דיאטת זון מפחיתה מחלות לב

במשך שנים רבות התקיים האדם הקדמון רק ממזון שניתן היה לאסוף מעצים וצמחים.

כיום טוענים מדענים רבים כי גופנו עדיין מתוכנן גנטית לאכילת מזון זה. לטענתם אותם מדענים, גופנו לא מתוכנן לאכילת מאכלים שכבר קנו שיגרה בתפריט העולם המערבי: דגני בוקר, לחם, חלב, חמאה, גבינה, סוכר ועוד.

מחקר חדש שנערך בשוודיה מציע כי אכילה כמו איש מערות (דיאטת זון) מפחיתה את הסיכוי למחלות לב.

דיאטת זון כוללת בין היתר אכילת בשרים רזים, דגים, פירות, ירקות מסוימים, גרגרי יער ואגוזים.

החוקרים, ממכון קרולינסקה בשוודיה, מצאו כי די אף בשלושה שבועות בלבד של אכילת המזונות הללו כדי להפחית הסיכוי להיווצרות התקף לב ושבץ.

החוקרים, שבדקו את הדיאטה על קבוצה בת 20 משתתפים, מצאו כי הדיאטה גרמה, בנוסף להפחתה במשקל, גם להפחתה בלחץ הדם ולשמירה על ערכי לחץ דם תקינים.

למידע נוסף על תזונה היכנסו:
פורום תזונה ודיאטה
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום תזונת נשים בהריון
פורום פוד קואצ'ינג
פורום תזונה, הרזיה טבעית

תוצאות המחקר, שפורסמו בכתב העת European Journal of Clinical Nutrition, תומכות בממצאים קודמים שקבעו כי דיאטת זון, הנקראת גם דיאטת תקופת האבן או דיאטת איש המערות, מגינה מפני מחלות שונות.

בתחילת המחקר מדדו החוקרים לכל אחד מהמשתתפים את משקלו, רמת ה-BMI (אינדקס מסת הגוף) שלו, לחץ הדם ואת רמת הכולסטרול.

לאחר מכן נתנו החוקרים למתנדבים רשימת מאכלים שמותר להם לאכול כגון: פירות קפואים ורגילים, בשר רזה, דגים לא מלוחים, עגבניות, לימונים, קפה ותה ללא סוכר ועוד. על המשתתפים נאסר לצרוך שעועית, סלט ירקות, בוטנים, אורז, פסטה, אלכוהול, מיצי פירות ועוד.

לכתבות נוספות על תזונה:
כמה שיותר מלא יותר טוב?
מתכון ממולאים, במיוחד לישראלים
מתכון בריאות: ארוחה בסיר אחד
מזון בריאות - מה לדעת לפי שקונים?
אורז מלא או אורז לבן?

אחרי כשלושה שבועות המתנדבים נבדקו שוב. רק 14 מהמתנדבים החזיקו מעמד בדיאטה שלושה שבועות. הנחקרים שצלחו את הדיאטה הפחיתו ממשקלם בממוצע 2.2 ק"ג, הפחיתו מאינדקס מסת הגוף שלהם 0.8 (אינדקס מאסת גוף תקין הוא בין 18.5-25) וכמו כן, לחץ דמם ירד.

ד"ר פאר וואנדל, שערך את המחקר, סיכם והצביע על יתרונות וחסרונות הדיאטה כשאמר: "מחקרנו מצא כי דיאטת זון מפחיתה את הסיכוי למחלות לב.

"עם זאת יש לה אולי חיסרון, יתכן כי המחסור בצריכת קלציום בדיאטה זו יכול להיות גורם סיכון להתפתחות אוסטאופורוזיס בגיל מבוגר".

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר