סלט עוף: ישאיר לכם טעם של עוד

סלט עוף הוא מתכון שאפשר להגיש אותו כמנה ראשונה וכמנה עיקרית. הוא משתלב היטב בכל ארוחה והוא טעים מאוד ומזין. להלן שני מתכונים טעימים לסלט עוף:

מצרכים לסלט עוף

3/4 כוס מיונז.
2 כפיות של רוטב ווסטרשייר.
1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה.
1 כף עירית קצוצה.
1 כפית בזיליקום טריים.
2 כפות זיתים שחורים, קצוצים.
1/4 כפית פלפל שחור.
מלח לפי הטעם.

למידע נוסף בנושא סלט עוף ועוד היכנסו לפורומים:
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונה קלינית
פורום תזונת ילדים, השמנת ילדים
פורום תזונת תינוקות

3 עופות מבושלים חתוכים לקוביות.
עגבניות שרי.
עלי חסה קצוצים.

אופן ההכנה:

1. מערבבים היטב את כל החומרים, ומכניסים למקרר ל-30 דקות לפחות.

2. קורעים את החסה לחתיכות בגודל של ביס ומניחים על צלחות ההגשה. מערבבים את קוביות העוף עם רוטב קר. מחלקים באופן שווה את החסה.

3. חותכים עגבניות שרי לחצי וממקמים אותן המקום מעל לסלט. אפשר להגיש עם קרוטונים פריכים מפוזרת על סלט.

הערה: אפשר להכין את הסלט מראש, לשמור על הרכיבים בנפרד ולהרכיב אותו ממש לפני ההגשה.

סלט עוף בגריל

גודל מנה: 2 (מנה עיקרית).

המצרכים:

2 תפוחי אדמה בינוניים.
כ-150 גרם פטריות חצויות.
כ-150 גרם שעועית ירוקה, חצויות.
2 חצאים של חזה עוף (כ-6 גרם כל אחד).
1/4 כוס בצל אדום קצוץ.
עגבניות שרי חצויות, לקישוט.

רוטב ויניגרט:

1/4 כוס שמן זית.
2 כפות חומץ יין לבן.
1 שן שום קצוצה.
2 כפיות טרגון טרי קצוץ (או 3/4 כפית טרגון מיובש).
2 כפיות חרדל.
1/4 כפית סוכר.
1/4 כפית מלח.
1/8 כפית פלפל.

אופן ההכנה:

1. לבשל את תפוחי האדמה בחום בינוני. לשים מים רותחים (בערך 2 ס"מ מעל תפוחי האדמה) עד שתפוחי האדמה הופכים לרכים. יש להמתין כ-15 דקות.

2. בינתיים, יש להכין רוטב ויניגרט: מקציפים בקערה את כל החומרים.

3. מניחים את תפוחי האדמה, את פטריות ואת השעועית בערמות נפרדות בצלחת שטוחה וגדולה. מטפטפים בעזרת כוס 1/3 מרוטב הויניגרט. משרים למשך 15 דקות.

מתכוני בריאות נוספים:
מתכוני פנקייק בריאים, מתוקים וטעימים
מתכוני קינוחים מהירים לערב רומנטי
שני מתכונים לקינואה שמתאימים לכל ארוחה
מתכון סלט עוף: הסלט המשודרג
מתכון קיש לאירוח מושלם

4. בינתיים, יש להוסיף לקערה את העופות הנותרים ואת רוטב הויניגרט; מכסים ומחכים 15 דקות.

5. מוציאים את העוף מרוטב הויניגרט. צולים את ממרחק של 4-5 ס"מ ממקור החום למשך 8 דקות.

6. ממלאים שתי צלחות בסלט עוף. מפזרים בצל ומקשטים עם עגבניות שרי.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר