מניעת מחלות לב וכלי דם באמצעות תזונה

האיגוד הקרדיולוגי בישראל בשיתוף עמותת הדיאטנים והתזונאים בישראל יצרו נייר עמדה מקצועי הכולל המלצות לתזונה נכונה במטרה למנוע מחלות לב וכלי דם בקרב הציבור בישראל. להלן עיקרי ההמלצות.
 מערכת BeOK
מאת מערכת BeOK
| 11/05/2011 |
צפיות: 8,788
האיגוד הקרדיולוגי בישראל ועמותת הדיאטנים והתזונאים בישראל פירסמו בשבוע שעבר נייר עמדה מקצועי הכולל המלצות לתזונה נכונה במטרה למנוע מחלות לב וכלי דם בקרב הציבור בישראל. נייר העמדה נכתב במשך כשישה חודשים ובוסס על ידע מדעי מעודכן על בסיס מחקרים ומידע רפואי. מתוך אלו גובשו המלצות ביצוע לציבור הרחב, במטרה לסייע באיזון גורמי הסיכון בקרב הציבור בישראל ולמנוע תחלואה ותמותה עתידיים ממחלות לב וכלי דם. ההמלצות מקיפות את כל סוגי המזון והדיאטות וכן את תוספי המזון והתבלינים.

למידע נוסף בנושא מחלות לב היכנסו לפורומים:
פורום הפרעות קצב הלב, הפרעות לב
פורום כירורגית כלי דם, ורידים
פורום ניתוחי לב, השתלות לב, ניתוח מעקפים, התקף לב
פורום צינתור, צינתור לב, צינתורים
פורום קרדיולוגיה - רפואת לב

לצורך כתיבת ההמלצות הקים האיגוד הקרדיולוגי בישראל ועדת מומחים מטעם החוג לאפידמיולוגיה ומניעה קרדיווסקולרית של האיגוד, ביחד עם עמותת עתיד, עמותת הדיאטנים והתזונאים בישראל. את כתיבת המסמך הובילה הדיאטנית ד"ר סיגל אילת-אדר. ועדת המומחים כוללת את פרופ' חיים יוספי, ד"ר טלי סיני, ד"ר נסטור ליפובצקי, ד"ר דב גביש, ד"ר מיכל גילאון - קרן, פרופ' איריס שי, פרופ' אורי גולדבורט, פרופ' יעקב הנקין. פרקים ספציפיים לנייר העמדה נתרמו על ידי פרופ' מיכאל שכטר וגיא שלמון. להלן עיקרי ההמלצות.

כללי
התזונה צריכה להיות מגוונת, ומשולבת עם פעילות גופנית סדירה תוך שמירה על משקל תקין.
מומלץ להעדיף מזון טרי או קפוא, ללא תוספת של סוכר, מלח או רטבים עתירי קלוריות.

מומלץ לכלול בתזונה את המרכיבים הבאים:
ירקות ופירות מסוגים שונים (לפחות 8 מנות ביממה). במידת האפשר רצוי להמנע מהסרת הקליפה ולהשתמש בשיטות בישול (אידוי, הקפצה וכדומה), המשמרות את רכיבי התזונה הטבעיים המצויים במזונות.
קטניות, דגנים מלאים, לחם מקמח מלא ומאכלים עתירי סיבים תזונתיים ודלים במלח.
שומן מהצומח, עם עדיפות לשמן זית ושמן קנולה, אבוקדו, אגוזים,שקדים וטחינה.
מוצרי חלב דלי שומן (2-3 מנות ביממה, שלפחות חלקם דלי שומן).
דגי ים שמנים (2-3 מנות בשבוע).
להעדיף את החלקים הרזים של עוף, הודו ובשר בקר.

מומלץ להמעיט ככל האפשר בצריכת:
בשרים עתירי שומן, בעיקר בשרים מעובדים עתירי שומן ונתרן.
דברי מאפה קנויים המכילים שומן טרנס צמחי מוקשה, מאכלים עתירי מלח, בעיקר מוצרי מזון מעובדים, משומרים ו/או מומלחים.
מאכלים עם תוספת סוכר.

שתייה:
יש לשתות כמות מרובה של מים, בעיקר בחודשי הקיץ. מומלץ לא להרבות בשתיה של מיצים טבעיים ולהמנע משתיית משקאות ממותקים.
יש לעודד שתיית חלב דל שומן ותה ירוק שנמצאו קשורים להיארעות נמוכה יותר של מחלות קרדיווסקולריות.
לאנשים הנוהגים לצרוך אלכוהול יש להגביל לצריכה מתונה של מנת משקה (יין או בירה) ביום לנשים ועד 2 מנות לגברים.

תוספי מזון:
לאנשים עם מחלה קרדיווסקולרית, שאינם מרבים באכילת דגי ים מומלץ לקחת תוספי אומגה 3 (רצוי משמן דגים) במינון של כ-1 גרם ביממה.
באנשים עם רמות גבוהות של כולסטרול LDL ניתן להוסיף פיטוסטרולים במינון של 1.5-2.0 גרם ליממה.
יש להמנע משימוש בתוספי מזון אחרים למניעת תחלואה קרדיווסקולרית, חלקם אף הוכחו כמזיקים

למאמרים נוספים בנושא מחלות לב:
אי ספיקת לב: שיטה חדשה לתיקון מסתם פגום
אמת או שקר: מיתוסים על מחלות לב בנשים
התקף לב: זיהום אוויר מגביר את הסיכון?
גרים במקום גבוה? אולי מנעתם מחלות לב
לא קלה דרכנו: התקף לב עלול לנבוע מפקקים

אימוץ דפוסי אכילה ספציפים עשוי להקנות יתרון במצבים רפואיים מסויימים
"דיאטת DASH" (המכילה ירקות, פירות ו-3 מוצרי חלב דלי שומן בנוסף לתפריט דל מלח) יעילה במיוחד לאנשים עם יתר לחץ דם או לחץ דם גבולי.
"דיאטה דלת פחמימות" מתאימה לאנשים עם משקל עודף ולאנשים עם תסמונת מטבולית.
תזונה "ים תיכונית" הוכחה כמועילה לאנשים עם מחלת לב קרדיווסקולרית או סוכרת כמו גם לאוכלוסיה הכללית.
אנשים עם מחלות ספציפיות כגון סוכרת, אי-ספיקת כליות או מחלות כבד זקוקים להתאמת התזונה באופן אישי בהדרכת תזונאי-דיאטן.

דרג עד כמה מאמר זה עזר לך

עזר מאד

עזר

טוב

עזר קצת

לא עזר


* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר

אולי יעניין אותך גם

מפרצת מוחית: גורמים, תסמינים ודרכי טיפול
 מערכת BeOK
מאת מערכת BeOK
| 03/07/2019 |
צפיות: 652
מפרצת מוחית היא סוג של אירוע מוחי שבו יש דליפה של דם למוח. זהו מצב חירום שאם לא מטפלים בו בזמן הוא יכול לגרום לנזקים מוחיים ולמוות
קרא עוד
MGUS: גורמים, תסמינים ודרכי טיפול
 מערכת BeOK
מאת מערכת BeOK
| 30/04/2019 |
צפיות: 788
היא תוקפת את תאי הפלסמה ועלולה להתפתח למיאלומה נפוצה בהמשך חייה. כל מה שאתם צריכים לדעת על מחלת MGUS המסוכנת
קרא עוד
קרישיות יתר בהריון: תסמינים, גורמים ודרכי טיפול
 מערכת BeOK
מאת מערכת BeOK
| 04/04/2019 |
צפיות: 697
כ-15% אחוז מאוכלוסיית הארץ נחשבים לנשאים של קרישיות יתר, והם בסיכון מוגבר להיווצרות פקקת בכלי הדם. תופעה זו יכולה להיות גנטית מולדת או נרכשת כתוצאה מאורח חיים וגורמי סיכון נוספים. אז כיצד מאבחנים? איך מטפלים? ומדוע הריון מגביר את הסיכון לכך?
קרא עוד
טכיקרדיה חדרית: תסמינים ודרכי טיפול
 מערכת BeOK
מאת מערכת BeOK
| 28/03/2019 |
צפיות: 884
״טכיקרדיה חדרית״ היא הפרעה בקצב הלב התקין שמקורה במדורי הלב התחתונים, ה״חדרים״. הפרעת קצב זו גורמת לדופק לב מואץ ויכולה לגרום לאובדן הכרה ואף לסכנת חיים ללא זיהוי וטיפול נכון
קרא עוד
דלקת קרום הלב: מהם סימני המחלה וכיצד מטפלים בה?
ד"ר אביב מגר
| 16/10/2018 |
צפיות: 1,468
מרגישים כאבים בחזה בנשימה עמוקה? סבלתם לאחרונה ממחלת חום? ייתכן שיש לכם דלקת בקרום הלב. במקרה כזה ייתכן שאתם זקוקים לטיפול ולאשפוז בבית חולים
קרא עוד
פרפור פרוזדורים: כל מה שצריך לדעת על הפרעת הקצב
ד״ר גיא רוזן
| 26/09/2018 |
צפיות: 2,951
בשנים האחרונות ישנה עלייה ניכרת במספר החולים בפרפור פרוזדורים – הפרעת קצב הלב השכיחה ביותר בקרב מבוגרים. על כן חשוב לדעת מה הגורמים לה וכיצד מטפלים בה
קרא עוד
כל כך טוב שזה רע: הכולסטרול ה"טוב" שבגוף יכול גם להזיק לכם
 מערכת BeOK
מאת מערכת BeOK
| 06/09/2018 |
צפיות: 1,291
מסתבר שגם אצל הכולסטרול, כמו בכל תחום בחיים – יותר מדי טוב יכול להפוך בסופו של דבר לרע בעבורכם
קרא עוד
עישון – מזיק לבריאות יותר ממה שחשבתם
פרופ` דוד רוט
| 21/08/2018 |
צפיות: 2,696
ידוע שעישון מזיק לבריאות, לא רק עישון סיגריות אלא גם עישון של סיגרים, מקטרות וסיגריות אלקטרוניות. נוסף לבעיות לב ולסרטן ריאות עישון אחראי באופן ישיר על מספר רב של מחלות העלולות לגרום למוות
קרא עוד
פרפור פרוזדורים: גורמים, תסמינים ודרכי טיפול
 מערכת BeOK
מאת מערכת BeOK
| 13/05/2018 |
צפיות: 1,895
פרפור פרוזדורים הוא הפרעת קצב לב שכיחה אשר אינה מסכנת חיים בפני עצמה אך עלולה להוביל לקרישי דם ולשבץ
קרא עוד
קרדיומיופתיה: כל מה שצריך לדעת על מחלות שריר הלב
פרופ` דוד רוט
| 08/04/2018 |
צפיות: 1,699
קרדיומיופתיה היא קבוצה של כמה מחלות אשר פוגעות בתפקוד התקין של שריר הלב. תפקוד לקוי של שריר הלב יכול לגרום למצבים בריאותיים חמורים כמו הפרעות בקצב הלב ואי ספיקת לב
קרא עוד