מתכון מושלם לחורף: מרק עוף עם אטריות

אין עוררין על כך שלמרק יש יתרונות בריאותיים רבים. המרק עוזר לרדת במשקל, מסייע במניעת מחלות רבות, עוזר לנו לרוקן רעלים מהגוף ועוד. בנוסף ליתרונות הללו, המרק גם מחזק את המערכת החיסונית, מחמם את גופנו בימים קרים ולא פחות חשוב - המרק הוא טעים.

למידע נוסף בנושא מרק עוף עם אטריות ועוד, היכנסו לפורומים:
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונה בהריון
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונה קלינית

מצרכים להכנת מרק עוף עם אטריות:

2 כפות שמן צמחי.
2 בצלים בינוניים (יש לקצוץ אותם).
3 גזרים בינוניים (יש לחתוך אותם לעיגולים).
3 צלעות סלרי חתוכים לפרוסות עבות.
1 עוף.
2 כפות מרק עוף.
1 ליטר מים קרים.
4 גבעולי פטרוזיליה טריים.
3 גבעולי טימין טריים או 1/2 כפית טימין יבש.
1 עלה דפנה.
2 כוסות אטריות ביצים.
מלח ופלפל שחור טחון.
פטרוזיליה קצוצה לקישוט.

אופן ההכנה:

מחממים את השמן בלהבה בינונית. מוסיפים את הבצל, הגזר והסלרי ומבשלים תוך כדי ערבוב בערך 10 דקות.

חותכים את העוף ל-8 חתיכות ומכניסים אותו לתוך הסיר. מוסיפים מים קרים, כדי לכסות את כל החומרים שנמצאים בסיר. מעלים את הרתיחה ללהבה גבוהה ומוסיפים את הפטרוזיליה, את גבעולי הטימין ואת עלה הדפנה.

לאחר מכן, מנמיכים ללהבה נמוכה ומבשלים כשעתיים ללא מכסה עד שהעוף הופך להיות רך מאוד.

מתכוני בריאות נוספים:
מתכוני פנקייק בריאים, מתוקים וטעימים
מתכוני קינוחים מהירים לערב רומנטי
שני מתכונים לקינואה שמתאימים לכל ארוחה
מתכון סלט עוף: הסלט המשודרג
מתכון קיש לאירוח מושלם

לאחר שהעוף נהיה רך מוציאים אותו מהסיר ומניחים בצד. מוציאים מהסיר את הפטרוזיליה, את גבעולי הטימין ואת עלה הדפנה.

מוסיפים אטריות לסיר ומבשלים בערך 10 דקות. לאחר מכן, מכניסים את העוף בחזרה לתוך הסיר ומתבלים לפי טעמכם האישי עם מלח ופלפל.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר