סוכריות גומי: עצמות טחונות, צבעי מאכל והרבה סוכר

על אף המראה התמים שלהן, סוכריות גומי מכילות רכיבים מזיקים כמו סוכר וצבעי מאכל, אבל המרכיב העיקרי שלהן הוא ג'לטין אשר עשוי מעצמות של בעלי חיים
מאת מערכת BeOK
| 06/12/2016 |
צפיות: 483
סוכריות גומי הן בין הממתקים המשמחים ביותר, הן צבעוניות ומתוקות, הטעם שלהן נשאר בפה גם אחרי שמסיימים לאכול אותן והן מעוצבות בצורות חמודות כמו דובונים, לבבות, תותים ובקבוקי קולה קטנטנים.

אך אם מסתכלים על גב האריזה ובודקים את הרכיבים של סוכריות הגומי, השמחה יכולה להתחלף בדאגה. הסוכריות עשויות מסוכר ומסירופ תירס, אך הרכיב המטריד ביותר הוא הג'לטין.

שאלו את המומחים בפורומים שלנו:
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונת ילדים, השמנת ילדים
פורום פוד קואצ'ינג, אימון להרזיה
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונה קלינית

מה זה ג'לטין?

הג'לטין הוא חומר צהבהב, חסר ריח וחסר טעם כמעט לחלוטין אשר מייצב את הממתק ונותן לו את המרקם שלו, והוא מופק מעצמות של בעלי חיים. בדרך כלל העצמות הן של חזירים או של בקר והן עוברות גריסה מאסיבית שאינה משאירה באוכל עקבות של בשר החיה.

בישראל, מטעמי כשרות, הג'לטין מופק מעצמות דגים, אך לא כל המוצרים שמכילים ג'לטין מיוצרים בארץ וקרוב לוודאי שסוכריות וממתקים שמיובאים מחו"ל מכילים חומרים העשויים לא רק מפרות, אלא גם מחזירים.

אמנם יצרנים רבים מחליפים את הג'לטין בשומן צמחי, כדי שהמוצר יהיה פרווה ושהציבור הדתי יוכל לצרוך אותו ללא מגבלות. אך ג'לטין מעצמות דג נחשב גם הוא פרווה, ובהכשרים מסוימים ג'לטין מעצמות פרה מקבל מעמד של "בטל בשישים" או של "חומר חדש". העניין נוגע לא רק לשומרי כשרות, אלא גם לצמחונים ולטבעונים אשר נמנעים מאכילה של בעלי חיים.

הרכיבים המזיקים שבסוכריות הגומי

תזונאיות טוענות שהג'לטין הנמצא בסוכריות הגומי הוא הרע במיעוטו, הרכיבים שצריכים להטריד את האנשים, ואת ההורים בעיקר, הוא כמות הסוכר וצבעי המאכל שהסוכריות מכילות.

18 דובוני גומי מכילים כ-22 גרם סוכר, אשר שווים במידתם ל-5 וחצי כפיות סוכר. אכילה מרובה של סוכר יכולה לגרום לנזקים בריאותיים רבים, החל מחורים בשיניים והשמנת יתר וכלה בסוכרת, לחץ דם גבוה ומחלות לב. נוסף על כך, סוכר הוא חומר ממכר ביותר, וזו הסיבה שקשה לאכול סוכריה אחת בלבד ושהגוף רוצה עוד ועוד.

צבעי המאכל גורמים גם הם לנזקים חמורים. צבעי המאכל הכהים, כמו השחור, הסגול והכחול עשויים על בסיס זפת, וצבעי המאכל מקבוצת האזורובין אשר מקנים לאוכל את הגון האדום-חום חשודים כמסרטנים והם מעודדים התקפי אסתמה והלם אנפילקטי. הצבעים הצהובים והכתומים גורמים לכאבי בטן, לפריחות ולמיגרנות והרשימה עוד ארוכה.

לג'לטין יש לא מעט יתרונות

אנשים אשר עצמות בעלי חיים לא ימנעו מהם להתענג על סוכרית גומי מתוקה יכולים ליהנות מהיתרונות שיש בג'לטין. חומצות האמינו שיש בג'לטין מסייעות לחידוש תאי העור ומקנות לו מראה חלק ומוצק. הוא גם מכיל מינרלים כמו מגנזיום וזרחן אשר בונים את השיניים, מחזקים את הציפורניים ומונעים נשירת שיער.

הג'לטין מעודד הפרשות חומצות קיבה וכך מסייע למערכת העיכול ולהאצת חילוף החומרים בגוף, הוא מווסת את ההורמונים ומוריד את רמת האסטרוגן והוא אף מסייע לשיכוך כאבי מפרקים, בעיקר בברכיים.

אולי יעניין אתכם גם:
5 סכנות תזונתיות מחיי היום יום
תזונה נכונה: אל תאמינו למיתוסים
תזונה נכונה: כל האמת על סוכר
חטיפי אנרגיה - מוצרי בריאות או ממתקים?
הפרעות קשב וריכוז: אבחון לקוי או בעיה בריאותית?

איך להימנע מצריכת ג'לטין

סוכריות גומי הן אינן המוצר היחיד שיש לבחון היטב לפני שאוכלים. מרשמלו, מעדני חלב, גבינה מוקצפת ועוגות קנויות מכילים גם הם ג'לטין. כדי לדעת אם האוכל כולל בתוכו ג'לטין יש לשים לב אם ברשימת הרכיבים ישנו מרכיב בשם E4441 ולעתים הוא מתחבא תחת השם "מייצב" או "חומרים מייצבים". "ג'לטין צמחי" אינו קיים ומוצרים ללא ג'לטין יכילו טפיוקה או אבקה צמחית.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר

נפגעת? חלית? יש לך זכויות!
רוצה לדעת מה הזכויות שלך בביטוח לאומי או בחברות הביטוח?
מלא/י פרטייך ונחזור אלייך בהקדם
השירות ניתן ללא התחייבות.
אנו מתחייבים על דיסקרטיות מלאה.

אולי יעניין אותך גם

מה מומלץ לאכול כדי לשמור על בריאות הכבד?
מאת מערכת BeOK
| 15/01/2017 |
צפיות: 70
הכבד אחראי על תהליך העיכול, הוא מגן על הגוף מפני רעלים ומפרק שומנים. איך צריכה קבועה של אשכוליות, אבוקדו וכורכום עוזרת לשמור על כבד בריא?
קרא עוד
בלוטת התריס בראי האירידולוגיה
במקרים רבים שבהם בלוטת התריס נמצאת בתת תפקוד הרופאים מתקשים לאבחן זאת. בעזרת אירידולוגיה אפשר לאבחן את המצב בקלות
קרא עוד
ארוניה ברי – מהם היתרונות הבריאותיים של מזון העל החדש?
מאת מערכת BeOK
| 09/01/2017 |
צפיות: 84
ארוניה ברי תפס את מקומו בראש מצעד מזונות העל, זאת משום שהוא מכיל נוגדי חמצון רבים, עשיר בסיבים תזונתיים ומונע הצטננות ושפעת
קרא עוד
דם אמיתי: עובדות שכל אחד צריך לדעת על סוג הדם שלו
מאת מערכת BeOK
| 29/12/2016 |
צפיות: 212
סוג הדם הוא גורם המשפיע על הבריאות, יש לו מאפיינים אישיותיים ויש לו תפקיד חשוב בפוריות האישה ובתקינות העובר
קרא עוד
גיל המעבר – מהם התסמינים ואיך אפשר למנוע אותם?
מאת מערכת BeOK
| 27/12/2016 |
צפיות: 133
גיל המעבר הוא תהליך טבעי בקרב נשים. למרות שאי אפשר למנוע אותו, אפשר לשלוט בתסמינים הנלווים לו בעזרת תזונה נכונה, הקפדה על פעילות גופנית ושמירה על לחץ דם יציב
קרא עוד
איך גברים חווים את גיל המעבר?
מאת מערכת BeOK
| 14/12/2016 |
צפיות: 178
גם גברים חווים את גיל המעבר – החל מגיל 50 רמת הטסטוסטרון יורדת וגורמת לדיכאון, להשמנה ולירידה בחשק המיני
קרא עוד
מה באמת בריא לנו
כיום ישנה מודעות הולכת וגוברת לחשיבות של איכות המזון שאנו אוכלים והשפעתה על איכות החיים שלנו. אחת הבעיות המרכזיות היא שקשה לדעת האם כל מה שנחשב בריא, הוא אכן בריא
קרא עוד
מהם היתרונות הבריאותיים של חמאה?
מאת מערכת BeOK
| 23/11/2016 |
צפיות: 308
על אף שלחמאה יצא שם רע יש לה הרבה סגולות, היא עוזרת לתפקוד בלוטת התריס, מונעת מחלות לב ומשפרת את התפקוד המיני
קרא עוד
למה כדאי לשתות ויסקי ומהם יתרונותיו הבריאותיים?
מאת מערכת BeOK
| 06/11/2016 |
צפיות: 325
שתייה מתונה של ויסקי מונעת עלייה במשקל, משפרת את הזיכרון ומסייעת לתהליך העיכול, וכל זה בלי חמרמורת ביום שאחרי
קרא עוד
איך להפסיק לעשן בלי לעלות במשקל?
מאת מערכת BeOK
| 03/11/2016 |
צפיות: 175
אנשים רבים שמפסיקים לעשן חוששים לעלות במשקל, אבל שמירה על אורח חיים בריא ופעילות גופנית יכולים למנוע זאת
קרא עוד