אכילת מרק ירקות

ערב טוב,

בתי בת החצי שנה מקבלת יפה את אכילת הפירות אך לעומת זאת לא אוהבת את המרק ירקות.
רציתי לשאול מה ניתן לעשות בנושא? וכמה זה "נורא " מבחינה תזונתית אם לא תאכל את המרק ירקות.

הסבתות סביבי טוענות שהן בזמנו היו מוסיפות קצת מלח ומרק עוף למרק על מנת לשפר את הטעם.
הבנתי שאסור להוסיף טבול רציתי לשאול מה הסיבה לכך? והאם יש בכך איזה שהוא סיכון עבור בתי?
כי בדיעבד התברר לי שאמי הכניסה קצת מרק עוף ומלח .

תודה וערב טוב