ברוקולי מונע התקפי לב אצל סוכרתיים

חולי סוכרת נמצאים בסיכון הגבוה פי חמש לעבור התקפי לב או ארועי שבץ מוחי, לעומת אנשים שאינם חולי סוכרת.

כעת, מחקר חדש מציע תקווה לחולי סוכרת, בכך שהוא טוען כי צריכה של ברוקולי עשויה למנוע נזקים אלו אצל חולי המחלה הנפוצה.

לפי קבוצת חוקרים מאוניברסיטת וורוויק, בריטניה, מרכיב טבעי הנקרא sulforaphane, שנמצא בירקות ממשפחת המצליבים, ביניהם הברוקולי, פועל לביטול ומניעת נזקים בכלי דם - פגיעה אופיינית אצל חולי סוכרת.

פעילות ה-sulforaphane מתבטאת בעידוד ייצור אנזימים שמגנים על כלי הדם וכן בהפחתת הפעילות המולקולרית, הגורמת להרס התא בכלי דם אלו.

למידע נוסף אודות מחלת הסוכרת ותופעות נלוות, היכנסו לפורומים:
פורום סוכרת אנדוקרינולוגיה
פורום קרדיולוגיה
פורום סוכרת נעורים, סוכרת ילדים
פורום רפואת משפחה
פורום יתר לחץ דם, לחץ דם גבוה
פורום תזונה קלינית

ממצאי המחקר מצטרפים לשורת עדויות מן העבר הקושרות בין צריכה של ירקות משפחת המצליבים ובין בריאות הלב ומערכת כלי הדם - מחקרי עבר טוענים כי ירקות אלו מסייעים במניעת התפתחות התקפי לב וארועי שבץ מוחי.

החוקרים, שדיווחו על ממצאיהם במאמר בכתב העת Diabetes, בחנו במחקרם את השפעת ה-sulforaphane על פעילות כלי דם שנפגעו כתוצאה מהיפרגליקמיה, מצב אופייני אצל חולי סוכרת. היפרגליקמיה הינו מצב בו קיימת רמת סוכר גבוהה מהנורמה בדם.

מצבי היפרגליקמיה מביאים לעליה משמעותית ברמת הפעילות של ROS - רדיקלים חופשיים, שרמה גבוהה שלהם פוגעת בפעילות התאים בכלי הדם. המחקר מצביע על ירידה בשעור של 73% ברמת ה-ROS אצל הנבדקים שצרכו ברוקולי.

"המחקר שלנו מצא כי מרכיבים כגון sulforaphane שנמצאים בברוקולי ובירקות אחרים ממשפחת המצליבים, עשויים לשבש תהליכים שמובילים להתפתחות מחלות כלי דם אצל חולי סוכרת", אמר פרופ' פול ת'ורנאלי, שהוביל את קבוצת החוקרים.

"בעתיד, חשוב יהיה לבדוק האם דיאטה עשירה בירקות ממשפחת המצליבים אכן משפיעה לטובה על חולי סוכרת. אנחנו מאמינים שכן", סיכם פרופ' ת'ורנאלי.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר