אוסטאופורוזיס: בירה מפחיתה את הסיכון

נשים אשר שותות בירה באופן מתון אך קבוע, הן בעלות צפיפות עצם גבוהה יותר מאשר נשים אשר אינן שותות בירה כלל, כך מגלה מחקר חדש שנערך בספרד. מהמחקר עולה כי הערכים התזונתיים בבירה, כמו גם חומרים נוספים כגון סיליקון, הם אלה המגנים על העצם וגורמים להפחתה בסיכון לסבול מבעיית צפיפות עצם נמוכה, ומכאן להפחתה בסיכון למחלת אוסטאופורוזיס.

מהי מחלת אוסטאופורוזיס?

אוסטאופורוזיס הינה מחלת העצמות השכיחה ביותר בעולם (פוגעת בכ-150 מיליון בני אדם בעולם כולו) הנגרמת כתוצאה מדלדול הסידן בעצמות ועל ידי כך להיחלשות העצמות ולנטייתן להיסדק ולהישבר. מקור השם "אוסטאופורוזיס" הוא בשפה היוונית ומשמעותו "עצם מחוררת".

אוסטאופורוזיס מופיעה בהדרגה. בתחילה כלל לא חשים בה והסימן הראשון לה, לעיתים קרובות, הינו שבר אוסטיאופורוטי. סימנים נוספים העלולים להופיע הינם כאבי גב, קיצור הקומה ועקמת כתוצאה משבר דחיסה בחוליות.

למידע נוסף על אוסטאופורוזיס, תזונה ועוד, היכנסו לפורומים:
פורום אוסטאופורוזיס
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונה קלינית
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום ויטמינים תוספי מזון

גברים ונשים הנמצאים במצב של תת משקל נמצאים בסיכון גבוה לחלות במחלת אוסטאופורוזיס. כמו כן גם מעשנים, שתייני אלכוהול קבועים וכאלה הצורכים כמויות גדולות של קפה, עלולים להיפגע יותר ממחלת אוסטאופורוזיס, זאת מכיוון שהתזונה הרגילה שלהם דלה בויטמינים שונים, כגון ויטמין D וכן בסידן. בנוסף, אנשים אשר אינם מבצעים פעילות גופנית באופן קבוע נמצאים בסיכון למחלה.

אוסטאופורוזיס, למרות שהיא ידועה כמחלה התוקפת נשים בלבד, מופיעה אצל שני המינים. אצל גברים מופיעה אוסטאופורוזיס בגיל מאוחר יותר, כאשר כשליש מכל הגברים בני 75 ומעלה סובלים מהמחלה. כמו כן, אחד מכל שמונה גברים מעל גיל 50 יסבול במהלך חייו משבר עקב אוסטאופורוזיס.

בירה, סיליקון, אוסטאופורוזיס ומה שביניהם

המחקר החדש, שנערך באוניברסיטת "אקסטרמדורה" שבמערב ספרד, בדק 1,700 נשים בריאות אשר גילן הממוצע עומד על 48 ומחציתן כבר אינן מקבלות מחזור חודשי. לאחר תשאול הנשים לגבי הרגלי שתיית הבירה שלהן, עברו הנשים סריקות אולטראסאונד של ידיהן על מנת לבדוק את מצב צפיפות העצם שלהן. הסיבה שדווקא הידיים נבחרו היא כי העצמות באצבעות הידיים הן הראשונות המראות תסמינים של אוסטאופורוזיס, במידה והמחלה אכן קיימת.

לאחר שבחנו היטב את התוצאות, הצהירו החוקרים כי צפיפות העצם אצל נשים אשר שותות בממוצע כחצי ליטר בירה ביום, הינו טוב בהרבה מאשר צפיפות העצם אצל הנשים אשר לא שותות בירה כלל וכי שתייניות הבירה סובלות פחות ממחלת אוסטאופורוזיס. בקבוצת הביניים, דהיינו נשים אשר שותות בירה לעיתים רחוקות, נראה כי מצב העצמות טוב יותר מאשר אצל הנשים אשר אינן שותות בירה כלל, מה שמוכיח, לטענת החוקרים, כי גם שתיית בירה מדי פעם מועילה לצפיפות העצם ולהפחתת הסיכון למחלת אוסטאופורוזיס.

למאמרים נוספים בנושא בירה, אוסטאופורוזיס ועוד:
גבר, זו לא כרס בירה - זו השמנת יתר
אוסטאופורוזיס: 10 השאלות השכיחות
ומה מונע מחלות לב? בירה
15 עובדות על אוסטאופורוזיס
בירה ויין גורמים מחלות כבד? טעות!

עורכי המחקר הסבירו את תוצאות המחקר בכך שחומרים מסוימים הנמצאים בבירה, כגון פיטו-אסטרוגנים (מרכיבים הנוצרים באופן טבעי על ידי מקור צמחי כסויה, שזכו לכינוי בשל הדמיון שלהם להורמון הנשי אסטרוגן) וסיליקון, מגנים על העצם ומפחיתים בצורה משמעותית את הסיכון למחלת אוסטאופורוזיס.

ממחקרים שנערכו בעבר עלה כי צריכת סיליקון מיטיבה עם בריאות העצם והפחתת מחלת אוסטאופורוזיס אצל נשים שעברו את שלב המנופאוזה. "סיליקון משחק תפקיד חשוב מאוד בתפקוד העצמות" הבהירו החוקרים, במאמר שפורסם במגזין Nutrition, "ובירה, העשירה בסיליקון, נמצאת במקום גבוה מאוד בסולם הצריכה התזונתית בעולם המערבי ולכן מהווה מקור טוב לצריכת סיליקון".

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר