בירה - בשביל הבריאות שלכם!

מחקרים מצאו כי שתיה מבוקרת של בירה, דהיינו 660 מ"ל לגברים ו-330 מ"ל לנשים, יכולה לשפר את תפקוד המערכת החיסונית, להגן על הלב ולאזן את רמות הסוכר בדם.

יתרונות תזונתיים:

הבירה מלאה ביתרונות תזונתיים. היא משקה מאוד פחמימתי ועשירה בוויטמינים מקבוצת B. כמו כן יש בבירה מינרלים חשובים כמו אבץ, מגנזיום ואשלגן ונוגדי חימצון ממשפחת הפלבנואידים והפוליפנולים. צריכת בירה באופן מתון משפיעה לטובה על מצב הרוח. כמו כן היא משפרת את ספירת כדוריות הדם הלבנות, את ריכוז ההמוגלובין ואת רמות הציטוקינים – כל אלו עוזרים לגוף להלחם נגד מחלות.

למידע נוסף בנושא מתכוני בריאות הכנסו לפורומים:
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונה קלינית
פורום תזונת ילדים, השמנת ילדים

בירה תעכב התפתחות סוכרת?

מחקרים שנערכו בנושא, מצאו כי שתיה מתונה של בירה באופן קבוע יכולה להוריד את הסיכון לחלות בסוכרת. הבירה מפיתה את רגישות הגוף לאינסולין, בשל האלכוהול שבה, וכך מורידה את הסיכון לחלות בסוכרת. המחקרים ממליצים על 15-20 גרם אלכוהול מדי יום, חמישה ימים בשבוע בממוצע, על מנת להגן על הגוף מסוכרת.

לשתות בירה בלב שלם

אמרו לכם שיין אדום מגן על הלב? צדקו, אבל מסתבר שבירה עושה זאת טוב יותר.
במחקר ישראלי נמצא כי הבירה מכילה נוגדי חימצון חזקים יותר מאלו שמצויים ביין אדום. אנשים השותים בירה באופן קבוע הם בעלי סיכון הקטן ב-78% לחלות במחלות לב לעומת אחרים. כמו כן, הבירה משפרת את הרגישות לאינסולין המעודד חלוקת תאים סרטניים ולכן מפחיתה את הסיכון לחלות בסרטן הכליה.

לחם בירה:

זמן כולל:

1 שעה

זמן הכנה:

3 דקות

מנות:

כיכר לחם

רכיבים:

3 כוסות קמח
3 כפיות אבקת אפיה
1 כפית מלח
1/4 כוס סוכר
330 מ"ל בירה
1/4 כוס שמן צמחי

הוראות הכנה:

חממו את התנור ל-180 מעלות.
ערבבו את החומרים היבשים עם הבירה.
שפכו את התערובת לתבנית לחם משומנת היטב
שיפכו את השמן מעל התערובת
אפו במשך שעה וצננו 15 דקות לפני ההגשה

עוגת בירה

זמן כולל:

70 דקות

זמן הכנה:

30 דקות

מנות:

תבנית עוגה

רכיבים:

1.5 כוסות קמח לבן
5 חלבונים
1.5 כפיות תמצית וניל
2 ביצים
2 כוסות קמח רגיל לאפייה
1 כף אבקת אפייה
1 כפית מלח
300 מ"ל בירה בטמפרטורת החדר
1/4 כוס מיץ תפוחים

למתכוני בריאות נוספים:
שייקים לקיץ שלא נגמר
מזון בריא לצינון הגוף
מזון בריא לנשמה
13 סיבות לאהוב שוקולד ו-2 מתכונים
זרעי קנבוס כבר אכלתם?

אופן ההכנה:

חממו מראש את התנור ל-175 מעלות. שמנו תבנית אינגלישקייק
ערבבו את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
בקערה גדולה הקציפו את החלבונים, הביצים והוניל וערבבו עם הסוכר עד לקבלת מרקם חלק.
הוסיפו לסירוגין את תערובת הקמח, מיץ התפוחים והבירה בטמפרטורת החדר.
אפו במשך 3040 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. קררו את העוגה לפני ההגשה.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר