריכת הקפאין היומית שלכם. כמו כן, יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע אם קפאין מגביר את הסיכון לשבץ אצל אנשים עם לחץ דם גבוה.

סרטן וקפאין: סקירות של 13 מחקרים שכללו 20,000 משתתפים לא מצאו כל קשר בין סרטן לבין קפאין. למעשה, לקפאין עשויה להיות השפעה חיובית בכל הקשור להפחתת הסיכון לסוגי סרטן מסויימים.

קפאין עלול להזיק לנשים המנסות להיכנס להריון

מחקרים רבים מראים כי אין קשר בין כמויות נמוכות של קפאין (כוס אחת ליום) וכל אחד מאלו:

קשיים להרות
הפלה
מומים מולדים
לידה מוקדמת

יחד עם זאת, לנשים בהריון או כאלו המנסות להיכנס להריון, מומלץ שלא לעלות על כמות של 200 מ"ג קפאין ליום. זאת בגלל מספר מחקרים (מועט) אשר מצאו כי נשים הצורכות כמויות גדולות של קפאין היו בסיכון מוגבר להפלה.

קפאין והתייבשות

קפאין עלול לגרום לריבוי מתן שתן. עם זאת, במקביל הוא גורם לצמא ולרצון מוגבר לשתות מים או שתייה קלה. בשורה תחתונה, ניתן לקבוע שקפאין פועל כמשתן קל, אין בו לגרום להתייבשות.

צריכת קפאין בקרב ילדים

מחקרים מראים כי צריכת קפאין עד 300 מ"ג בקרב ילדים נחשבת לבטוחה לחלוטין. בכמויות גדולות, קפאין עלול להקצין מצבים של עצבנות וחרדה, בעיקר בקרב ילדים הרגישים לקפאין. אך ילדים בדרך כלל לא צורכים קפה, אלא משקאות אחרים המכילים קפאין, כגון משקאות קלים ומוגזים, משקאות אנרגיה או תה לסוגיו.

לאלו רמות סוכר גבוהות וכמות קלוריות המעמידה את הילדים בסכנת השמנה. גם אם הקפאין עצמו ברמה נמוכה אינו מזיק, הקלוריות הנלוות למשקאות המכילים אותו הן אלו שעלולות לגרום להשמנה ובכך להזיק לבריאותם.

קפאין ואלכוהול

אחד מהמיתוסים הנפוצים הוא כי קפאין עשוי לסיים מצב של שכרות במהרה ולסייע להתפכחות. לדוגמא, בסיום מסיבה רוויית אלכוהול ישנם כאלו השותים קפה על מנת לעלות על ההגה. תפיסה זו שגויה מאחר ואין בקפאין לשפר זמני תגובה ויכולת שיפוט תחת השפעת אלכוהול.

לכתבות נוספות בנושא קפאין:
שתיית קפה מפחיתה סיכון לדיכאון אצל נשים
7 מאכלים שמשפיעים על הלב
קפה אחרי אימונים מפחית כאב
איזה קפה אוהבת ישראל?
המדריך המלא לקפאין

קפאין ויתרונות בריאותיים

לקפאין יש מספר יתרונות בריאותיים מוכחים, מעבר לכך שהוא משפר את הערנות ויכולת הריכוז. יתרונות נוספים שלו כוללים שיפור של תפקוד המערכת החיסונית בשל התכונות האנטי דלקתיות שלו ויש מחקרים שהוא מקל על תסמינים של אסטמה.

קפאין עשוי להפחית גם את הסיכון למחלות הבאות:
פרקינסון
מחלות כבד
סרטן המעי הגס
סוכרת סוג 2
דמציה

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר