לרגל ט"ו בשבט: מתכונים לעוגות ועוגיות

בט"ו בשבט, בנוסף לסלסלה המסורתית עם פירות יבשים, ניתן להפתיע את בני המשפחה ואת האורחים עם עוגת סילאן בחושה בניחוח קינמון, או עם עוגיות תמרים וקוקוס מ-ה-מ-מ-ו-ת. לפניכם המתכונים:

מתכון עוגת סילאן בחושה בניחוח קינמון:

חומרים:

2 ביצים
1 כוס סוכר
1 כוס סילאן
1 כפית שטוחה אבקת אפייה
½ כוס שמן
1 כוס קפה/תה לא ממותק פושר
3 כוסות קמח
2 כפיות קינמון

למידע נוסף על תזונה, מתכוני בריאות היכנסו:
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום פוד קואצ'ינג
פורום תזונה, הרזיה טבעית
פורום ויטמינים תוספי מזון
פורום תזונה ודיאטה

אופן ההכנה:

1. לחמם תנור מראש לחום בינוני º150.

2. להכניס את החומרים לקערת מערבל לפי הסדר הנ"ל.

3. לאפות בין 35-40 דקות בתבנית משומנת ומקומחת היטב (בסיר פלא או שתי תבניות אינגליש).

4. להוציא מהתבנית ולמרוח מעל סילאן.

5. לפזר שקדים קלופים פרוסים.

היכנסו לצפות בוידאו של עוד מתכוני בריאות:
חדשות מהמטבח: מתכון דג דניס עם תרד
וידאו: משקאות אלכוהולים מרעננים לקיץ
וידאו: מתכוני חג בריאים
וידאו: קינוחי בריאות מפנקים
מתכון: עוף בתנור על מצע נבטוטים ומנגולד

מתכון עוגיות תמרים וקוקוס:

חומרים לבצק:

1 כוס מים
1 כוס שמן
200 גר' מרגרינה/חמאה
1 שקית אבקת אפיה
קמח (קצת פחות מ-1 ק"ג)

חומרים למלית:

500 גר' "מעדן תמרים וקוקוס"
½ כוס אגוזים טחונים.
½ כוס צימוקים (לא חובה).
½ כפית קינמון טחון.
לאוהבים ניתן להוסיף קורט אבקת ציפורן.

אופן הכנת הבצק: לערבב את כל החומרים יחד עד לקבלת בצק גמיש ולא דביק.

אופן הכנת המלית: לערבב את כל החומרים יחד.

אופן הכנת העוגיות:

1. לחלק את הבצק ל- 5-6 כדורים.

2. לרדד כל כדור למלבן על גבי משטח מקומח לעובי של 3-5 מ"מ.

3. למרוח שכבת מלית בעובי של כ-3 מ"מ.

4. לגלגל לנקניק ולפרוס לפרוסות בעובי 2-2.5 ס"מ.

5. להניח בתבנית נייר אפייה ולסדר את העוגיות ברווחים של חצי ס"מ אחד מהשני.

6. לאפות בתנור שחומם מראש בחום בינוני (160 מעלות) עד לקבלת גוון זהוב.

7. לצנן ולזרות מעל אבקת סוכר.

בתיאבון!

המידע באדיבות "חצר כנרת", יצרני מוצרי התמרים הגדולים בישראל

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר