מתכוני בריאות, סלט חמוציות מקרר

אם בא לכם משהו קר, מרענן ובריא לאכול, מה דעתכם להכין סלט חמוציות? סלט חמוציות הוא מתכון בריאות קל להכנה, עשיר בערכים תזונתיים, מקורי וטעים.
 מערכת BeOK
מאת מערכת BeOK
| 23/06/2010 |
צפיות: 7,974
הן טעימות, בריאות, מקור למזונות רבים ויכולות לשמש גם כתוספת נחמדה לכל ארוחה. לפניכם כמה פרטים מעניינים על חמוציות.

חמוציות הן יבול עיקרי בארצות אמריקה ובקנדה. חמוציות מעובדות למוצרים כמו מיץ, רוטב, חמוציות מיובשות וגם נמכרות טריות ללקוחות. רוטב חמוציות הוא חלק בלתי נפרד מחגים אמריקאים כמו חג ההודיה וכן מהמזון המוגש בפסטיבלי החורף בארצות אירופה. גם קוקטיילים כמו קוסמופוליטן (כן זה מהסדרה המפורסמת "סקס והעיר הגדולה") מכילים מיץ חמוציות.

למידע נוסף בנושא מתכוני בריאות, חמוציות ועוד, היכנסו לפורומים:
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום ויטמינים תוספי מזון
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום תזונה קלינית
פורום פוד קואצ'ינג, אימון להרזיה

מזה כמה שנים מוכרות חמוציות בשל הערך הצרכני שלהן והפופולאריות הגוברת שלהן. הן בעלות ערך תזונתי ותכונות נוגדות חמצון ההופכות אותן ל"סופר פרי". חמוציות מכילות ויטמין C, סיבים תזונתיים ומינראליים.

לפניכם סלט חמוציות בריא המשלב גם ירקות ירוקים כמו כרוב, כוסברה, פטרוזיליה ועירית, שיכול לשמש ארוחה קלה ומצננת לימי הקיץ החמים או להיות מוגש בארוחת ערב או צהריים משפחתית.

מצרכים
כרוב ירוק
כוסברה
פטרוזיליה
עירית
שקית חמוציות מיובשות אדומות או שחורות

מצרכים לרוטב
שליש כוס שמן רגיל
1 בצל קצוץ דק מאד (רצוי בצל סגול)
3 כפות רוטב בלסמי
כף גדושה סוכר
כף מיץ לימון או שתי כפות מיץ כרוב חמוץ מקופסה
מלח או מעט רוטב סויה
פלפל שחור גרוס לפי הטעם (לא חובה)
מספר טיפות של שמן שומשום
כף חומץ אורז

למתכוני בריאות נוספים:
מתכוני בריאות שיצננו אתכם הקיץ
מתכוני בריאות: פשטידת פטריות
מתכון בריאות: חציל ממולא
מתכון בריאות: שיפודי פירות וגבינה
מתכוני בריאות אביביים: לתזונה נכונה

אופן ההכנה:

לקצוץ דק את הכוסברה, העירית, הכרוב והפטרוזיליה.

להוסיף את שקית הכרוב הקצוץ ואת החמוציות.

לערבב את המצרכים הכלולים ברוטב בקערית נפרדת.

לשפוך את הרוטב על הסלט.

לערבב טוב.

בתיאבון!

דרג עד כמה מאמר זה עזר לך

עזר מאד

עזר

טוב

עזר קצת

לא עזר


* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר

יועצים בתחום

  • ד"ר מרים מייזל
    ד"ר מרים מייזל
    אורחות חיים, רפואת משפחה ד"ר מייזל היא מומחית ברפואת משפחה ובעלת רישיון לעסוק בהיפנוזה רפואית. דוגלת בתזונה בריאה. בשנת 2018, חיברה ד"ר מייזל פרק בספר לימוד לרופאים. פרק זה עוסק במחקרים שמביעים... קרא עוד