מזון שמן גורם מחלות לב גם בקרב רזים

רמות תקינות של כולסטרול ושומני דם אינן ערובה מוחלטת לבריאות הלב. מחקר חדש שופך אור על הסיבה לכך, ומגלה כי מזון עתיר בשומן מוצא את דרכו אל העורקים הכליליים ושוקע שם - כל זאת בתוך שבועיים ימים בלבד.

במחקר, שנערך באוניברסיטת סינסינטי בארה"ב, התגלה כי עכברים שהוזנו במזון עתיר שומן סבלו מהתקשות עורקים בתוך 14 ימים מזמן שאכלו את המזון השמן.

"תאי השומן המקיפים את עורקי העכברים הראו תגובה דלקתית, מה שעלול להתפתח לדלקת בעורקים", מסביר ניל ויינטראוב, החוקר הראשי ויו"ר החטיבה הקרדיווסקולרית של האוניברסיטה.

כשבחנו ויינטראוב וצוותו תאי שומן שנדגמו מאזור העורקים הכליליים של ששה בני אדם המועמדים להשתלת לב, הם מצאו מאפיינים דלקתיים דומים בתאי השומן. זאת, למרות העובדה שאיש מן המטופלים לא סבל מרמת כולסטרול גבוהה.

למידע נוסף על מחלות לב ועוד, היכנסו לפורומים:
פורום קרדיולוגיה - רפואת לב
פורום הפרעות קצב לב
פורום צינתור, צינתור לב, צינתורים
פורום שומנים בדם, מחלות לב
פורום שיקום לב

הרופאים כבר יודעים כיום כי דלקתיות בעורקים היא אינדיקציה מרכזית לזיהוי טרשת עורקים והתקשות של העורקים.

צריכה מוגברת של מזונות עתירי שומן מעודדת התפתחות מחלות לב וכלי דם ומעלה את רמת הכולסטרול, הליפידים ושומני דם נוספים.

"במעבדה הסתבר לנו כי רקמות שומן של בני אדם וגם של עכברים הציגו תגובה דלקתית - זאת מבלי שמי שנבדק עלה במשקל או שרמות הכולסטרול שלו עלו", אמר ויינטראוב, והוסיף: "הממצאים הללו עשויים להסביר מדוע אנשים שרמות השומנים והכולסטרול שלהם תקינות - בכל זאת לוקים בהתקפי לב, או סובלים ממחלות לב וכלי דם".

במחקר התגלה כי המזונות השומניים גורמים לשינוי במבנה רקמת השומן באזור שסביב העורקים, וזאת בתוך פרק זמן קצר ביותר.

"זו אזהרה לכל אלו שלא סובלים מבעיות משקל או כולסטרול. הרגלי תזונה לקויים עלולים להוביל לבעיות רבות, והממצאים מראים שתזונה עתירת שומן פוגעת בבריאות בדרכים שעד כה לא הבנו", הדגיש החוקר.

לכתבות נוספות על מחלות לב ועוד:
וידאו: הכל על אי ספיקת לב
קוצב לב: משפר חיים, ממשיך להשתפר
בדיקת מאמץ - למנוע מחלות לב
וידאו: מה אתם יודעים על התקף לב?
כושר גופני - הסוד של שיקום חולי לב

המחקר, שפורסם ב-Circulation Research, כתב העת של איגוד הלב האמריקאי, בא להתריע מפני אכילת מזונות עתירי שומן גם אצל אלו שרמת הכולסטרול שלהם תקינה.

"נדהמתי לגלות כמה מהר גורמים מזונות שמנים לדלקת מסביב לכלי הדם. זה ממש מפחיד", סיכם החוקר ויינטראוב.

מדריך: כיצד למנוע מחלות לב? חוץ ממזון עתיר שומן ישנם עוד גורמים רבים למחלות לב - חלקם ניתנים לשינוי וחלקם אינם בידינו וקשורים למטען הגנטי איתו אנו נולדים.

הגורמים שאינם ניתנים לשינוי כוללים: גיל, מין - זכר או נקבה, וגנטיקה - היסטוריה משפחתית של מחלות לב וכלי דם במשפחה.

אך ישנם גם גורמי סיכון למחלות לב וכלי דם שניתן לשנותם כגון: כולסטרול, יתר לחץ דם ועודף משקל. זאת רק החלטה אישית שלכם. אז מהם בדיוק גורמי הסיכון העיקריים שבידיכם לשנותם. לכתבה המלאה - לחצו כאן

* המידע התקבל באדיבות חברת שחל טלרפואה. לאתר של שחל - לחצו כאן

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר