תוצאות בדיקות דם

שלום. אני בחורה בריאה בדר"כ בת 23 במשקל תקין. אבי נפטר מהתקף לב וסבל תמיד מכולסטרול גבוה.לא מעשנת. בשנים האחרונות סובלת מכולסטרול גבוה.
בחצי שנה באחרונה עשיתי שינוי בתזונה שכלל הפחתה של מוצרי בשר ועוף לפעם-פעמיים בשבוע, הפחתה בביצים ומוצרי חלב, יותר ירקות וחיטה מלאה...
היום עשיתי בדיקה חוזרת כדי לדעת אם הכולסטרול ירד ואכן המצב השתפר:
CHOLESTEROL- 227
HDL-CHOLEST- 65.40
LDL-CHOLEST.- 132.8
אך בבדיקה שמתי לב לערך הנמוך מחוץ לנורמה:
11.80 HEMOGLOBIN
וכמו כן לערכים היחסית נמוכים:
RBC 3.96
HEMATOCRIT 35.50%

לא נבדק ברזל. האם יש להתייחס לערך ההמוגלובין הנמוך והאם יש צורך בבדיקה נוספת שתכלול ברזל? בבדיקת הדם האחרונה לפני חצי שנה ערך ההמוגלובין שלי היה 13

תודה רבה מראש