תזונה נכונה: טיפים לארוחה בזמן העבודה

רבים מאיתנו העובדים מול מחשב, נאלצים לא פעם לאכול את ארוחת הצהריים על שולחן העבודה. נכון שזה לא נוח ולא אידיאלי, אבל לעיתים אנחנו פשוט עסוקים מדי מכדי לצאת אל המסעדה הקרובה ביותר למשרד.

בארה"ב, כ- 70% מהאוכלוסייה נוהגים לאכול ליד שולחן העבודה שלהם מספר פעמים בשבוע. החדשות הרעות הן, שזה עלול להוביל לא רק לבחירות תזונתיות לא טובות אלא גם לבעיות טריות ותזונה לא נכונה. אוכלים בעבודה אל מול המחשב? כך תוכלו ליהנות מארוחת צהריים בריאה, גם אם אינכם יכולים לעזוב את המשרד.

למידע נוסף על תזונה נכונה הכנסו לפורומים:
פורום פוד קואצ'ינג, אימון להרזיה
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונה קלינית
פורום תזונת ספורט
פורום תמיכה בדיאטה

עלייה במשקל

אחד החסרונות הגדולים ביותר של אכילה ליד שולחן העבודה הוא בזה שקשה להיות ממוקד בארוחה. במקום זאת, אנו נוהגים לשלוח מיילים, לענות לטלפונים וכו'. זהו מתכון מושלם לאכילת יתר הכוללת כמות קלוריות גבוהה ועודף פחמימות. ריבוי המשימות והסחות הדעת פשוט גורמים לנו לא לשים לב לכמות המזון שאנחנו אוכלים.

ארוחה שכזו גם גורמת למעשה לשבת מול המחשב יותר ויותר שעות באופן רצוף, כאשר מומלץ ביותר מכל הבחינות להתרענן אחת לשעה או שעתיים ולהסתובב מעט, עדיף באור שמש. צריך לגרום ללב לפעום קצת ולהזרים דם ואף להחשף לקרני השמש המעוררות את המוח.

כאילו לא די בכך, האוכל שנשאר על השולחן, לעיתים שעות ארוכות עד שהטלפון מתפנה ואפשר להתחיל לאכול, חשוף לטמפרטורת החדר העלולה לפגום באיכותו. במילים אחרות, סלט עוף או כריך המחכים על השולחן שתאכלו אותם, מהווים קרקע פורה לחיידקים מזיקים.

שימו לב לנתון הבא: בשולחן עבודה ממוצע הכולל משטח עבודה, מקלדת, עכבר וכו', יש פי 400 יותר חיידקים מאשר בשירותים. כך אומר פרופ' צ'רלס גרב, מומחה למיקרוביולוגיה סביבתית מאוניברסיטת אריזונה בטוסון. זו סביבת עבודה עליה עוברים עשרות ומאות ידיים במהלך השנים ובדרך כלל אין מנקים אותם עם אקונמיקה. על מנת לבחון עד כמה המקלדת שלכם מזוהמת, הפכו אותה ונערו היטב, שימו לב ללכלוך הנושר ממנה החוצה.

שבע טיפים לארוחת צהריים בריאה על דלפק העבודה

1. שימו לב למה שאתם אוכלים. כשאתם יושבים מול המחשב, עוסקים בשלכם ואוכלים תוך כדי, הקפידו להיות ממוקדים ככל האפשר בארוחה לעצור אותה מייד עם תחילת תחושת השובע. אפילו אם אתם חשים ש"יש עוד מקום", אפשר להפסיק את הארוחה, תוך כ – 3 דקות תגיע תחושת השובע, ללא שאכלתם יותר מדי.

2. הקפידו על ארוחות בריאות. ארוחת הצהריים היא הזדמנות טובה לאכול בריא. נסו לארגן לעצמכם סלט עם עוף, אגוזים, שעועית וירקות ותקבלו ארוכה קלה ומזינה הכוללת סיבים תזונתיים, ויטמינים וחלבון. הימנעו מארוחות גדולות וכבדות הכוללות שומן רב וקלוריות.

3. קומו כאשר אתם יכולים. בילוי של יום שלם בישיבה מול מחשב אינו דבר בריא. מבחינת גנטית, בני אדם מתוכנתים על מנת ללכת ולהיות פעילים. חפשו במהלך יום העבודה שלכם סיבות לקום ולצעוד כמה שניתן. הזיזו את השרירים ועשו זאת לפני הארוחה ואחריה. כמובן שלא מומלץ לאכול בעמידה.

4. הגיינת שולחן העבודה. הקפידו מדי פעם לנקות את אזור שולחן העבודה, כולל הטלפון, המקלדת והעכבר, במגבוני לחות עם חומר חיטוי. מגבוני נייר רגילים פשוט לא עושים את העבודה, הם מעבירים את החיידקים מצד לצד – וזהו. בכל מקרה, אין לגעת במשטח העבודה כאשר אוכלים.

5. השתמשו בצלחת או מפית. אל תניחו את המזון ישירות על השולחן.

למאמרים נוספים בנושא תזונה נכונה:
האם מה שאתם אוכלים גורם לכם להזיע?
תזונה נכונה: 10 מאכלים שיעוררו תשוקה
תזונה נכונה: מכת בכורות? מכת המצות!
תזונה נכונה: האמת על בשר אדום
תזונה נכונה: על טעויות שהורים עושים

6. למה לבד אם אפשר ביחד? אם אתם כבר אוכלים במשרד, השתדלו לאכול עם עמיתים לעבודה, זו הזדמנות נהדרת לאינטראקציה עם עובדים נוספים בחברה.

7. אל תהפכו זאת להרגל. בכל זאת, השתדלו למתן כמה שניתן את כמות הארוחות שלכם מול המחשב במהלך השבוע. השתדלו לצאת עם חברים ולאכול בחוץ באוירה אחרת ובצורה רגועה המתאימה לארוחת הצהריים החשובה כל כך.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר