מאכלים לשיפור תפקוד הילדים

1. סלמון

דגים שמנים כמו סלמון מלאים בחומצות שומן מסוג אומגה 3 מסוג DHA ו-EPA – שניהם חיוניים לצמיחת ותפקוד המוח. מחקרים אחרונים מצאו כי אנשים שצורכים יותר מחומצות השומן הללו בתזונה שלהם, נהנו ממוח "חד" יותר והצליחו יותר במשימות ומבדקים שכליים.

2. ביצים

ביצים ידועות כמקור מצויין לחלבון, אך חלמוני הביצה גם מלאים בכלורין, אשר עוזר להתפתחות הזכרון. שלחו את הילד לבית הספר מצוייד בכריך המכיל ביצה. הפכו את ארוחת הבוקר לארוחת ערב לפחות אחת לשבוע, למשל – ביצים מקושקשות על טוסט לחם מלא וירקות בצד.

למידע נוסף בנושא רפואת ילדים הכנסו לפורומים:
פורום אנדוקרינולוגיה ילדים
פורום התפתחות הילד, התפתחות ילדים
פורום מחלות ריאה בילדים, הפרעות נשימה
פורום סוכרת נעורים, סוכרת ילדים
פורום קרדיולוגיה ילדים

3. חמאת בוטנים

בוטנים וחמאת בוטנים הם מקור טוב לוויטמין E – נוגד חימצון שמגן על ממברנות תאי העצבים. בנוסף הם מכילים תיאמין שעוזרים למוח ולמערכת העצבים להשתמש בגלוקוז לצורך אנרגיה.

4. דגנים מלאים

המוח זקוק לאספקה שוטפת של גלוקוז ודגנים מלאים מספקים את הצורך הנ"ל. הסיבים עוזרים לווסת את שחרור הגלוקוז אל הגוף. כמו כן יש בדגנים מלאים ויטמין B שמזין את מערכת העצבים.

5. שיבולת שועל

שיבולת שועל היא מאכל נהדר עבור ילדים ומאוד מזין. שיבולת השועל מספקת דלק למוח כפי שילדים זקוקים לו ישר על הבוקר לאחר הקימה מהשינה.

6. פירות יער

תותים, דובדבנים, אוכמניות, דומדמניות וכאופן כללי פירות יער – ככל שהם בעלי צבעים חזקים יותר, כך הם מלאים ביותר ויטמינים ומינרלים. בפירות יער יש רמות מאוד גבוהות של נוגדי חימצון, בייחוד ויטמין C שעוזר במניעת סוגים שונים של סרטן. מחקרים מצאו כי ניתן לשפר את הזיכרון על ידי שימוש בתמציות של פירות יער, אך כדי לקבל את כל החומרים המזינים כדאי לאכול את הפירות עצמם.

7. שעועית

שעועית מספקת אנרגיה מחלבון ומשילוב של פחמימות וסיבים, בנוסף היא מלאה בוויטמינים ומינרלים. זהו מזון מצויין מוח מאחר והוא שומר על רמת האנרגיה של הילד ועל התפקוד החשיבתי שלו בשיא. כדאי לתת לילד לאכול שעועית לארוחת הצהריים על מנת לשמור אותו בשיאו. חלק מסוגי השעועית מכילים הרבה חומצות שומן מסוג אומגה 3, בעיקר מסוג ALA, בעלת חשיבות יתרה למוח.

8. ירקות צבעוניים

עגבניות, בטטות, דלעת, גזרים, תרד – כל אלו הם ירקות בעלי צבעים עשירים המעידים כי הם מלאים בנוגדי חימצון השומרים על תאי המוח חזקים ובריאים. הזינו את ילדכם ביותר ירקות, כמו אלו שציינו ותראו שיפור משמעותי בתפקוד המנטלי שלהם.

לכתבות נוספות בנושא רפואת ילדים:
המדריך המלא להורים לבנות עשרה
כיצד לטפל בהקאות אצל ילדים
תזונה נבונה לבני נוער - חשיבות והמלצות
לקות בזיכרון והילד חווה כשלון? לא בהכרח
ילדים והפרעות אכילה - האבחון וההתמודדות

9. חלב ויוגורט

מוצרי חלב עשירים בחלבון ובוויטמינים מסוג B, החיוניים לגדילת רקמת המוח, נוירוטרנסמיטורים ואנזימים. חלב ויוגורט מספקים גם כמות מכובדת של חלבון ושל פחמימות – מקור האנרגיה שמועדף על המוח. מחקרים אחרונים מצאו כי ילדים זקוקים לפי 10 יותר מהמנה המומלצת למבוגרים של ויטמין D על מנת לשמור על תפקוד תקין של המוח.

10. בשר ועוף רזה או תחליפי בשר

ברזל הוא מינרל חשוב במיוחד שעוזר לילדים להשאר אנרגטיים ומרוכזים בבית הספר. בשר רזה הוא אחד ממקורות הברזל הנספגים טוב ביותר בגוף.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר