דיאטת קסירו - הפעם באמת תרזו...

דיאטת קסירו היא תוכנית אכילה רבת יתרונות, המבוססת על ניסויים מדעיים מבוקרים שנערכו במשך כמה שנים על ידי הארגון האוסטרלי למחקר מדעי ותעשייתי (CSIRO).

מדובר בתוכנית מוכחת להפחתת משקל, מאוזנת מבחינה תזונתית, מועשרת בחלבונים ודלה בשומנים, והיא תשנה את נקודת המבט שלכם על הפחתת משקל.

הוגי הדיאטה מבטיחים כי בדיאטה הזאת לא רק שתפחיתו ממשקלכם (כקילו בשבוע), אלא גם תשרפו חלק משומן הבטן ותצרו את היקף המותניים בכמה סנטימטרים.

למה חשוב לרזות? חשוב להיות מודעים למשקל. לעודף משקל ולחוסר פעילות יש השלכות בריאותיות רבות: מחלות לב, לחץ דם גבוה, שיגרון, בריחת סידן, אי פוריות, עמידות לאינסולין וסוכרת מסוג 2 כל התופעות האלה קשורות לעודף משקל.

מלבד השיקולים הבריאותיים כבדי המשקל, אין הכרח להיות רזים כדי להיות בריאים - די שתהיו רזים קצת יותר ממה שאתם עכשיו, וכבר תרגישו הבדל גדול. ציפיות לא מציאותיות רק מוציאות את הרוח מהמפרשים.

למידע נוסף על דיאטה, משקל, השמנה היכנסו:
פורום תזונה, הרזיה טבעית
פורום תזונה ודיאטה
פורום תמיכה בדיאטה
פורום השמנת יתר - התמודדות
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות

ראשית, כדאי שתתמקדו בהפחתת הקילוגרמים המיותרים הראשונים, אם תצליחו לשמור על ההישג במשך שנה או יותר, ראו בכך הצלחה גדולה. אם תצליחו להפחית מהמשקל עוד - מה טוב! אבל אל תייסרו את עצמכם אם זה לא יקרה מיד. היו סלחנים כלפי עצמכם.

מה הייחוד של דיאטת קסירו? קודם כול, חשוב לציין ששיטה זו היא דיאטה עתירת חלבונים ודלת שומן, ואינה דומה כלל לדיאטות חלבונים פופולריות אחרות שאולי שמעתם עליהן.

דיאטת קסירו היא אינה תוכנית דלת פחמימות במיוחד. היא מכילה מידה מתונה של פחמימות המתפרקות לאט, פחמימות החיוניות לאנרגיה ולשמירה על רמות הגלוקוז בדם. התוכנית מאוזנת מבחינה תזונתית ואפשר לבצע אותה לאורך זמן ביעילות.

למרות שבדיאטת קסירו אולי תאכלו פחות מכפי שהורגלתם, אינכם אמורים לסבול התקפי רעב ואף תיהנו מבריאות משופרת.

תפריט היום הראשון של דיאטת קסירו לדוגמא:

ארוחת בוקר: שלושת רבעי כוס דגני בוקר (למשל בראן פלקס) עם 250 מ"ל חלב דל שומן ובננה חתוכה.

ארוחת צהריים: כריך סלמון וסלט (2 פרוסות לחם מחיטה מלאה עם 2 כפיות מרגרינה, 100 גר' סלמון וחצי כוס ירקות עלים).

ארוחת ערב: 200 גר' בשר בקר: פילה בקר עם פטריות, חצי כוס שעועית ירוקה מאודה מוקפצת בחצי כפית שמן זית, 150 גר' פירות משומרים עם 200 גר' פודינג/מעדן דל שומן/דיאט.

בין הארוחות: תה או קפה עם חלב דל שומן, 1 כוס מרק דל קלוריות.

יתרונותיה של דיאטת קסירו לחיים בריאים. המזון שאנחנו אוכלים משפיע בצורה משמעותית על אופן התפקוד של גופנו. השפעתו ניכרת בכל: במשקל הגוף, בבריאות הלב והעצמות, בעור, בשיער ואף במצב הרוח שלנו.

אנחנו יודעים כיום, למשל, שלא מומלץ לעשות דיאטה נטולת שומן לחלוטין. דרושה לגוף כמות מסוימת של שומן 'טוב', בלתי רווי (המצוי באגוזים, בגרעינים, בזיתים ובאבוקדו, למשל) כדי שיתפקד היטב וישגשג.

לכתבות נוספות על דיאטה, תזונה, משקל:
דיאטה: 5 הטיפים ששווים זהב
איך לשמור על המשקל ולהילחם בתאווה למזון
דיאטת אטקינס, דיאטה ים תיכונית - יעילות יותר
דיאטה: למה גברים מצליחים יותר מנשים?
למה דיאטות לא עובדות?

כיום אנחנו יודעים יותר על היתרונות הבריאותיים הממשיים של תזונה עתירת חלבונים.

מזון עתיר חלבונים מספק לגוף חומרים תזונתיים חשובים רבים, בשר אדום רזה, עוף, דגים, מוצרי חלב וביצים הם מקורות מצוינים לקשת רחבה של חומרים מזינים החיוניים לבריאות ולחיוניות לטווח ארוך.

בשר אדום רזה (בקר, כבש ועגל) הוא המקור העשיר ביותר לברזל, המסייע להעברת החמצן בגוף וחיוני להתפתחות ולתפקוד של המוח. בשר אדום משמש גם מקור לשומני אומגה 3, והוא עשיר באבץ, המסייע לחיזוק מערכת החיסון.

מאחר שהגוף מסוגל לספוג אבץ וברזל מבשר טוב יותר מאשר מצמחים, בשר אדום מופיע בתפריט הדיאטה ארבע פעמים בשבוע (לפי ההנחיות של משרד הבריאות האוסטרלי מומלץ לאכול בשר אדום 3-4 פעמים בשבוע).

דגים ופירות ים הם מקורות חשובים לשומני אומגה 3, המסייעים להגנה על הלב. גם מוצרי חלב כגון חלב דל שומן, יוגורט וגבינה הם עשירים בחלבונים, בוויטמין B2 ובסידן (2-3 יחידות ביום מספקות לגוף את כמות הסידן היומית הנחוצה לחיזוק העצמות).

ביצים מכילות חלבונים, ויטמינים A ,D ו-E, ויטמינים מקבוצה B, וכן מינרלים כגון ברזל, זרחן ואבץ. הן מכילות בדרך כלל כמות קטנה יחסית של שומן רווי, ומשמשות גם הן מקור חשוב של נוגדי חמצון.

בשר אדום רזה, עוף, דגים, מוצרי חלב וביצים - כל אלה הם מקורות מצוינים לוויטמין B12, הממלא תפקיד חשוב בהגנה על הדי.אן.איי (DNA) ועל מערכת העצבים.

מזון עתיר חלבונים יוצר תחושת שובע ארוכה יותר - אכילה של מזונות עתירי חלבון כגון בשר אדום רזה, עוף ודגים מונעת התקפי רעב.

בגלל תחושת השובע שהם מקנים תרגישו מלאים במשך זמן רב יותר, ולכן ייקל עליכם לדבוק בדיאטה עתירת החלבונים ולא יתחשק לכם כל הזמן לצלול אל תוך קופסת העוגיות. מזון עתיר חלבונים מסייע לאיזון השומנים בדם.

היתרונות הבריאותיים של צריכת אלכוהול מתונה. מרכיב נוסף בדיאטה הינו אלכוהול. מחקרים הוכיחו ששתיה מתונה תורמת לבריאות - אין צורך להתנזר לחלוטין משתיה! שני משקאות סטנדרטיים ביום יכולים אפילו להועיל מבחינה בריאותית.

נמצא קשר בין צריכת אלכוהול מתונה (שני משקאות אלכוהוליים ביום) ובין סיכון מופחת למחלות לב כליליות. הסיבה לכך היא כנראה העובדה שהאלכוהול מעלה את רמת ה-HDL, הכולסטרול "הטוב", המסייע לסילוק הכולסטרול מן העורקים אל הכבד ופליטתו מן הגוף בצואה. האלכוהול גם מפחית כנראה היווצרות של קרישי דם.

ממספר מחקרים עולה שצרכנים מתונים של יין חסינים מפני מוות ממחלות לב כליליות יותר מצרכנים מתונים של בירה או וודקה. אבל ייתכן שהסיבה לכך היא ששותי היין אולי מעשנים פחות ותזונתם בריאה יותר ומכילה יותר פירות וירקות, שמן זית ודגים.

מכל מקום, ההגנה הנוספת עשויה לנבוע בחלקה ממרכיב אחר ביין, התרכובות הפנוליות למשל, שיש להן תכונות של נוגדי חמצון.

האלכוהול גם משפיע לטובה על הרגישות לאינסולין, תורם לשימוש יעיל יותר של הגוף בגלוקוז ומפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2.

צריכה מתונה של אלכוהול מגינה ככל הנראה גם משיטיון. סביר להניח שיתרונות האלכוהול בהגנה מפני מחלות העורקים ומחלות ניורולוגיות קשורים בחלקם הגדול למבנה הגנטי האישי.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר