רימונים לחטאים קטנים

גם אם הקיץ מסתיים רשמית אין זה אומר שמזג האוויר צפוי להשתנות במהרה. שנה אחר שנה אנו נוכחים לדעת שמזג האוויר הקייצי נוטה להתמשך הרבה אחרי שהקיץ תם. כדי למצות עוד קצת מן הקיץ רגע לפני החזרה לשגרה, לפניכם מתכון לסלט קייצי מרענן ומעוצב המוגש בתוך חצאי רימון ומתכון לקינוח מתוק ובריא של רימונים, יוגורט ודבש. ביום כיפור הקרו,ב שעומד להיות שרבי במיוחד - כדאי לשלב את הרימון בארוחה המפסקת, להתרעננות טרם הצום.

למידע נוסף בנושא מתכוני בריאות:
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונה קלינית
פורום תזונת ספורט

עם פתיחת עונת הרימונים, אין רעיון טוב יותר מלנצל את הפרי האדום והנאה הזה ככלי הגשה מקורי ומעורר התפעלות. ניתן להכין את הסלט כתוספת לארוחת הערב, לקחת אותו עמכם לעבודה בתור ארוחת צהריים ואף להשתמש בו כעיטור טעים ומרענן בסעודת החג המתקרבת אלינו בצעדי ענק.

סלט בתוך רימון המכיל עלים ירוקים, גבינה ופלחי תאנים

חומרים לסלט:
250 גרם של מבחר עלים ירוקים (עלי סלק, רוקט וארוגולה)
רימון שלם חצוי
30 גרם גרגירי רימון
שתי תאנים טריות חתוכות לפלחים
50 גרם גבינה כחולה מגוררת

חומרים לרוטב וינגרייט דבש:
20 מ"ל חומץ בן יין
30 מ"ל שמן קנולה
30 מ"ל שמן זית
1 כפית דבש
שן שום אחת כתושה
1/2 כפית חרדל דיז'ון


אופן ההכנה:
לוקחים קערת ערבוב ושמים בה את הרכיבים של הסלט חוץ מהגבינה הכחולה. מערבבים טוב ומניחים לסלט לקבל את כל הטעמים.
לוקחים רימון, חוצים אותו לחצי, מוציאים את כל גרגירי הרימון וממלאים את הרימון בסלט. בסוף מוסיפים את הגבינה הכחולה.
להכנת רוטב וינגרייט דבש, לוקחים קערה נוספת ומערבבים בה את כל הרכיבים לרוטב ביחד: שני סוגי השמן, החומץ, הדבש, השום והחרדל. משקשקים את הרוטב המוכן בקערה, מוזגים על הסלט ומגישים.

קינוח יוגורט עם גרגרי רימון, פיסטוקים ודבש

כדי לסיים באופן מתוק במיוחד, כדאי לכם לנסות להכין את הקינוח הבא. המתכון משלב גרגירי רימון, יוגורט, פיסטוקים ודבש ומבטיח תוצאה סופית מתקתקה ומענגת.

חומרים לשתי מנות:
210 גרם יוגורט בסגנון יווני
125 גרם שמנת מתוקה
חופן פיסטוקים קצוצים
כמה כפות של גרגירי רימון
4 כפיות דבש

למתכוני בריאות נוספים:
מתכוני תפוחים טבעוניים לשנה החדשה
דים סאם והחמסין תם!
גבינות בריאותיות מאגוזים
דובדבנים - קטנים, מפתים ושופעי בריאות
במיה - שפע תזונתי וקולנירי

אופן ההכנה:
מזגו את הדבש באופן שווה אל שתי כוסות.
בקערה, ערבבו את היוגורט והשמנת המתוקה והקציפו עד שהתערובת מסמיכה מעט. המטרה היא שהתערובת לא תהיה נוזלית מדי אחרת היא 'תטבע' בתוך הדבש.
מזגו את תערובת היוגורט והשמנת בזהירות באופן שווה לתוך שתי הכוסות, מעל שכבת הדבש.
בכל כוס, הוסיפו מעט דבש מעל שכבת היוגורט והשמנת ועטרו מלמעלה בגרגרי הרימון ובפיסטוקים. בתיאבון!

*המתכון לסלט בתוך רימון באדיבות השף מוריס מונייר מקייטרינג מונייר.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר