בשר לא עשוי

שלום,

ביום חמישי הזמנו אני ובעלי אוכל סיני ממסעדה. שנינו חסידים של אוכל בריא, אבל היינו עם חברים אז הזמנו ממקום לא מוכר. בערך באמצע הארוחה בעלי שם לב שמנת העוף שאכל לא בושלה מספיק. כשפתחנו את ה"שניצלונים" שנותרו בצלחת, ראינו שחלקם ממש עוד נאים ולא מבושלים בכלל. בעלי מרגיש בסדר גמור.
האם יכול להיות שחלה במשהו אך התסמינים עדיין לא ניכרים? האם זה מסוכן? תודה.