מתכוני בריאות, עוף עם פלפל

הירק שאנו אוכלים ומכירים בשם פלפל אינו קשור לתבלין פלפל שחור או פלפל לבן. פירות פלפל עגולים או מאורכים ומגיעים בצבעים של אדום, צהוב, כתום, סגול, וגווני ירוק.

פלפל מגיע מדרום אמריקה ולאחר מכן הובא לאירופה ולשאר העולם. פלפל שימש כצמח נוי והיה בין צמחי מרפא ורק מאוחר יותר השתמשו בו למאכל.

למידע נוסף בנושא מתכון עוף ועוד, היכנסו לפורומים:
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונה בהריון
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונה קלינית

מצרכים ל 6 מנות:
12 שוקיים
2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות
1 חופן עגבניות שרי
1 בצל פרוס לטבעות
2 כפות שמן זית
4 כפיות פפריקה
1 כפית כורכום
1/4 כפית מלח
4 כפות עירית קצוצה

הכנה:
חממו את התנור ל-220 מעלות ורפדו תבנית בנייר אפייה.

בקערה קטנה ערבבו היטב את שמן הזית, הפפריקה, הכורכום והמלח.

מתכוני בריאות נוספים:
מתכון בריאות, פסטה עם עגבניות מיובשות
מתכון דים סאם קליל ובריא
מתכוני בריאות, חמאת שמן זית ואגוזים
מתכוני בריאות, קונפי שום
מתכוני בריאות, בורגול, גזר וצימוקים

הניחו בתבנית את העופות, הפלפלים, עגבניות השרי, הבצלים ותערובת התבלינים.

ערבבו היטב וצלו בתנור כ 40 דקות עד שהעוף מוכן.

קשטו בעירית והגישו.

* המתכון באדיבות סדנת 'זיתא' לבישול בריא, בהנחיית השף ד"ר רני פולק, מנהל המרכז לבישול בריא, הדסה אופטימל, הדסה עין כרם.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר