3 מתכוני בריאות לקראת החזרה לבית הספר

ילדים ובני נוער לומדים שעות רבות בבית הספר ולעיתים גם נשארים בבית הספר עד שעות מאוחרות בשל תגבורים או חוגים שמתקיימים לאחר שעות הלימודים. ידוע כי ארוחת בוקר טובה שומרת על ערנות לאורך כל שעות היום. כמו כן, כדי שהילדים לא יהיו רעבים במהלך היום, הורים רבים מכינים לילדיהם סנדוויץ' אחד או שניים שייקחו אתם לבית הספר.

בתור ארוחת בוקר, סנדוויץ' או קערת דגנים הם אפשרויות מעולות. חשוב לזכור שמלבד ארוחת הבוקר הכה חשובה, עליכם לדאוג שגם האוכל שלוקחים אתם הילדים לבית הספר יהיה בריא, מזין וישמור עליהם ערניים בכל השיעורים. לפניכם מספר רעיונות מקוריים שישפרו את האוכל שלוקחים אתם הילדים לבית הספר:

למידע נוסף בנושא מתכוני בריאות היכנסו לפורומים:
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונת ילדים, השמנת ילדים
פורום תזונת ספורט

סלט פירות יפני
זהו סלט צבעוני ומרענן המוגש על שיפוד או קיסם.
חותכים לקוביות קטנות מבחר פירות העונה - בננה, תפוח, מנגו, אגס, תמר ועוד.
מערבבים את הפירות החתוכים במיץ לימון טרי סחוט, ומשרים למשך 10 דקות בכדי לשמור על הפירות מפני השחרה אפשרית.
את קוביות הפירות משפדים על קיסם ארוך או שיפוד ואוטמים בקופסת האוכל.
ללא ספק מדובר בסלט מתוק, טעים ומרענן. ילדים יאהבו אותו בשל צבעוניותו וטעמו המתקתק.

מתכוני בריאות: נשנושי גרנולה
מאכל בריאותי, מתקתק ופשוט להכנה.
מכניסים לתנור את הרכיבים הבאים (לבחירה לפי טעמו של הילד): פיסטוקים, אגוזי מלך, פקאנים, גרעיני חמנייה, קשיו, אגוזי לוז ועוד. את הרכיבים קולים למשך 30 דקות בחום של 140 מעלות.
קולים שיבולת שועל (גרנולה) בתנור. מכניסים למחבת שומשום ללא שמן עד השחמה. מצננים את שניהם.
חותכים לקוביות קטנות פירות יבשים, כמו למשל: אננס, פפאיה, חמוציות, משמש, צימוקים ועוד.
מערבבים את כל המרכיבים וסוגרים בשקית הנשנושים עד להפסקת האוכל הבאה. לילדכם מובטחת הנאה רבה.

סנדוויצ'ונים
כל הילדים אוהבים סנדוויצ'ים. לפניכם רעיון שישדרג את הכריך של ילדיכם בהפסקת עשר ובמהלך היום:
חותכים פרוסות לחמנייה (רצוי לבחור בלחמנייה מקמח מלא) לרוחב ויוצרים ממנה סנדוויצ'ונים קטנים ואטרקטיביים. מפאת גודלם, ניתן להכין סנדוויצ'ון בקומות, כאשר בקומה הראשונה מומלץ למרוח חמאה, פרוסת גבינה צהובה וירק טרי, ובקומה שנייה להעשיר אותו בגבינה בולגרית או צפתית. בסנדוויץ' מסוג זה יש סידן בשפע ולפיכך מומלץ לאכול אותו לפחות פעמיים בשבוע.

הנה עוד כמה רעיונות לסנדוויצ'ונים במילויים שונים וטעימים. ילדים רבים אוהבים פסטרמה; בקומה הראשונה אפשר למרוח חומוס ופסטרמה, ובקומה שנייה להוסיף מללפון ירוק או חמוץ ועגבניה. בצורה זו ילדיכם יקבלו שילוב של סיבים תזונתיים, ויטמינים ופחמימות. אם ילדיכם אוהבים טחינה, ניתן להחליף את החומוס בטחינה שכן טחינה עשירה בברזל ובויטמינים רבים.

מתכוני בריאות: טיפים
1) פעם בשבועיים פנקו את ילדיכם בפיתה עם שוקולד. שוקולד על בסיס יום יומי אינו בריא, אך פעם בכמה זמן זו אופציה טובה.
2) כדאי להשתמש בשקיות מתכלות התורמות לאיכות הסביבה ומלמדות את ילדיכם אודות החשיבות של שמירה על סביבה ירוקה.
3) גוונו את הסנדוויצ'ים. כדי שילדיכם יתמידו באכילת מזון בריא חשוב מאוד לגוון. בכל יום תכינו להם סנדוויץ' בטעם אחר. אתם יכולים להתייעץ איתם, לשאול אותם מה הם רוצים ואפילו להכין טבלה שבועית.

לכתבות נוספות בנושא מתכוני בריאות:
כיצד להכין לחמניות כוסמין
פשטידת קישואים וסלט ירוק עם פירות
פטריות ממולאות בגבינות להכנה מהירה
כריך בריאות היישר מהמטבח הבלקני
מתכונים בנוסח יפני על בסיס תפוחי אדמה

4) הימנעו מקניית מרקים ותבשילים מוכנים. הם אינם בריאים לילדים ומכילים חומרים מזיקים. אופציה זו מתאימה רק במצבים מיוחדים בהם לא הספקתם לדאוג לאוכל לילדכם.
5) כדאי לצרף לשקית הסנדוויץ' פרי כמו בננה או תפוח. בנוסף ניתן לצרף מלפפון חתוך או כל ירק אחר שילדיכם אוהבים. זאת כדי לגוון את המנה ולהעשיר אותה ברכיבים תזונתיים נוספים.
6) מומלץ להימנע מלארוז לילדכם שקיות שוקו אשר לעיתים מכיל חומרים משמרים, סוכרים ואחוזי שומן גבוהים. כמו כן כדאי למעט במשקאות ממותקים ומוגזים.

*המתכונים באדיבות יפתח צפריר, שף מסעדת כפר הנופש גונן


* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר