דיאטה ים תיכונית מונעת מחלות לב וסרטן

שמירה קפדנית על דיאטה ים תיכונית עשויה לתרום ממשית להפחתת הסיכון ללקות במחלות רבות, ביניהן סרטן, מחלות לב, פרקינסון ואלצהיימר ומכאן שאף עשויה לתרום להפחתת התמותה המוקדמת בגין מחלות אלו - כך קובע מחקר איטלקי חדש.

מומחים מאוניברסיטת פירנצה ניתחו ממצאי מחקרים מהעבר, ובחנו מהם היתרונות שבצריכה תזונתית קבועה של שמן זית, דגנים, פירות, אגוזים ודגים והוצאתם מהתפריט של מוצרי חלב, בשר ואלכוהול.

למידע נוסף על דיאטה ים תיכונית ועוד דיאטות, היכנסו לפורומים:
פורום תזונה ודיאטה
פורום שומנים בדם, מחלות לב
פורום תזונה קלינית
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום סרטן

"דיאטה ים תיכונית עשירה בשמן זית ודגים המכילים חומצות אומגה 3", הסבירה בעבר ד"רגילה רוזן, מנהלת המחלקה לתזונה קלינית, הקריה הרפואית רמב"ם, "דיאטה ים תיכונית הוכיחה עצמה כבעלת השפעה מיטיבה על הבריאות במגוון אספקטים".

"אין לחשוש מטיגון ובישול בשמן זית, שכן נקודת העישון שלו גבוהה יותר משל השמנים הרב בלתי רווים הרגילים. באגן הים התיכון משתמשים בו שנים ללא השלכות שליליות, ושמן הקנולה דומה לו בתכונותיו כאשר הוא ממקור אמין".

החוקרים בחנו 12 מחקרים שנערכו בעבר וכללו למעלה מ-1.5 מיליון משתתפים, שאחריהם נערכו מעקבים במשך פרק זמן שנע בין שלוש ל-18 שנים.

התוצאות הראו כי שמירה קפדנית על דיאטה ים תיכונית הפחיתה את הסיכון למוות מוקדם בכ-9%. הסיכון למות מסרטן הופחת ב-6%, הסיכון למות ממחלות לב וכלי דם הופחת ב-9% והסיכון לסבול מאלצהיימר ופרקינסון הופחת ב-13%.

עוד על דיאטה ים תיכונית ודיאטות נוספות:
מחקר דיאטה: ביצים עוזרות לירידה במשקל
דיאטת אטקינס, דיאטה ים תיכונית - יעילות יותר
שומן, חייבים שמן כדי לתפקד
דיאטת ZONE: לאכול כמו איש המערות
דיאטת קסירו - הפעם באמת תרזו...

במאמר שהתפרסם בכתב העת היוקרתי British Medical Journal כתבו החוקרים: "שמירה על דיאטה ים תיכונית קשורה בשיפור ברמת הבריאות של הנוקטים בה. חשוב לעודד את הציבור לצרוך מאכלים הכלולים בדיאטה זו כדי להביא למניעת התפתחות מחלות כרוניות".

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר