חלב שקדים

נירית שלום רב,
אני ממליץ לבחון גם את האפשרות של חלב סומסום- טעים ובריא במיוחד. בנוסף, ניתן לרכוש חלב שקדים אורגני גם בחנויות הטבע.
מצ"ב הוראות הכנה של חלב סומסום-
ממליץ להכין את חלב הסומסום לבד וטרי. אני מצרף את אופן ההכנה (אמנם באנגלית), מקווה כי יעזור. מומלץ לקרוא וללמוד על כך עוד באתרים שונים המסבירים על אופן ההכנה.
לבריאות!
The way I make sesame milk is to soak approx 2 tablespoons per person (for 1 glass) of whole raw sesame seeds in water overnight and then rinse and strain the seeds.

As it is easy to overconsume fats in nuts and seeds on a raw food diet (e.g. in raw hummus, salad dressings, pates, raw crackers and milks as well as nuts / seeds eaten on there own as a snack etc) I don't use more than that amount now, but I used to.

There are different opinions about how long to soak them, but I wouldn't soak them longer than overnight. If necessary, you can make without soaking.

Then I put the sesame seeds in the blender with just a little pure water and blend. Next I add some more water and blend some more. How much water you add depends on how thick you want the milk to be. Afterwards, I strain the liquid (milk) into a jug.