זרעי קנבוס כבר אכלתם?

במשך אלפי שנים אנו עושים שימוש בקנבוס ובצדק: לקנבוס תכונות בריאותיות רבות, הכוללות גם כמויות גדולות של אומגה 3 ואומגה 6, חלבון, ויטמין E ועוד. הקנבוס, להבדיל מהקנאביס, הוא חוקי לחלוטין ונמכר בחנויות טבע ברחבי הארץ. חשוב לציין כי הקנבוס אינו מכיל כמויות משמעותיות של החומר THC והוא מאושר לשימוש ברחבי העולם.

למידע נוסף בנושא מתכוני בריאות הכנסו לפורומים:
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונה בהריון
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונה קלינית

יתרונות בריאותיים

מוכנים? זו עומדת להיות רשימה ארוכה:
כף וחצי של זרעי קנבוס מבטיחה 5 גרמים חלבון, 86 מ"ג מגנזיום, 10% מהצריכה היומית המומלצת של ברזל, 1245 מ"ג של אומגה 3 ו-436 מ"ג של אומגה 6. זה המון.
אחד מסוגי האומגה 6 שבזרעי הקנבוס (GLA), הוא מקור מצוין להורמונים אנטי-דלקתיים ותורם למטבוליזם ולשמירה על ציפורניים, שיער ועור בריאים.
כמו זרעי הפשתן, זרעי קנבוס מכילים את כל חומצות האמינו.
החלבון שבו נחשב לקל מאוד לעיקול.
זרעי קנבוס מכילים חומרים אנטיאייג'ינג ונוגדי חמצון כגון ויטמיןE.
הם עשירים במינרלים כמו אבץ.
שמן הקנבוס הוא בריא ביותר ובדומה לשמן פשתן בכך שהוא עשיר באומגות 3, 6 ו-9. מחקרים מראים שהוא עוזר למניעת מחלות לב, סרטן, דלקות פרקים ועוזר בהורדת הכולסטרול בגוף.

טעימים ובריאים

זרעי קנבוס הם לא רק בריאים, הם גם טעימים – הם נפלאים בשייקים, על סלטים, על גרנולה וכדומה. יש להם טעם אגוזי עדין וניתן לשלב אותם באין ספור מתכונים. אם אתם מחפשים דרך קלה להכניס זרעי קנבוס לתזונה שלכם, שלבו אותם כאמור במיצי פירות וכדומה. בעזרת מטחנת קפה ביתית, טחנו את הזרעים קודם לכן על מנת להבטיח עיכול בריא של הזרעים.

פסטו שמנת חלומי

רוצים לקבל עוד חלבון ואת שלל היתרונות הבריאותיים של הקנבוס? במקום צנוברים, עשו שימוש בזרעי קנבוס. רוטב אגוזי קשיו יוצא חלומי גם בסנדוויץ' או טוסט חם.

רכיבים:

לקרם קשיו:
1 כוס קשיו
3/4 כוס מים

לפסטו:
2 כוסות בזיליקום טרי, דחוס
1/3 כוס זרעי קנבוס
2 שיני שום
2/3 כוס שמן זית
גרידה מלימון אחד
קמצוץ מלח ופלפל
1/2 כוס קרם קשיו

אופן ההכנה:

קרם קשיו: השרו את האגוזים כמה שעות במים קרים, סננו, הוסיפו את המים לפי המתכון וערבבו בבלנדר (גם בלנדר ידני עושה את העבודה).
פסטו:
במערבל מזון ערבבו את הבזיליקום, שום, לימון, מלח ופלפל ואת זרעי הקנבוס. אם אתם משתמשים בבלנדר ידני, מומלץ לטחון את הזרעים לפני השימוש.
ערבבו פנימה את קרם הקשיו.
הכינו ספגטי לבד מקישואים או בשלו פסטה.
ערבבו את הפסטו עם הפסטה.

פודינג בננה שוקולד מרגש

רכיבים:

1.5 כוסות חלב שקדים
בננה
2 כפות זרעי קנבוס
2 כפות קקאו
1/4 כפית מלח
1/2 כוס זרעי צ'יה
2 תמרי מג'הול, ללא החרצנים
1/2 כפית תמצית וניל אמיתית
1/2 כפית קינמון

לכתבות נוספות בנושא מתכוני בריאות:
במיה - שפע תזונתי וקולנירי
פסטה - להרגעת הבטן והלב
דובדבנים - קטנים, מפתים ושופעי בריאות
גברת פלפלת ואדון פלפל
כוסמת - זו לא קללה!

אופן ההכנה:

הכניסו את זרעי הצ'יה לקערה בינונית.
ערבבו חלב שקדים, בננה, זרעי הקנבוס, קקאו, מלח, תמרים, ונילה וקינמון במערבל מזון על מהירות גבוהה. אם אתם משתמשים במערבל ידני, טחנו את הזרעים מראש.
ערבבו עד שתקבלו שייק שוקולד סמיך.
הוסיפו את זרעי הצ'יה וערבבו היטב.
השאירו במשך כ-20 דקות, עד שזרעי הצ'יה יתפחו ויהפכו לסוג של ג'ל.
קשטו בתותים חתוכים או פירות אחרים, לפי הטעם.
הפודינג יחזיק מעמד במקרר, אם מכוסה, במשך כמה ימים.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר