בבקשה עזרה - בעייה קשה שחוזרת

שלום רב,
לפני כחמישה חודשים נבדקתי וגיליתי כי אני סובל מאי סבילות ללקטוז. הורדתי בצריכת מוצרי החלב וחשבתי שכאן נגמרה לי התופעה.
אתמול הופתעתי לגלות שוב את התופעה מכה בי - כאבי בטן , שלשולים (עד לרמה של ריקון כל מה שאכלתי ,בכל המקרים) , בחילות , הקאות (שוב, עד לרמה של ריקון כל מה שאכלתי) , גזים ובעיקרם המון גרפסים ממש דוחים ומגעילים שקשה מאוד לתאר עד כמה הטעם שלהם לא שגרתי ומעורר תחושת גועל. כל התופעה הזאת למרות שלא אכלתי או שתיתי משהו המכיל לקטוז. הכי קרוב ללקטוז היה כשאכלתי כ - 50 גרם שוקולד יומיים לפני , דבר שלא גורם לי תופעות לוואי בשיגרה.
חשוב לי לציין כי התופעה הזאת חוזרת לי כל מס' חודשים , לפעמים כל חודש - חודשיים , ולעתים כל שלושה ארבעה חודשים , בבמהלך השנתיים וקצת האחרונות. כשהתופעה מתפרצת לי היא נמשכת כיומיים שלושה ואף יותר.
האם אני סובל ממחלה או בעייה בדרכי העיכול?
איזה בדיקה כדאי שאני יעבור?
אנא עזרו לאבחן את הבעיה , ותודה מראש.