משקה ממותק ביום מגביר הסיכון למחלות לב

מחקר חדש מצא כי משקה ממותק אחד ביום עשוי להעלות את הסיכון למחלות לב. במחקר נמצא כי גברים ששתו משקה ממותק אחד בלבד ביום היו בסיכון גבוה ב-20% ללקות במחלות לב מאשר מי שאינם שותים. צוות המחקר אכן מצא קשר, אך זה עדיין לא מוכיח סיבה ותוצאה.

צוות המחקר עקב אחרי כמעט 43,000 גברים. קודם לכן, הם ערכו מחקר דומה עם נשים, בו הם גם מצאו קשר בין משקאות ממותקים ומחלות לב.

למידע נוסף בנושא לב, כלי דם היכנסו לפורומים:
פורום הפרעות קצב הלב, הפרעות לב
פורום ניתוחי לב, השתלות לב, ניתוח מעקפים, התקף לב
פורום צינתור, צינתור לב, צינתורים
פורום קרדיולוגיה - רפואת לב
פורום שומנים בדם, מחלות לב

משקאות ממותקים ומחלות לב: מהלך המחקר
צוות המחקר ביקשו מהגברים, בגילאי 40-75, כאשר המחקר החל, לדווח על הרגלי השתייה. החל מינואר 1986 עד דצמבר 2008, דיווחו הגברים על הרגלי התזונה והבריאות שלהם כל שנתיים. הנסדקים סיפקו גם דגימת דם בערך באמצע שנות המחקר.

החוקרים עקבו אחר הגברים במשך 22 שנים. ובדקו למי התפתחו מחלות לב ולמי לא. במסגרת המחקר, מחלת לב הוגדרה כהתקף לב קטלני או לא קטלני. באותה התקופה היו 3,683 התקפי לב.
בשלב הבא של המחקר, החוקרים חילקו את הגברים לארבע קבוצות, בהתאם להרגלי שתיית המשקאות הממותקים שלהם. משקאות אלה כללו משקאות מוגזים, משקאות מוגזים שאינם קולה, משקאות מוגזים בטעמי פירות, ומשקאות שאינם מוגזים בטעמי פירות (שאינם 100% פרי).

הרגלי קבוצות שתייה היו:
ללא משקאות ממותקים כלל
שני משקאות ממותקים בחודש
אחד עד שלושה משקאות בשבוע
ארבע משקאות בשבוע עד תשעה משקאות ביום - ממוצע של כ- 6.5 בשבוע

נמצא כי הנבדקים בקבוצה האחרונה נחשבו לשותים יומיומיים והסיכוי שלהם ללקות בהתקף לב היה גבוה יותר ב-20% מאשר אנשים שאינם שותים. הממצאים היו רלוונטיים גם לאחר שנלקחו בחשבון גורמים נוספים כמו גיל, עישון, פעילות גופנית, משקאות אלכוהוליים, תזונה, משקל והיסטוריה משפחתית של מחלות לב.

החוקרים בחנו גם את דגימות הדם. לגברים ששתו משקאות ממותקים באופן יומיומי היו אינדיקטורים גבוהים יותר בדם להימצאות מחלות לב מאשר אנשים שאינם שותים. לאלה ששתו משקאות ממותקים כל יום היו רמות גבוהות של שומנים בדם הנקראים טריגליצרידים, שמהווים גורם סיכון למחלות לב. היו להם גם רמות נמוכות של HDL, הנקרא גם הכולסטרול "הטוב", הגורמות לסיכון נוסף.

ממצאי המחקר
מה יכול להסביר את הקשר בין משקאות ממותקים (בסוכר, ולא בתחליף) לבין הסיכון לחלות במחלות לב?

לדעת החוקרים, ישנן לפחות שלוש סיבות שמסבירות זאת. סיבה ראשונה היא גודל משקל הגוף, שהיא ההשפעה המיידית של שתיית משקאות ממותקים. הסיבה השנייה היא שומנים בדם המגבירים את רמות הטריגליצרידים ומורידים את רמות ה-HDL. הסיבה השלישית היא שמשקאות אלה מגבירות את הסיכון לדלקות הקשורות במחלות לב.

חילוקי דעות באשר למחקר
ישנם מדענים החולקים על תוצאות המחקר הנוכחי. אלה טוענים כי קבוצת המחקר הרביעית מכילה מגוון רב מדי של "שתיינים". טווח השתייה בקבוצה זו נע בין 4.5 משקאות בשבוע עד ל-7.5 משקאות ביום. החוקרים הבינו מכך שהממוצע צריך להיות בין 6.5 בשבוע או אחד ביום.

מכאן טוענים המבקרים כי הופעלה מניפולציה של נתונים. ההערכה המוגזמת של הקבוצה הרביעית אפשרה לחוקרים לומר כי הם מצאו שקבוצה זו חשופה לסיכון מוגבר של 20% ללקות בהתקף לב. אך זה לא בהכרח נכון. בידוד הסוכר כתשובה למלחמה בהשמנת יתר ובמחלות לב אינו הפיתרון. צמצום כולל של קלוריות ופעילות גופנית – הוא הפיתרון.

כתבות נוספות בנושא לב, כלי דם:
דום נשימה בשינה: תסמינים, אבחון וטיפול
יוגה יכולה לשפר את התפקוד לאחר שבץ מוחי
שיקום לאחר שבץ מוחי: שאלות ותשובות
האם יש קשר בין תוספי סידן ומחלות לב?
האם תוספי מזון יכולים להוריד כולסטרול?

האם להפסיק לשתות משקאות ממותקים?
מי שאוהב משקאות כאלה לא צריך לוותר עליהם לחלוטין, אומרים החוקרים. משקה אחד או שניים בשבוע, לא יגרום לבעיה גדולה. כדאי להתייחס לשתיית משקאות ממותקים כסוג של פינוק, ולא כאירוע רגיל. איגוד הלב האמריקני ממליץ לא לשתות יותר מ 450 קלוריות של משקאות ממותקים בשבוע.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר