וידאו: שניצל אפוי וסלט אטריות אסייתי

גלי לופו אלטרץ מכינה לנו עוד מתכון בריאות, והפעם, שניצל מצופה בפירורי לחם זהובים אפוי בתנור וסלט אטריות אורז מלא במתכון אסייתי עם מלפפונים ובצלים ירוקים מתובל ברוטב סויה. התיתכן ארוחת שניצל ואטריות דיאטטית? צפו ותגלו
 מערכת BeOK
מאת מערכת BeOK
| 25/06/2012 |
צפיות: 10,660
כולנו מכירים את הרגע בו נורא מתחשק שניצל אמיתי, זהוב וקריספי, אבל הטיגון מלא השמן ורגשות האשם על הדיאטה מונעים מאיתנו את התענוג. שניצל אפוי נשמע כמו חיקוי זול לשניצל אמיתי, כזה שמוציאים מהשקית הצבעונית מהפריזר וזורקים לתבנית בתנור.

אך זה לא חייב להיות כך. ניתן לאפות שניצל מחזה עוף אמיתי עשיר בחלבונים אשר מצופה בפירורי לחם זהבהבים וטעמו קריספי ועסיסי. המתכון הבא ילמד אתכם באופן קל ופשוט כיצד להכין שניצל אפוי מהר והכי חשוב - בריא. ובנוסף, מצורף מתכון לסלט אטריות אורז מלא מלא בסיבים תזונתיים, בתיבול אסייתי להכנה מהירה וללא בישול.

למידע נוסף בנושא תזונה ומתכוני בריאות היכנסו לפורומים:
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונה בהריון
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונת ספורט

שניצל אפוי
זמן הכנה: 30 דקות
מנות: 4 שניצלים

מרכיבים
חזה עוף שלם
1 ביצה
½ כפית חרדל חלק (או רוטב סויה)
1 כוס פירורי לחם מחיטה מלאה
2 כפות שמן קנולה או זית
1/2 כפית פפריקה

אופן ההכנה
חותכים מתוך חזה העוף את הסחוס המחבר בין צד שמאל של החזה לצד ימין ופורסים לרוחב ע"מ לקבל 4 שניצלים שטוחים.
מערבבים בקערה את הביצה עם חרדל או רוטב סויה.
מערבבים בקערה נפרדת את פירורי הלחם והפפריקה עם השמן למעין "חול" רטוב, לוקחים ביד שמאל פיסת עוף מתערובת הביצה וביד ימין מצפים משני הצדדים בפירורי הלחם המשומנים תוך כדי הידוק.
מניחים על תבנית שטוחה מרופדת בנייר אפייה, ומכניסים לגריל, חום גבוה עד שמזהיב, הופכים לצד השני.

סלט אטריות אסייתי
זמן הכנה: 15 דקות
מנות: 2

מרכיבים
100 גרם אטריות אורז מלא
2 מלפפונים
2 בצלים ירוקים
חופן כוסברה קצוצה
לרוטב:
4 כפות רוטב סויה
4 כפות מיץ לימון
1 כפית רוטב צ'ילי מתוק (או יותר לפי הטעם)
מעט זנגוויל (ג'ינג'ר ) מגורר
½ כפית שמן שומשום
1 כפית שומשום שחור

מתכוני בריאות נוספים:
קינוחים טעימים ובריאים עם קינמון
מתכוני בריאות עם טופו: לא לטבעונים בלבד
מתכוני בריאות: עגבניות או לא להיות
מתכוני גזר: כשטעם ובריאות נפגשים במטבח
מתכוני בריאות עם שומר: סלט ומרק צמחוני

אופן הכנה
משרים את אטריות האורז בקערה עם מים רותחים, 10 דק' עד שניתן לנגוס בהן (אל דנטה) ומסננים.
פורסים את המלפפון לחצאי עיגולים דקים, מערבבים עם שאר החומרים וכן חומרי הרוטב.
מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.

דרג עד כמה מאמר זה עזר לך

עזר מאד

עזר

טוב

עזר קצת

לא עזר


* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר