סוכריות גומי: עצמות טחונות, צבעי מאכל והרבה סוכר

על אף המראה התמים שלהן, סוכריות גומי מכילות רכיבים מזיקים כמו סוכר וצבעי מאכל, אבל המרכיב העיקרי שלהן הוא ג'לטין אשר עשוי מעצמות של בעלי חיים
מאת מערכת BeOK
| 06/12/2016 |
צפיות: 1,749
דירוג: 5.0 מתוך 1 הצבעות
התקבלו 1 דירוגים בציון ממוצע 5.0 מתוך 5
סוכריות גומי הן בין הממתקים המשמחים ביותר, הן צבעוניות ומתוקות, הטעם שלהן נשאר בפה גם אחרי שמסיימים לאכול אותן והן מעוצבות בצורות חמודות כמו דובונים, לבבות, תותים ובקבוקי קולה קטנטנים.

אך אם מסתכלים על גב האריזה ובודקים את הרכיבים של סוכריות הגומי, השמחה יכולה להתחלף בדאגה. הסוכריות עשויות מסוכר ומסירופ תירס, אך הרכיב המטריד ביותר הוא הג'לטין.

שאלו את המומחים בפורומים שלנו:
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונת ילדים, השמנת ילדים
פורום פוד קואצ'ינג, אימון להרזיה
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונה קלינית

מה זה ג'לטין?

הג'לטין הוא חומר צהבהב, חסר ריח וחסר טעם כמעט לחלוטין אשר מייצב את הממתק ונותן לו את המרקם שלו, והוא מופק מעצמות של בעלי חיים. בדרך כלל העצמות הן של חזירים או של בקר והן עוברות גריסה מאסיבית שאינה משאירה באוכל עקבות של בשר החיה.

בישראל, מטעמי כשרות, הג'לטין מופק מעצמות דגים, אך לא כל המוצרים שמכילים ג'לטין מיוצרים בארץ וקרוב לוודאי שסוכריות וממתקים שמיובאים מחו"ל מכילים חומרים העשויים לא רק מפרות, אלא גם מחזירים.

אמנם יצרנים רבים מחליפים את הג'לטין בשומן צמחי, כדי שהמוצר יהיה פרווה ושהציבור הדתי יוכל לצרוך אותו ללא מגבלות. אך ג'לטין מעצמות דג נחשב גם הוא פרווה, ובהכשרים מסוימים ג'לטין מעצמות פרה מקבל מעמד של "בטל בשישים" או של "חומר חדש". העניין נוגע לא רק לשומרי כשרות, אלא גם לצמחונים ולטבעונים אשר נמנעים מאכילה של בעלי חיים.

הרכיבים המזיקים שבסוכריות הגומי

תזונאיות טוענות שהג'לטין הנמצא בסוכריות הגומי הוא הרע במיעוטו, הרכיבים שצריכים להטריד את האנשים, ואת ההורים בעיקר, הוא כמות הסוכר וצבעי המאכל שהסוכריות מכילות.

18 דובוני גומי מכילים כ-22 גרם סוכר, אשר שווים במידתם ל-5 וחצי כפיות סוכר. אכילה מרובה של סוכר יכולה לגרום לנזקים בריאותיים רבים, החל מחורים בשיניים והשמנת יתר וכלה בסוכרת, לחץ דם גבוה ומחלות לב. נוסף על כך, סוכר הוא חומר ממכר ביותר, וזו הסיבה שקשה לאכול סוכריה אחת בלבד ושהגוף רוצה עוד ועוד.

צבעי המאכל גורמים גם הם לנזקים חמורים. צבעי המאכל הכהים, כמו השחור, הסגול והכחול עשויים על בסיס זפת, וצבעי המאכל מקבוצת האזורובין אשר מקנים לאוכל את הגון האדום-חום חשודים כמסרטנים והם מעודדים התקפי אסתמה והלם אנפילקטי. הצבעים הצהובים והכתומים גורמים לכאבי בטן, לפריחות ולמיגרנות והרשימה עוד ארוכה.

לג'לטין יש לא מעט יתרונות

אנשים אשר עצמות בעלי חיים לא ימנעו מהם להתענג על סוכרית גומי מתוקה יכולים ליהנות מהיתרונות שיש בג'לטין. חומצות האמינו שיש בג'לטין מסייעות לחידוש תאי העור ומקנות לו מראה חלק ומוצק. הוא גם מכיל מינרלים כמו מגנזיום וזרחן אשר בונים את השיניים, מחזקים את הציפורניים ומונעים נשירת שיער.

הג'לטין מעודד הפרשות חומצות קיבה וכך מסייע למערכת העיכול ולהאצת חילוף החומרים בגוף, הוא מווסת את ההורמונים ומוריד את רמת האסטרוגן והוא אף מסייע לשיכוך כאבי מפרקים, בעיקר בברכיים.

אולי יעניין אתכם גם:
5 סכנות תזונתיות מחיי היום יום
תזונה נכונה: אל תאמינו למיתוסים
תזונה נכונה: כל האמת על סוכר
חטיפי אנרגיה - מוצרי בריאות או ממתקים?
הפרעות קשב וריכוז: אבחון לקוי או בעיה בריאותית?

איך להימנע מצריכת ג'לטין

סוכריות גומי הן אינן המוצר היחיד שיש לבחון היטב לפני שאוכלים. מרשמלו, מעדני חלב, גבינה מוקצפת ועוגות קנויות מכילים גם הם ג'לטין. כדי לדעת אם האוכל כולל בתוכו ג'לטין יש לשים לב אם ברשימת הרכיבים ישנו מרכיב בשם E4441 ולעתים הוא מתחבא תחת השם "מייצב" או "חומרים מייצבים". "ג'לטין צמחי" אינו קיים ומוצרים ללא ג'לטין יכילו טפיוקה או אבקה צמחית.

דרג עד כמה מאמר זה עזר לך

עזר מאד

עזר

טוב

עזר קצת

לא עזר


* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר

אולי יעניין אותך גם

תזונה צמחונית לילדים
| 24/05/2018 |
צפיות: 36
תזונה בריאה לילד צמחוני לא צריכה להיות מטלה קשה מדי, הקפדה על כמה כללים פשוטים תקנה נחת להורה המודאג
קרא עוד
הרעלת חלבון: נזקים בריאותיים של עודף חלבון
מאת מערכת BeOK
| 14/05/2018 |
צפיות: 158
חלבון הוא רכיב תזונתי אשר הכרחי לתפקוד הגוף. עם זאת, כמות יתרה של חלבון בשילוב מיעוט של פחמימות ושל שומנים עלול להוביל להרעלת חלבון
קרא עוד
לאכול פסטה ולשמור על המשקל
מאת מערכת BeOK
| 03/05/2018 |
צפיות: 363
דיאטה ושמירה על המשקל אינן בהכרח אומרת להפסיק לאכול את כל המאכלים האהובים, בשמירה על כמה כללים אפשר להפוך פסטה למזון על ולשלב אותה בתפריט
קרא עוד
תזונה נכונה לילד הדעתן
| 17/04/2018 |
צפיות: 477
זמן, אנרגיה ומאבקי כוחות עם הילדים, כל אלה יכולים להוביל לפשרות על התזונה של כלל בני המשפחה ושל הילד בפרט. בעזרת כמה כללים פשוטים אפשר לשמור על תפריט מסודר ובריא החיוני לבריאות הילד
קרא עוד
איך לעבור את הפסח בלי לעלות במשקל?
| 21/03/2018 |
צפיות: 450
חגים בכלל ופסח בפרט הם האתגר הקשה ביותר של שומרי הדיאטה, אך באכילה חכמה אפשר ליהנות ממאכלי החג ולא לעלות במשקל
קרא עוד
השמנת ילדים: כיצד להתנהל נכון עם ילדים עם עודף משקל?
| 07/03/2018 |
צפיות: 297
תרבות השפע מביאה עמה בעיות אכילה ויותר ויותר ילדים סובלים מעודף משקל. המשימה לדבוק בדיאטה מוטלת על כל המשפחה ולא רק על הילד
קרא עוד
לא ייאמן, אבל גם יבשת אפריקה משמינה
| 19/02/2018 |
צפיות: 231
בעיית ההשמנה החולנית אינה מטרידה את העולם המערבי בלבד, השפע הגיע לאפריקה ואיתו גם המחירים הזולים של המזון התעשייתי והעלייה במשקל של האוכלוסייה המקומית
קרא עוד
תזונה וסוג דם
| 31/01/2018 |
צפיות: 802
סוג הדם משפיע על הבריאות ועל הנטייה למחלות של כל אדם, תזונה המותאמת לסוג הדם יכולה לחזק את הגוף ולהפחית את הסיכויים לחלות במחלות
קרא עוד
מדוע הדיאטה שוב נכשלה וכיצד להצליח להוריד במשקל?
| 21/01/2018 |
צפיות: 599
רוב הדיאטות מועדות לכישלון. יש לכך סיבות רבות, חלקן קשורות לתפריט עצמו וחלקן למי שמנסה לרדת במשקל. בחירה בדיאטה מתאימה תעזור לנצח את הסטטיסטיקה
קרא עוד
דיאטה קטוגנית: המדריך למתחילים
מאת מערכת BeOK
| 16/01/2018 |
צפיות: 509
דיאטה קטוגנית היא דיאטה דלת פחמימות ועתירת שומנים שנוסף לירידה במשקל יש לה יתרונות בריאותיים רבים והיא מסייעת במניעה של סרטן, מגנה על מערכת הלב ומעכבת אלצהיימר
קרא עוד