2 עגבניות ביום נגד סרטן

כיום ידוע כי ליקופן, הפיגמנט האדום בעגבניה, מסייע במניעת סוגי סרטן שונים. מחקר חדש שנערך במרכז רפואי רבין שופך אור על מנגנון הפעילות של הליקופן, ומרחיב את תחום הידע לסוגי סרטן נוספים
 מערכת BeOK
מאת מערכת BeOK
| 21/08/2007 |
צפיות: 7,185
אוהבים עגבניות, רסק עגבניות או אפילו קטשופ? מצויין, אתם עוזרים לגופכם למנוע סרטן.

הליקופן (lycopene) הוא הפיגמנט האדום בעגבניה ומהווה את המרכיב הפעיל העיקרי שלה. ליעילותו של הליקופן יש אישור מדעי. מחקרים הראו כי צריכה מוגברת של ליקופן מסייעת במניעת גידולים סרטניים כגון סרטן הערמונית וסרטן השד, וכן מפחיתה מחלות לב כליליות.

מחקר חדש שנערך על ידי חוקרים מהמרכז הרפואי רבין - ד"ר הרצל סלמן, מנהל מחלקה פנימית ג', ד"ר מיכאל ברגמן, סגן מנהל המחלקה, ד"ר חנה בסלר, חוקרת במכון המחקר, בהנחייתו של פרופ' מאיר ג'לדטי - נועד לבדוק את השפעת הליקופן על התרבות תאים בסוגי סרטן נוספים על אלו שנבדקו עד היום, ולחקור את מנגנון פעולתו.

ד"ר סלמן מספר: "עד היום היה ידוע כי ליקופן מקטין את שכיחות סרטן הערמונית וסרטן השד. אנחנו הרחבנו את המחקר לתחומים נוספים: סרטן המעי הגס (קולון), סרטן הדם (לוקמיה) ולימפומה. כמו כן, נחקר המנגנון - באיזו צורה הליקופן נחלקים בתאים הסרטניים".

התאים הממאירים הודגרו עם מינונים שונים של ליקופן ונבדקה יכולתו לעכב את התרבות התאים, כן נבדקה השפעתו של הליקופן על תהליך האפופטוזיס (מוות מתוכנן) של התאים הממאירים.

נמצא כי הליקופן מעכב את התרבותם של התאים הממאירים, כאשר הדבר תלוי במינון הליקופן העיכוב גדל ככל שמינון החומר עלה.

מידת השפעת הליקופן היתה שונה על שורות התאים השונות, כאשר עבור תאים מסוג לוקמיה לימפתית כרונית (CLL) נדרש המינון הגבוה ביותר של ליקופן כדי למנוע את התרבותם.

כמו כן הראה המחקר כי הליקופן גורם להגברה בקצב האפופטוזיס של התאים, דהיינו: זירוז המוות המתוכנן של תאי גידול. ד"ר סלמן: "בכל התאים יש מנגנון מוות מתוכנן. בתאים הסרטניים המנגנון השתבש, אולם הליקופן מאיץ את המוות של התאים הסרטניים. לא נמצא כי הליקופן משפיע באופן זה על תאים שאינם סרטניים".

מחקר זה מצביע על מנגנון פעילות הליקופן כנגד ממאירות ותומך באפשרות של שימוש בו במניעת גידולים, ומכאן חשיבותו. המחקר התפרסם בכתב העת הבינלאומי Biomedicine & Pharmacotherapy.

המחקר הנוכחי נערך על שורות תאים ולא על יצורים חיים, אולם ד"ר סלמן מספר כי בעבודות שנעשו בעבר נבדקה השפעת הליקופן על אנשים: "במחקר שנערך על סרטן הערמונית נבדקו אלפי אנשים, חלקם חולים בסרטן הערמונית וחלקם בריאים. במחקר נבדקה רמת הליקופן בדם.

נמצא כי רמת הליקופן בדם היתה נמוכה יותר אצל אנשים החולים בסרטן הערמונית, כלומר, קיים קשר מובהק בין רמת הליקופן לבין סרטן הערמונית".

עוד על תזונה וסרטן:
שמן זית מונע סרטן?
למנוע סרטן בט"ו בשבט
תרד מפחית סרטן בערמונית
פיצה עם ברוקולי תמנע סרטן
בשר כרישים לטיפול בסרטן? לא בטוח

האם הגענו לשלב הקליני שבו ליקופן ישמש כחומר פעיל לטיפול בממאירות? עדיין לא, אך לאור הידע שהצטבר עד כה, כולל עבודה זו, ממליצים החוקרים להרבות באכילת עגבניות העשירות בליקופן, כאשר הוכח במחקר שמינון גבוה יותר הוא גם יעיל יותר.

האם לליקופן יש שימושים רפואיים נוספים? לדברי ד"ר סלמן, "לליקופן יש תכונות אנטי אוקסידנטיות (נוגדות חמצון), דבר שהופך אותו לחומר המועיל נגד הזדקנות ונגד דלקות.

מחלות לב איסכמיות, למשל, קשורות ככל הנראה לחמצון ולכן הליקופן מועיל גם במקרה זה".

לגבי שימושים קוסמטיים של הליקופן, ד"ר סלמן נשמע מסוייג יותר, אולם אינו פוסל את האפשרות: "לא ידוע לי על מחקר שנערך בנושא השפעת הליקופן על המראה החיצוני, וטרם נתקלתי בתכשיר קוסמטי על בסיס עגבניות.

יחד עם זאת, חומרים אנטי אוקסידנטיים שונים, למשל Q10, נמצאים בתכשירים קוסמטיים שנועדו ללחום בהשפעות הגיל".

איך אפשר לצרוך מספיק ליקופן? ד"ר סלמן אומר כי "ברמה ההצהרתית, אפשר לומר כי האדום טוב נגד סרטן. ידוע כי ירקות ופירות אדומים מכילים ליקופן, אולם בניגוד לעגבניות, טרם נבדקה כמות הליקופן שבהם. כך למשל, אי אפשר להגיד כמה גמבות (פלפל אדום) יש לאכול כדי למצות את רמת הליקופן הנחוצה".

במחקר הנוכחי נמצא כי באכילה של 50 גר' רסק עגבניות (אותו משיגים מריסוק 2-3 עגבניות) או שתיית 150 מל' של מיץ עגבניות (כשלושת רבעי כוס), מושגת רמת ליקופן בדם, כ-1 מיקרומול/ליטר אשר נמצאה במחקר כיעילה.

אגב, הליקופן שייך לקבוצת הקרטנואידים ועל כן אכילה מוגברת של עגבניות, כמו גם של גזר וירקות אחרים, יכולה לגרום לצבע כתום בכפות הידיים, אולם אין לכך השלכות בריאותיות.

בימים אלו שוקד צוות המחקר על מחקר נוסף. המחקר הוא מחקר אימונולוגי, בו נבדקת פעילות הליקופן על מערכת החיסון, בנוסף להשפעה שנמצאה על גידולים סרטניייים.

לאתר המרכז הרפואי רבין

דרג עד כמה מאמר זה עזר לך

עזר מאד

עזר

טוב

עזר קצת

לא עזר


* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר