תיאמין: כל מה שצריך לדעת על ויטמין B1

ויטמין B1 הוא רכיב הכרחי בהמרת מזון לאנרגיה. מחסור של הוויטמין יכול לגרום לבעיות שונות, כמו בעיות נשימה, ירידה בתפקוד המוחי ותסמונת ורניקה-קוסקוף
 מערכת BeOK
מאת מערכת BeOK
| 04/04/2017 |
צפיות: 2,356
דירוג: 4.0 מתוך 1 הצבעות
התקבלו 1 דירוגים בציון ממוצע 4.0 מתוך 5
ויטמין B1 הוא בין החומרים המזינים החשובים ביותר לתפקוד התקין של הגוף. תיאמין הוא הוויטמין הראשון ממשפחת ויטמין B, וכמו שאר בני המשפחה, גם ויטמין B1 הוא מסיס במים ומסייע לגוף להמיר מזון לאנרגיה. התיאמין עושה זאת בעזרת ייצור של ATP (אדנוזין תלת-זרחתי) – מולקולה אשר משנעת את האנרגיה בתוך התאים.

מחסור בתיאמין יכול להשפיע על התפקודי של האיברים השונים של הגוף, לרבות המוח, הלב ומערכת העצבים. מחסור בוויטמין B1 אינו נפוץ בעולם המערבי והוא נדיר במיוחד אצל מבוגרים. כאשר יש מחסור בוויטמין הוא לרוב נובע ממצב בריאותי מסוים, כמו אלכוהוליזם, אנורקסיה ומחלת קרוהן. גם אנשים המטופלים בדיאליזה בשביל הכליות שלהם ואנשים שנוטלים משתני לולאה נמצאים בסיכון ללקות במחסור בוויטמין B1.

רוצים לדעת עוד? היכנסו לפורומים:
פורום נטורופתיה אירידיולוגיה
פורום ויטמינים תוספי מזון
פורום קרדיולוגיה - רפואת לב
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונה קלינית

מחסור בוויטמין B1 גורם למחלת לב

מחסור בוויטמין B1 יכול להוביל לשתי בעיות לב חמורות – ברי-ברי ותסמונת ורניקה-קורסקוף. במחלת ברי-ברי, בגלל המחסור בתיאמין הגוף אינו יכול להמיר את האוכל לאנרגיה וכך חומצה פירובית מצטברת בזרם הדם. ההצטברות משפיעה על התפקוד התקין של איברים שונים, ובהם הלב, מערכת הנשימה ותנועת העיניים.

תסמונת ורניקה-קורסקוף היא למעשה שתי הפרעות שונות. מחלת ורניקה משפיעה על מערכת העצבים וגורמת ללקויות ראייה, לחוסר קואורדינציה של השרירים ולירידה בתפקוד המנטלי. אם לא מטפלים במחלת ורניקה היא יכולה להוביל לתסמונת קורסקוף אשר פוגעת בזיכרון באופן קבוע. הטיפול בשתי המחלות, הן ברי-ברי והן מחלת ורניקה, כולל הזרקה של ויטמין B1 אשר מסייע לראייה ולתפקוד של השרירים. אך הוויטמין אינו יכול לעזור בהחלמה מהפגיעה הזיכרון הנגמרת בתסמונת קורסקוף. לאנשים הסובלים מאלכוהוליזם יש את הסיכוי הגבוה ביותר ללקות במחלות אלה משום שצריכה מופרזת של אלכוהול גורמת למחסור בוויטמין B1.

תיאמין מונע קטרקט

נוסף על טיפול בתופעות הלוואי של אלכוהוליזם, חוקרים בודקים את התכונות השונות של הוויטמין וכיצד הן יכולות לעזור למחלות שונות. חוקרים ממאיו קליניק, מרכז רפואי עולמי הממוקם בארצות הברית, גילו כי נטילת תיאמין כתוסף מזון מפחיתה את הסיכויים לפתח קטרקט, ובמחקר שנעשה באוניברסיטת וורוויק שבאנגליה נמצא כי ויטמין B1 מסייע לבריאות התקינה של חולי סוכרת וכן לכאלה שנמצאים בסיכון לחלות במחלות של הכליות.

רוב האנשים מקבלים את התיאמין שהם צריכים מהאוכל שהם אוכלים. הוויטמין נמצא בסוגי מזון שונים ורבים, ובהם עוף, לחם, אורז, פסטה, אפונה, עדשים, אגוזים, שמרים, פולי סויה ודגנים מחיטה מלאה.

אולי תרצו לקרוא גם:
ויטמינים יסייעו לילדים חולי צליאק?
מחסור בוויטמינים גורם למיגרנות – כיצד ניתן למנוע את התופעה?
מה הקשר בין מחסור בחומצה פולית לאנמיה לבעיות בזיכרון?
ויטמין B5 למניעת כאבי ראש ולהפחתת כולסטרול
מה הקשר בין ויטמין D לכולסטרול גבוה?

מאכלים והרגלי תזונה מסוימים יכולים לבטל את הצורך של הגוף בתיאמין ליצירת אנרגיה וכך לגרום למחסור של הוויטמין. שתייה מרובה של תה או של קפה, אפילו נטול קפאין, יכולה לגרום לתוצאה זו וכן לעיסה של עלי תה ושל אגוז הבטל (betel nut) הידוע ביכולת שלו לספק אנרגיה בדומה לניקוטין. כמו כן, גם אכילה קבועה של דג נע ושל רכיכות ים שונות עלולה לגרום למחסור בוויטמין B1. יש להתייעץ עם רופא לפני שמתחילים ליטול ויטמין B1 כתוסף תזונה, בעיקר אם המטרה היא לטיפול במחסור בתיאמין.

דרג עד כמה מאמר זה עזר לך

עזר מאד

עזר

טוב

עזר קצת

לא עזר


* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר