נושא תזונה ונושא שמיעה

אני אם לילדה בת 1:7. יש לי שתי שאלות:
1. בנושא תזונה- בתי החלה טיפול אצל רופא הומאופט לפני כשלושה חודשים בעקבות דלקות חוזרות ונשנות באוזניים. כחלק מתוכנית הטיפול הרופא המליץ לי על מתן מטרנה צמחית, שאותה בתי שותה כ-3 פעמים במשך הלילה, במקום מטרנה חלבית.
שמעתי כי חלבון הסויה, אותו מטרנה צמחית מכילה, אינו מומלץ לתינוקות וכי זה בבחינת ברירת מחדל. האם כדאי לי להמשיך עם כך או לא?, אני חוששת לטפל במשהו אחד (באוזניים, ואני אכן רואה שיפור) ולפגוע במשהו אחר.
2. בנושא השמיעה- בתי החלה להגות הברות ומילים באופן ברור מגיל שנה, כשעם הופעת הדלקות החוזרות ונשנות באוזניים הבחנתי שאים התקדמות מבחינה שפתית ואף נסיגה. אם בתחילה הייתה אומרת "אבא, אמא וכו', הרי שהיום היא אומרת רק "בא", "מא" ושאר הברות שאינן מדוייקות.
רפואת הילדים המליצה להפנותה לבדיקת שמיעה. אציין כי היא מבינה הכל, ערנית וסקרנית ביותר.
הייתי רוצה לדעת כיצד נעשית הבדיקה לתינוקות בגיל זה, ומה המשך הטיפול במידה ותתגלה ירידה בשמיעה או שלא?