מתכוני כרובית לאווירה חיובית

סלט כרובית וגבינת רועים סלובנית (ברינזה)

1/2 כרובית טרייה מפורקת
כוס חמוציות מיובשות
חצי כוס אגוזי פקאן
חצי כוס גבינת ברינזה מפוררת
5 גבעולי בצל ירוק קצוצים
שתי שיני שום קצוצות דק
פלפל אדום חריף טרי, קצוץ דק
כוס קרוטונים
ביצה

למידע נוסף בנושא מתכוני כרובית היכנסו לפורומים:
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונה בהריון
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונת ילדים, השמנת ילדים

לרוטב:
שליש כוס ריבה אדומה
מיץ מלימון אחד
3 כפות חומץ
3 כפות רוטב סויה

הוראות הכנה:

קוצצים את הכרובית דק, וכך גם את אגוזי הפקאן והשום
מפוררים את גבינת הברינזה, פורסים את הביצה לפרוסות
שמים את כל החומרים (כולל חומרי הרוטב) בקערה, מערבבים ומגישים.
<@ --- IMG_2 --- @>

כרובית ואספרגוס מאודים ברוטב יוגורט (5 מנות)

כרובית טרייה מפורקת לפרחים בינוניים
אספרגוס חתוך
שמיר
פטרוזיליה

לרוטב היוגורט:
גביע יוגורט
כף מיונז
כף גבינת רוקפור מגוררת
חצי כוס עלי נענע קצוצים
גרעיני חמניות קלויים וקצוצים דק
מלח
פלפל

בוחרים טכניקת אידוי
האפשרויות: סיר פסטה, מתקן אידוי מבמבוק או שושנת אידוי. את מתקן האידוי מניחים על מים רותחים כך שהאדים יחדרו דרך הנקבים ויבשלו את הירקות.

הוראות הכנה:
מוזגים מים לסיר רחב. גובה המים צריך להיות כזה שהם לא ייגעו בתחתית מתקן האידוי.
מוסיפים למים את השמיר והפטרוזיליה ומביאים לרתיחה.
מניחים מעל המים הרותחים את מתקן האידוי ועליה את הכרובית והאספרגוס
מכסים, מנמיכים את האש, ומאדים במשך 8-9 דקות
כאשר הכרובית והאספרגוס מתרככים מעט וצבעיהם מתחזקים האידוי הושלם.
מערבבים בקערה קטנה את חומרי הרוטב.
מגישים את הירקות המאודים ולצידם את הרוטב.

פשטידת כרובית וחציל (7 מנות)

1/2 כרובית טרייה
2 חצילים בינוניים
בצל סגול בינוני
3 כפות שמן זית
כף חומץ בלסמי
מיכל יוגורט
3 כפות כוסברה קצוצה
1 כף עלי רוזמרין קצוצים
2 כפות קמח תופח
2 ביצים טרופות
כף פרורי לחם
אגוז מוסקט מגורד
200 גרם גבינה צפתית
חצי כף חרדל
קורט מלח ופלפל שחור

למתכוני בריאות נוספים:
שני מתכונים על בסיס כרישה
קינוחי פנקייק, גלילה ועוגת גזר בריאים
מתכונים לסלטי עלים ופירות
תרד להמונים: שני מתכונים מזינים
ממולאים בכל טוב: פלפלים ובצלים ממולאים

הוראות הכנה:

פורסים את הבצל לפרוסות דקות.
קולפים את החצילים וחותכים לקוביות בגודל 2*2 ס"מ.
מפרקים הכרובית לפרחים בינוניים.
מעבירים את הירקות לתבנית
מתבלים בכוסברה, מלח, פלפל, שמן זית, חומץ בלסמי, חרדל ועלי הרוזמרין.
מערבבים וצולים בתנור חם כ-20 דקות.
מחממים את התנור ל-170 מעלות.
מעבירים לקערה ומוסיפים את הקמח, 2 כפות יוגורט, כף פירורי לחם ואת הביצים
מתבלים באגוז מוסקט, מעט מלח ופלפל שחור ובגבינת ומערבבים.
משמנים את התבנית ואופים כ-30-40 דקות ללא כיסוי.

בתיאבון!

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר